Part1 认识我们的肝脏 2
肝脏的位置及功能 2
肝脏在人体中的位置 2
肝脏的生理特征与生理功能 2
留意身体发出的肝病信号 4
食欲减退、恶心厌油 4
持续性发热，并排除其他感染 4
尿黄如茶色 5
全身乏力，疲劳感无法消除 5
面色晦暗、发黄、无光泽 5
下肢或全身水肿 5
雌激素增高，出现蜘蛛痣 6
肝区疼痛 6
白眼球发黄 6
肝掌或指甲异常 7
出血倾向 7
皮肤敏感、瘙痒 7
重视生活细节，避免伤肝因素 8
过量饮酒 8
肥胖 8
滥用药物 8
用眼过度 8
过度疲劳 9
久坐不动 9
七情郁结 9
过度服药 9
怒极伤肝 10
总是吃快餐 10
冬季长期吃辣 10
遭受外界暴力——肝损伤 10
改变饮食习惯，保护肝脏 11
健康饮食防肝病 11
细嚼慢咽也养肝 11
吃饭只吃八分饱 11
补充蛋白质可护肝 12
养肝护肝，饮食要注意温热寒凉 12
多吃绿色食物能养肝 12
适量喝茶可以养肝 13
春季饮食养肝效果佳 13
要养肝，酸味食物可多吃 13
患了肝病，饮食更要有原则 14
肝病患者需防营养过剩 14
营养元素治肝病不可少 14
肝病患者应注意补硒 15
低铁饮食有助修复肝细胞 15
肝病患者秋冬季饮食最关键 15
Part 2 15种常见肝病吃什么？怎么吃？ 18
甲型病毒性肝炎 18
什锦海鲜面 19
香菇鸡肉云吞 19
素炒三丁 20
西红柿炒口蘑 20
肉末炒青豆 21
紫甘蓝拌茭白 21
白萝卜海带汤 22
白菜豆腐鸭架汤 22
西红柿柚子汁 23
酸奶草莓 23
戊型病毒性肝炎 24
西蓝花蛤蜊粥 25
当归党参马蹄粥 25
鸭肉炒菌菇 26
菠菜肉丸汤 26
花生莲藕绿豆汤 27
莴笋莲藕排骨汤 27
乙型病毒性肝炎 28
桑叶荷叶小米粥 29
丝瓜绿豆粥 29
花生卷 30
西芹炒南瓜 30
西红柿鸡蛋炒牛肉 31
葱花肉卷 31
茭白鸡丁 32
鲤鱼烧豆腐 32
鸭血鲫鱼汤 33
豌豆苗鸡蛋汤 33
丙型病毒性肝炎 34
紫菜鱼片粥 35
香菇蛋花上海青粥 35
白菜炒菌菇 36
彩椒炒芦笋 36
西瓜翠衣炒虾米 37
火龙果杂果茶 37
丁型病毒性肝炎 38
五味子桂圆粥 39
红薯莲子粥 39
虾菇油菜心 40
丝瓜炒山药 40
西芹烧豆腐 41
番荔枝水果沙拉 41
酒精性脂肪肝 42
南瓜馒头 43
鸡丝凉面 43
黄瓜拌绿豆芽 44
猪肉包菜卷 44
糖醋西瓜翠衣 45
白菜豆腐肉丸汤 45
海带绿豆汤 46
蜜柚苹果猕猴桃沙拉 46
金银花菊花萝卜汤 47
百合莲子绿豆浆 47
酒精性肝炎 48
红豆薏米饭 49
薏米燕麦粥 49
苦瓜黑椒炒虾球 50
丝瓜烧花菜 50
鹌鹑蛋牛奶 51
酸奶西瓜 51
酒精性肝纤维化 52
凉薯糙米饭 53
黑豆豆浆 53
莴笋炒蛤蜊 54
扁豆鸡丝 54
番石榴西芹汁 55
紫甘蓝雪梨玉米沙拉 55
酒精性肝硬化 56
五彩冬瓜煲 57
淮山药莲子茯苓糊 57
紫菜凉拌白菜心 58
冬瓜红豆汤 58
蚕豆西葫芦鸡蛋汤 59
葡萄苹果汁 59
脂肪肝 60
桑葚黑豆黑米粥 61
茼蒿排骨粥 61
糙米燕麦饭 62
西芹炒虾仁 62
芦笋腰果炒墨鱼 63
蚝油茼蒿 63
莴笋炒茭白 64
西芹黄花菜炒肉丝 64
红豆红薯汤 65
黄瓜水果沙拉 65
肝纤维化 66
芋头粥 67
薏米绿豆汤 67
口蘑蒸牛肉 68
芝麻洋葱拌菠菜 68
肉末蒸丝瓜 69
花蛤紫菜汤 69
金银花炖鹌鹑 70
蛤蜊苦瓜汤 70
马齿苋炒鸡蛋 71
桂圆桑葚奶 71
肝硬化 72
虾仁馄饨 73
健脾益气粥 73
蘑菇竹笋豆腐 74
虾米花蛤蒸蛋羹 74
蒜香蒸南瓜 75
竹荪薏米排骨汤 75
冬瓜银耳莲子汤 76
柠檬芹菜莴笋汁 76
牛油果三文鱼芒果沙拉 77
人参果杂果沙拉 77
肝癌 78
茯苓枸杞山药粥 79
腰豆红豆枸杞粥 79
乌龙面蒸蛋 80
鱼蓉瘦肉粥 80
鱼腥草炖鸡蛋 81
丝瓜烧豆腐 81
巴戟天猴头菇瘦肉汤 82
桂圆炒海参 82
茼蒿鱼头块 83
荷叶薏米茶 83
肝血管瘤 84
包菜炒肉丝 85
西蓝花炒什蔬 85
多彩豆腐 86
党参胡萝卜猪骨汤 86
白茅根冬瓜汤 87
山楂糕拌梨丝 87
肝囊肿 88
马蹄炒香菇 89
