第一章 五谷杂粮里的养生经 3
五谷杂粮的定义 3
五谷杂粮中的营养成分 4
五谷的四性五味 5
不同色彩五谷营养不同 6
不同季节的五谷杂粮 7
不同年龄段吃对五谷杂粮 9
不同体质吃对五谷杂粮 10
不宜食用粗粮的人群 12
健康烹调好营养 13
食用五谷杂粮的注意事项 15
五谷杂粮的挑选与储存 16
第二章 谷物养生食材 21
小麦 21
大麦 24
黍米 27
青稞 29
荞麦 32
燕麦 35
芝麻 38
大米 41
小米 44
高粱 47
薏米 50
糯米 52
玉米 55
紫米 58
糙米 60
黑米 63
芡实 65
第三章 豆类养生食材 71
黑豆 71
黄豆 74
赤豆 77
青豆 80
红腰豆 82
纳豆 85
豇豆 87
扁豆 90
绿豆 93
蚕豆 96
刀豆 99
豌豆 101
花豆 104
芸豆 106
第四章 薯类养生食材 111
红薯 111
马铃薯 113
芋头 116
山药 119
荸荠 121
第五章 坚果类养生食材 127
核桃 127
腰果 129
榛子 132
松子 134
栗子 137
葵花子 139
南瓜子 142
花生 144
莲子 147
白果 149
杏仁 152
开心果 154
第六章 常见疾病对症养生方 159
感冒 159
咳嗽 160
哮喘 162
慢性支气管炎 164
肺炎 166
糖尿病 168
高脂血症 170
肥胖症 172
口腔溃疡 174
口臭 177
脂肪肝 178
腹泻 181
便秘 182
痔疮 184
失眠 185
高血压 187
低血压 189
冠心病 191
痛经 193
阳痿 195
月经不调 197
头痛 199
湿疹 201
皮肤瘙痒 202
痤疮 205
附录 根茎类养生食材 209
白萝卜 209
莲藕 210
茭白 212
莴笋 213