绪 了解糖尿病 16
我国成了世界第一的“糖人国” 16
中国糖尿病的发病特点 16
成年人有一半处于糖尿病前期或属高危人群，自己却并不知情 16
糖尿病的诊断标准 17
诊断糖尿病的主要依据：血糖 17
老人、儿童不妨将控制血糖的标准放宽 17
糖尿病的征兆 18
糖尿病还有哪些蛛丝马迹 19
糖尿病有哪些类型 20
1型糖尿病 20
2型糖尿病 20
妊娠糖尿病 20
特殊类型糖尿病 20
2型糖尿病分哪几个阶段 20
哪些人要格外警惕糖尿病 21
40岁以上人群 21
有糖尿病家族史者 21
出生时体重不足五斤的孩子 21
代谢综合征患者 21
肥胖者 21
遏制糖尿病，需从“糖尿病前期”着手 22
什么是“糖尿病前期” 22
糖尿病前期怎么遏制 22
糖尿病人要高度警惕并发症 23
糖尿病可怕的是它的并发症 23
糖尿病并发症有哪些 23
饮食治疗是每个糖尿病人都要终身进行的 24
吃什么吃多少，一看就知道 24
蛋白质，优质的占一半 25
每天的盐控制在6克以内 25
多吃好脂肪，拒绝坏脂肪 25
运动是非药物疗法的又一制胜关键 26
降低糖化血红蛋白 26
降低收缩压和舒张压 26
降血脂，预防动脉粥样硬化 26
使心情愉悦、放松 26
空腹血糖和餐后2小时血糖能反应血糖控制好坏 27
空腹血糖反映胰岛B细胞功能 27
餐后两小时血糖帮助发现可能的餐后高血糖 27
随机血糖监测血糖状况 27
糖化血红蛋白了解糖尿病控制情况 28
制作自己的血糖测试表 28
PART 1糖尿病的良好控制，要从饮食入手 30
解开关于饮食的十大疑问 30
饮食疗法就是饥饿疗法吗？ 30
得了糖尿病就要“少吃饭，多吃菜”吗？ 30
只吃粗粮不吃细粮是不是能更好控制血糖？ 31
糖尿病就一定不能吃糖吗？ 31
饭吃多的时候，多吃降糖药就没事儿吗？ 31
注射胰岛素是不是就不用控制饮食了？ 32
糖尿病患者可以吃淀粉类食物吗？ 32
“无糖”食品可以敞开吃吗？ 32
葡萄籽油等保健油能随便食用吗？ 33
喝水多容易升高血糖吗？ 33
控制总量不超标，不变肥不变胖 34
计算每日所需的总热量 34
合理分配一日三餐 35
运用手测量法，轻松掌握一天该吃多少量 37
平衡膳食，各种营养的摄入要适宜 39
学会食物交换，也能一饱口福 41
“90千卡”为一份的食物交换份 41
计算每日的食物总分量 43
一日食物的分配 44
制定食谱 45
手测量食物交换份 46
关注餐后血糖，达到理想的7.8 47
少食多餐能减少胰岛负担，避免餐后血糖飙升 47
高纤维饮食，多吃蔬菜和粗粮杂豆 48
多选低GI和低GL的食物 49
“高低搭配”降GI值 51
粗粮不细作，GI值不升 51
吃整不吃碎降GI值 52
蔬果吃生不吃熟，GI值更低 53
先吃后吃有讲究，餐后血糖不蹿高 53
改善烹调方法，低盐低油少甜 54
多用植物油，并且要低油 54
盐＋“隐形盐”每人每天不超过1瓶盖 55
调味不用糖，选用甜味剂 57
经常用醋调味，延缓血糖上升速度 58
PART 2主食副食怎么吃 60
主食越“杂”越好 60
为什么一定要吃主食 60
不同主食对血糖的影响 60
主食要选择生糖指数低的 60
主食宜粗细搭配，多加豆 61
主食凉凉再吃可延缓餐后血糖上升 61
主食不要烹调得过于软烂 61
糖尿病人怎么喝粥 61
主食的生重与熟重换算 62
蔬菜越“多样”越好 63
蔬菜最好选择应季的 63
每天两大捧，多多益善 63
各种颜色都吃，深色蔬菜占一半 63
淀粉含量高的蔬菜，可以与主食互换 64
蔬菜烹调淡一点儿 65
鱼、肉、蛋、奶要“一高一低” 66
鱼、肉类要选择低脂高蛋白的 66
