第一章 草原畜牧业产业链及运行机制理论概述 1
第一节 草原畜牧业产业链相关概念的界定 1
一 牧区与牧民 1
二 产业链、价值链与供应链辨析 2
三 草原畜牧业及其产业链 4
四 草原畜牧业产业链的构成 5
五 草原畜牧业产业链的特征 7
第二节 草原畜牧业产业链运行机制的基础理论概述 7
一 草原畜牧业产业链利益联结机制基础理论 8
二 产业链运行效率基础理论 9
三 草原畜牧业产业链信息传递机制基础理论 11
第二章 草原畜牧业产业链及运行机制研究综述 14
第一节 产业链研究综述 14
一 国外关于产业链的相关研究 14
二 国内关于产业链的相关研究 15
第二节 草原畜牧业产业链研究综述 17
一 国外关于草原畜牧业产业链的相关研究 17
二 国内关于草原畜牧业产业链的相关研究 18
第三节 草原畜牧业产业链运行效率研究综述 20
一 国外对产业链运行效率的相关研究 20
二 国内对产业链运行效率的相关研究 21
第四节 草原畜牧业产业链利益联结机制研究综述 22
一 国外关于利益联结机制的研究综述 22
二 国内关于利益联结机制的研究综述 22
第五节 牧民收入研究综述 25
一 国外关于牧民收入的研究综述 25
二 国内关于牧民收入的研究综述 25
第三章 发达国家草原畜牧业发展的经验与启示 29
第一节 国外草原畜牧业发展的主要模式 29
一 国外草原畜牧业发展的四种模式 29
二 国外草原畜牧业发展模式的主要经验 34
第二节 发达国家草原畜牧业的发展趋势 35
一 世界畜产品供需前景预测 35
二 国外畜牧业发展的趋势 38
第三节 发达国家草原畜牧业发展对我国的启示 41
一 我国草原畜牧业发展潜力巨大 41
二 加强畜牧业的科技支撑体系建设 41
三 强化动物疫病防控和食品质量安全保障 42
四 建立健全商品化社会生产服务体系 42
五 实施畜牧业“走出去”开发战略 43
第四章 我国草原牧区牧民收入分析 44
第一节 四大牧区草原畜牧业基本情况简介 44
一 内蒙古草原畜牧业的基本情况 44
二 新疆草原畜牧业的基本情况 45
三 青海草原畜牧业的基本情况 45
四 甘肃草原畜牧业的基本情况 46
第二节 四大牧区牧民收入现状分析 47
一 牧民总收入结构 47
二 牧民总成本结构 49
三 牧民纯收入现状 51
第五章 我国草原畜牧业产业链的建设现状分析 53
第一节 草原畜牧业产业链建设的重要性与可行性分析 53
一 四大牧区可利用草场基本情况 53
二 草原畜牧业产业链建设的必要性 54
三 草原畜牧业产业链建设的可行性 55
第二节 草原畜牧业产业链的构成及利益主体分析 59
一 草原畜牧业产业链的构成 59
二 草原畜牧业产业链的主要利益主体现状分析 59
第三节 草原畜牧业产业链建设对牧民增收的重要性和可行性 70
一 草原畜牧业产业链建设对牧民增收的重要性 71
二 草原畜牧业产业链建设对牧民增收的可行性 73
第六章 草原畜牧业产业链与牧民收入的量化关系 76
第一节 草原畜牧业产业链运行要素分析 76
一 草原畜牧业产业链运行要素的界定 76
二 产业链运行的主体要素 77
三 产业链内部运行环境要素 78
四 产业链外部运行环境要素 80
五 草原畜牧业产业链运行要素差异 81
第二节 草原畜牧业产业链运行要素对牧民收入的影响分析 85
一 产业链运行主体要素对牧民收入的影响 86
二 产业链内部运行环境要素对牧民收入的影响 87
三 产业链外部运行环境要素对牧民收入的影响 89
第三节 草原畜牧业产业链运行要素对牧民收入影响的实证分析 90
一 问卷设计和数据来源 90
二 变量设定及说明 91
三 问卷信度和效度分析 92
四 研究方法 93
五 模型构建及实证结果的分析 94
六 研究结论 97
第四节 草原畜牧业产业价值链协调性的实证分析 98
一 产业价值链协调性的内涵 98
二 草原畜牧业产业价值链协调性分析——以散养牛产业链为例 99
三 散养牛产业链效率协调度及公平协调度的实证分析 104
四 研究结论 108
第七章 草原畜牧业产业链运行效率机制 110
第一节 草原畜牧业产业链运行效率机制的基本内涵 110
一 产业链运行效率的基本内涵 110
二 产业链运行效率机制的基本内涵 112