莲藕海藻红豆汤 89
Part 3 40种养肝食材就该这样吃 92
糯米 92
南瓜木耳糯米粥 93
腊八粥 93
黑米 94
黑米核桃浆 95
椰汁黑米粥 95
红米 96
花生红米粥 97
益母草瘦肉红米粥 97
紫薯 98
紫薯燕麦粥 99
紫薯百合银耳汤 99
芋头 100
芋头饭 101
芋头红薯粥 101
山药 102
薏米山药饭 103
橙香山药丁 103
黄豆 104
茄汁黄豆 105
茭白烧黄豆 105
绿豆 106
冬瓜绿豆粥 107
马蹄绿豆汤 107
黑豆 108
黑豆核桃蜂蜜奶 109
百合银耳黑豆浆 109
芥蓝 110
姜汁芥蓝烧豆腐 111
枸杞拌芥蓝梗 111
油麦菜 112
蒜蓉油麦菜 113
油麦菜烧豆腐 113
菠菜 114
胡萝卜炒菠菜 115
三色拌菠菜 115
白菜 116
白菜梗拌海蛰 117
鸡汤肉丸炖白菜 117
苋菜 118
香菇苋菜 119
椰汁草菇扒苋菜 119
苦瓜 120
红枣酿苦瓜 121
西红柿苦瓜排骨汤 121
冬瓜 122
淡菜冬瓜汤 123
冬瓜烧香菇 123
西红柿 124
茄汁豆角焖鸡丁 125
西红柿煮口蘑 125
西蓝花 126
西蓝花炒双耳 127
西蓝花鸡片汤 127
芦笋 128
芦笋煨冬瓜 129
芦笋鲜蘑菇炒肉丝 129
胡萝卜 130
胡萝卜丝烧豆腐 131
爽口胡萝卜芹菜汁 131
南瓜 132
红豆南瓜粥 133
肉末南瓜土豆泥 133
莲藕 134
芦笋炒莲藕 135
莲藕萝卜排骨汤 135
黑木耳 136
木耳炒鱼片 137
丝瓜马蹄炒木耳 137
梨 138
绿豆雪梨粥 139
雪梨莲藕汁 139
香蕉 140
香蕉猕猴桃汁 141
香蕉燕麦粥 141
猕猴桃 142
猕猴桃炒虾球 143
猕猴桃香蕉汁 143
红枣 144
红枣桂圆麦粥 145
红花红枣粥 145
巴旦木仁 146
果仁酸奶 147
巴旦木仁炒西芹 147
猪瘦肉 148
佛手瓜炒肉片 149
丹参瘦肉粥 149
牛肉 150
罐焖牛肉 151
酱牛肉 151
兔肉 152
兔肉萝卜煲 153
胡萝卜马蹄兔骨汤 153
鸭肉 154
彩椒黄瓜炒鸭肉 155
银耳鸭汤 155
鸡蛋清 156
芙蓉虾球 157
芙蓉竹荪汤 157
鲈鱼 158
浇汁鲈鱼 159
苦瓜鱼片汤 159
甲鱼 160
山药甲鱼汤 161
枸杞青蒿甲鱼汤 161
虾 162
鲜虾炒白菜 163
白玉百花脯 163
紫菜 164
紫菜豆腐羹 165
豆腐紫菜鲫鱼汤 165
蜂蜜 166
胡萝卜蜂蜜汁 167
葡萄柚蜂蜜红茶 167
脱脂牛奶 168
紫薯牛奶豆浆 169
香蕉牛奶鸡蛋羹 169
酸奶 170
哈密瓜雪梨酸奶杯 171
果味酸奶 171
Part 4 有效护肝的药茶、汤饮 174
菟丝子五味子茶 174
党参菊花枸杞茶 174
白芍甘草茶 175
西洋参桂圆茶 175
灵芝茶 176
枳实白术茶 176
决明子枸杞茶 177
蜂蜜柠檬菊花茶 177
绞股蓝红枣茶 178
生地莲子心饮 178
玫瑰蜜枣茶 179
茵陈山楂麦芽茶 179
银花丹参饮 180
银杏叶川芎红花茶 180
菟丝子女贞子瘦肉汤 181
乌梅茶树菇炖鸭 181
金银花丹参鸭汤 182
黄芪茯苓薏米汤 182
佛手黄精炖乳鸽 183
石斛玉竹淮山药瘦肉汤 183
玉竹苦瓜排骨汤 184
马齿苋鸡蛋汤 184
灵芝茯苓炖乌龟 185
虫草山药排骨汤 185
当归党参瘦肉汤 186
桑叶海带炖黑豆 186
附录1 运动也可保肝护肝 187
有空多散步，护肝又长寿 187
慢跑也能护肝 187
闲时打太极，抗击肝病又护肝 188
走路疗肝有妙招 188
起床前做做“护肝功” 189
练练瑜伽，慢生活养肝 189
扎好马步做家务 190
扭腰抡臂，做做健肝操 190
强肝健体头部操 191
踢腿运动护肝脏 191
附录2 “小动作”护肝法 192
常梳头——气血顺则百气通 192
齿常叩——补肾精、养肝血 192
津常咽——生津液、养肝阴 193
睛常转——双目灵、肝健康 194
耳常掸——护肝又治疗耳鸣 194
腹常运——气通则血通 195
锻炼握力——可养肝、助长寿 196
身体抖一抖，百病绕着走 196