第一章 防治脂肪肝的基础知识 1
第一节 什么是脂肪肝 1
一、脂肪肝的概念 1
二、脂肪肝的病因 1
三、脂肪肝的症状 5
第二节 防治脂肪肝的日常饮食指导 6
一、防治脂肪肝的饮食原则 6
二、限制饮酒 10
三、脂肪肝患者宜常吃的食物 11
四、脂肪肝患者不宜多吃的食物 19
五、脂肪肝患者饮食禁忌 20
六、脂肪肝患者饮食烹饪常识 21
第二章 保肝饮食方 23
第一节 蔬菜类 23
第二节 肉食类和水产品类 73
第三节 五谷杂粮类 129
第四节 水果类 159
第五节 药膳类 167