鱼、肉最好午餐吃 66
吃肉认准“白瘦” 66
低脂菜肴的制作技巧 66
海鱼类，每周吃2次 66
每天5份蛋白质食物：鱼＋肉＋蛋＋奶＋豆制品 67
水果当做加餐吃 68
能不能吃水果，取决于自己的血糖控制情况 68
水果最好不要选择熟得太透的 68
水果的量每天不要超过一个拳头 68
多吃水果就要相应减少主食量 68
水果要在两餐之间吃 69
高糖水果要少吃，并且要避开最甜的部分 69
90千卡热量相当于吃多少水果 70
糖尿病患者别怕多喝水 71
养成主动喝水的习惯 71
每天至少6杯水 71
糖尿病患者的其他几种补水途径 71
什么时间喝什么水 72
空腹喝的一杯水不一定都是白开水 72
要注意监测睡前血糖和醒后血糖 72
千挑万选好食材 73
谷类 73
燕麦 73
玉米 73
小米 74
黑米 74
薏米 75
荞麦 75
豆类 76
黄豆 76
黑豆 76
红豆 77
绿豆 77
薯类 78
红薯 78
紫薯 78
山药 79
魔芋 79
蔬菜 80
白菜 80
生菜 80
菠菜 81
芹菜 81
油菜 82
空心菜 82
紫甘蓝 83
豌豆苗 83
芦笋 84
西蓝花 84
莲藕 85
洋葱 85
番茄 86
茄子 86
胡萝卜 87
苦瓜 87
黄瓜 88
冬瓜 88
西葫芦 89
南瓜 89
海藻菌菇 90
香菇 90
银耳 90
海带 91
紫菜 91
肉、蛋、水产 92
牛瘦肉 92
鸡肉 92
鸡蛋 93
鸭肉 93
兔肉 94
牡蛎 94
黄鳝 95
泥鳅 95
鲫鱼 96
鳕鱼 96
奶及豆制品 97
牛奶 97
豆腐 97
水果 98
苹果 98
橘子 98
樱桃 99
草莓 99
桑葚 100
猕猴桃 100
制定个性化饮食方案 101
1400千卡菜谱制定 101
1600千卡菜谱制定 102
1800千卡菜谱制定 103
2000千卡菜谱制定 104
2200千卡菜谱制定 105
案例：专家谈李先生的一日三餐安排 106
PART 3加餐不加总热量，避免出现低血糖 108
加餐不加总热量 108
加餐可避免正餐吃太多而导致的血糖飙升 108
加餐要计算到总热量中 109
加餐的时间和食物选择 109
如何加餐 109
加餐吃什么 110
低糖蔬菜是首选 110
吃水果前后2小时自测血糖 110
水果能否带皮吃 110
3～4片苏打饼干足够 111
坚果虽好也不能多吃 112
水果干每天一小把 112
哪些食物不宜作为加餐 113
运动前后如何加餐 114
PART 4身体动起来，血糖降下去 116
运动对糖尿病的好处 116
运动应该成为如一日三餐同等重要的事情 116
运动是预防糖尿病的重要手段 116
糖尿病，全面锻炼，防止并发症 117
什么才是糖尿病的有效运动 118
使基础心率稳中有降的 118
使睡眠质量得到提高的 118
运动完感到略微疲劳的 118
能适度锻炼肌肉的 118
把握好这3个运动要点，效果更明显 119
定计划，兼顾到饮食和用药 119
定时，沿着身体记忆逐步调控血糖 119
定量，最大限度避免运动伤害 119
基础训练很重要，找到适合自己的运动 121
有氧运动，每天坚持30分钟以上才有效 121
力量锻炼，增加运动中能量的消耗 121
柔韧性锻炼，提高血管的弹性 122
在室外，适合做的有氧降糖运动 123
大步快走，消耗更多的血糖血脂 123
大步慢走，提高人体的基础代谢率 124
弹着走，缓解和控制糖尿病足 125
慢跑，控体重、控血糖 126
骑车，改善糖代谢 126
在室内，方便做的力量锻炼 127
徒手力量锻炼，协助控制血糖 127
哑铃力量锻炼，提高身体代谢助调养 132
