1 追本溯源：中国的可持续农业 1
1.1 中国的可持续农业发展 2
1.2 研究目的与方法 8
2 河南省的生态农业——南马庄村的绘像 15
2.1 案例研究区域的特征 15
2.2 生态可持续性 20
2.3 经济可持续性 24
2.4 社会可持续性 27
2.5 政府的作用 29
2.6 发展生态农业的动机 31
2.7 面临的挑战 33
2.8 结论 36
3 江西省万载县有机农业发展 41
3.1 案例的区域背景和特点 41
3.2 生态可持续性 50
3.3 经济可持续性 53
3.4 社会可持续性 57
3.5 政府的作用 59
3.6 有机农业的发展动机 62
3.7 面临的挑战 63
3.8 结论 65
4 广西农民合作社与城市饭店合作的故事 69
4.1 案例研究区域背景与特征 70
4.2 生态可持续性 73
4.3 经济可持续性 75
4.4 社会可持续性 78
4.5 政府和其他组织的作用 80
4.6 发展社区支持农业（CSA）的动机 80
4.7 面临的挑战 81
4.8 结论 82
5 食物、农夫及社区——“分享收获”“社区支持农业”案例分析 85
5.1 案例的区域背景和特点 86
5.2 生态可持续性 89
5.3 经济可持续性 92
5.4 社会可持续性 96
5.5 政府的作用 97
5.6 开展“社区支持农业”项目的动机 99
5.7 面临的挑战 102
5.8 总结 104
6 山东省桓台县的可持续农业案例 109
6.1 山东省桓台县的农业发展现状 109
6.2 案例1：毕氏生态园 113
6.3 案例2：新城细毛山药农民专业合作社 121
6.4 结论 132
7 持续至今的绿色农作系统——来自宁夏曾记畔村的经验 137
7.1 案例研究区域的特征 137
7.2 生态可持续性 144
7.3 经济可持续性 146
7.4 社会可持续性 150
7.5 政府的作用 151
7.6 发展绿色农业的动机 152
7.7 面临的挑战 153
7.8 结论 155
8 嵌入村民生计策略的可持续农业——四川省双河村案例研究 161
8.1 案例研究区域的特征 161
8.2 生态可持续性 169
8.3 经济可持续性 172
8.4 社会可持续性 174
8.5 政府的作用 176
8.6 发展生态农业的动机 177
8.7 面临的挑战 179
8.8 结论 182
9 中国可持续农业的经验教训与政策建议 189
9.1 可持续农业案例的经验 189
9.2 政策建议 199
参考文献 203
致谢 210