第二节 草原畜牧业产业链运行效率的现状分析 114
一 四大牧区牧户现状 114
二 四大牧区合作社现状 115
三 四大牧区加工企业现状 117
四 四大牧区草原畜牧业产业链运行现状 117
第三节 草原畜牧业产业链合作效率的影响因素分析 118
一 层次分析法的基本理论 118
二 合作效率的评价维度分析 121
三 AHP层次分析模型构建 124
四 实证结果与分析 130
五 结论 133
第四节 草原畜牧业产业链经济效率的影响因素分析 133
一 牧户经济效率的影响因素分析 133
二 合作社经济效率的影响因素分析 143
三 龙头企业经济效率的影响因素分析 144
四 研究结论 145
第八章 草原畜牧业产业链利益联结机制 148
第一节 草原畜牧业产业链利益联结机制概述 148
一 利益联结机制的界定 148
二 草原畜牧业产业链的利益联结主体 149
三 四大牧区草原畜牧业产业链利益联结机制的主要方式 152
四 四大牧区草原畜牧业产业链利益联结机制存在的问题 157
第二节 四大牧区草原畜牧业产业链利益联结主体的博弈分析 159
一 牧户与产业链下游利益主体的利益博弈 159
二 牧民合作社与牧户、畜牧龙头企业的利益博弈 160
第三节 四大牧区草原畜牧业产业链利益联结机制的影响因素分析 162
一 数据来源 162
二 研究假设和模型框架 164
三 研究方法和样本数据效验分析 166
四 SEM检验结果及分析 170
五 研究结论 178
第九章 草原畜牧业产业链信息传递机制 179
第一节 草原畜牧业产业链信息传递机制概述 179
一 信息和信息传递 179
二 草原畜牧业产业链信息传递机制 186
三 草原畜牧业产业信息分类 188
第二节 草原畜牧业产业链信息传递过程与模式 189
一 草原畜牧业产业链信息传递的方式 189
二 草原畜牧业产业链信息传递的过程 190
三 草原畜牧业产业链信息传递的动因 192
四 草原畜牧业产业链信息传递的模式 193
第三节 草原畜牧业产业链信息传递过程存在的问题 195
一 草原畜牧业产业信息本身的局限性 195
二 牧民群体特征与信息传递要求的不适应性 201
三 供应链供需的动态变化造成产业链运行的低效性 203
四 产业链内部时空距离引起信息损失 204
第四节 草原畜牧业产业链信息传递机制优化 204
一 草原畜牧业产业链信息传递模型的构建 204
二 草原畜牧业产业链信息传递信源的优化 207
三 草原畜牧业产业链信息传递信宿的优化 208
四 草原畜牧业产业链信息传递信道的优化 217
第十章 草原畜牧业产业链运行机制创新 219
第一节 草原畜牧业产业链运行的利益联结机制创新 219
一 构建无缝利益联结机制 219
二 大力促进草原畜牧业产业链利益主体的发展壮大 221
第二节 草原畜牧业产业链运行的效率机制创新 223
一 合作机制创新 223
二 效益机制创新 225
三 外部环境与制度创新 226
第三节 草原畜牧业产业链运行的信息传递机制创新 227
一 优化草原畜牧业产业链信息传递过程 227
二 创新草原畜牧业产业链信息传递机制 228
第四节 草原畜牧业产业链的利益协调与分配机制的创新 230
一 正式制度方面 230
二 非正式制度方面 236
第十一章 基于牧民增收的草原畜牧业产业链建设对策 239
第一节 草原畜牧业产业链构成要素方面的建设 239
一 饲草料加工企业 239
二 牧户 240
三 专业合作社 242
四 畜产品加工企业 244
五 畜产品经销企业 244
第二节 产业链内部运行环境要素方面的建设 245
一 产业链利益主体间的产品流通方面 245
二 产业链利益主体间的合作关系方面 246
第三节 产业链外部运行环境要素方面的建设 246
一 政策环境方面，加大对低收入牧民的补贴力度 246
二 经济环境方面，建立低收入牧民畜产品收购通道 247
三 技术环境方面，鼓励自繁自育饲养方式，加强育种技术普及 247
四 基础设施建设方面，进一步提高建设补助扶持力度 247
第四节 草原畜牧业产业链组织管理方面的建设 247
一 “专业合作社＋牧户”产业链组织形式的管理 248
二 “企业＋专业合作社＋牧户”产业链组织形式的管理 248
参考文献 250
后记 269