随时随地可做的柔韧性锻炼 138
不能忽视的运动：下肢的力量锻炼 142
PART 5 糖尿病患者的科学用药 144
口服药物治疗 144
什么情况下需要使用药物 144
常用口服降糖药有哪些类型 145
如何选择口服降糖药 146
用药时要注意什么 146
血糖控制不好时如何用药 147
如何正确应用葡萄糖苷酶抑制剂 147
如何正确应用口服降糖药 149
磺脲类降糖药的选择与使用 151
如何正确应用双胍类降糖药 153
使用药物治疗时如何配合饮食 154
降糖药什么时候服用效果最好 154
了解服用降糖药的注意事项 155
漏服口服降糖药的处理办法 157
胰岛素治疗 158
胰岛素是降服“糖魔”的最佳武器 158
哪些人需要使用胰岛素治疗 158
肥胖的糖尿病患者怎么用药 159
怎样避免使用胰岛素后的发胖现象 159
常用胰岛素有哪些类型 160
怎样估算胰岛素的初始用量 161
如何调整三餐前的胰岛素用量 162
如何根据血糖情况调整胰岛素用量 162
胰岛素的注射部位 163
怎样注射胰岛素 164
胰岛素制剂应如何保存 165
如何避免因注射胰岛素引起的病菌感染 165
如何应对注射胰岛素引起的低血糖反应 165
漏打胰岛素怎么办 166
能降糖的汉方草药 168
马齿苋 168
罗汉果 168
栀子 169
玉竹 169
乌梅 170
荷叶 170
茯苓 171
桑叶 171
枸杞子 172
桔梗 172
玉米须 173
淮山药 173
案例：专家谈药食两用食材的用法 174
PART 6 糖尿病患者的心理调适 176
正确看待糖尿病，得上了也不要慌 176
糖尿病患者应规避这些心理误区 176
糖尿病患者正确的心理状态 176
家人是糖尿病患者最坚强的后盾 177
肯定小成绩，不要灰心 178
激励糖尿病患者坚持执行治疗计划 178
别让抑郁盯上糖尿病患者 178
多点学习，少点焦虑 179
培养兴趣爱好，转移注意力 180
培养一种爱好 180
我喜欢，我快乐 180
不妨练练书画 180
学会自我调节、疏导情绪 181
学会克制和冷静 181
宣泄不良情绪 181
静坐放松法 181
不同糖尿病患者的心理调适 182
中年糖尿病患者的心理调适 182
青年糖尿病患者的心理调适 182
阳光疗法增强战胜糖尿病的信心 183
花香疗法有利于促进糖尿病患者的康复 184
闻花香，畅身心助调养 184
根据不同的需要来选择不同的花 184
PART 7糖尿病并发症的科学管理 186
糖尿病合并眼病 186
多吃叶黄素丰富的食物 186
适当补充维生素B1 186
食物选择宜与忌 186
饮食有禁忌 187
管理要点 187
糖尿病合并肾病 188
限制蛋白质的摄入 188
食物选择宜与忌 188
饮食有禁忌 189
管理要点 189
糖尿病合并脂肪肝 190
脂质摄取需适量 190
食物选择宜与忌 190
饮食有禁忌 191
管理要点 191
糖尿病合并高血压 192
减少膳食脂肪，补充适量优质蛋白质 192
食物选择宜与忌 192
饮食有禁忌 193
管理要点 193
糖尿病合并血脂异常 194
限制胆固醇摄入，增加膳食纤维摄入 194
食物选择宜与忌 194
饮食有禁忌 195
管理要点 195
糖尿病合并冠心病 196
饮食中需要补充铬元素 196
每周吃2～3次海产品 196
食物选择宜与忌 196
饮食有禁忌 197
管理要点 197
糖尿病合并痛风 198
饮食要低嘌呤、低糖 198
宜粗细搭配 198
食物选择宜与忌 198
饮食有禁忌 199
管理要点 199
糖尿病足 200
科学泡脚，水温、时间有讲究 200
正确处理脚胼胝及嵌甲 200