第一章 重视脾胃，保护好后天之本 2
脾胃健康自测法——让你直观了解脾胃状况 2
查唇部、口腔 2
查鼻子 2
查眼睛 3
查耳朵 3
查排泄功能 3
认识你的脾——中西医的不同理解 4
滤血功能 4
免疫功能 4
造血功能 4
储血功能 4
中医之“脾”有别西医之“脾” 5
了解你的胃——食物的加工地 6
神奇的食物口袋 6
胃的四大功能 6
胃襞的构造 7
胃受纳饮食水谷 8
脾为“后天之本”“气血生化之源” 9
生命活动依赖脾胃 9
脾能运化水谷 9
脾能运化水液 10
脾气主升 10
脾主统血 11
脾主肌肉、四肢 11
脾喜燥恶湿 11
胃为“水谷之海” 12
胃主受纳、腐熟水谷 12
胃以通降为和 12
胃喜润恶燥 12
脾胃健运是保持健康的根本 13
长寿与元气盛衰有密切关系 13
养脾胃就是养元气 13
脾胃受伤，则五脏损 14
脾胃与肾 14
脾胃与肝 14
脾胃与心 14
脾胃与肺 15
脾胃伤，五脏损 15
脾胃功能的强弱直接影响着人的身材 16
脾胃如何影响身材 16
肥胖者体内多痰湿 16
脾虚型肥胖的表现 16
调理好脾胃才能拥有“美丽容颜” 18
脾胃健则气血足 18
气血足则容颜美 18
第二章 调养脾胃，合理饮食最重要 20
吃对食物养脾胃 20
根据自身体质选择食物 20
了解食物的属性 21
五味入五脏，甘甜食物最益脾胃 23
何为甘甜食物 23
春季食甘最益脾胃 23
甘甜食物也有不同 23
过食甘甜食物也有害 24
要想脾胃好，主食不可少 25
主食是身体的必需品 25
主食是气血的主要来源 25
主食以清淡原味为佳 26
粗细粮、主副食合理搭配 26
饥饱无常最伤脾胃 27
饮食过饱脾胃伤 27
忌长期过饥 28
“七八分饱”最养脾胃 28
三餐定时最养脾胃 29
早餐：9点以前吃 29
午餐：13点以前吃 29
晚餐：千万别吃太晚、吃太多 29
早餐是一天中最重要的一餐 30
不吃早餐危害大 30
早餐不但要吃饱，还要吃好 31
早餐的能量很重要 31
水果早餐缺营养 32
剩饭剩菜不宜当早餐 32
边走边吃不可取 32
早餐应该吃“热食” 32
慎吃冷食、冷饮，保护脾胃阳气 33
低温食物伤脾败胃 33
适时、适量吃冷饮 33
不宜吃冷饮的几类人 33
水果吃不对也会伤脾胃 34
把握好吃水果的时机 34
水果虽好不宜吃太多 34
忌吃霉变水果 34
忌吃过于冰冷的水果 34
细嚼慢咽最养脾胃 35
吃饭太快增加脾胃负担 35
用餐时间至少20分钟 35
每一口都要细细地咀嚼30下 36
选择耐嚼或是纤维质丰富的食物 36
选择小一点的勺子 36
第三章 常见食材养脾胃——方便、实惠、效果好 38
谷类 38
小米 38
粳米 40
糯米 42
黄豆 44
黑豆 46
养麦 48
高粱米 50
蔬菜类 52
番茄 52
韭菜 54
菠菜 56
南瓜 58
卷心菜 60
芋头 62
黄秋葵 64
土豆 66
藕 68
紫甘蓝 70
香菜 72
胡萝卜 74
水果类 76
香蕉 76
荔枝 78
橙子 80
金橘 82
木瓜 84
菠萝 86
苹果 88
菌菇及干果类 90
银耳 90
香菇 92
栗子 94
水产类 96
鲫鱼 96
带鱼 98
泥鳅 100
鳝鱼 102
肉、蛋类 104
猪肉 104
羊肉 106
牛肉 108
鸡肉 110
鹅肉 112
兔肉 114
牛肚 116
羊肚 118
猪肚 120
鹌鹑蛋 122
鸡蛋 124
调料及其他 125
生姜 125
红茶 127
第四章 常见中药材养脾胃 130
莲子 130
山药 132
白术 135
白扁豆 136
芡实 138
砂仁 140
黄芪 142
党参 144
人参 146
茯苓 148
藿香 150
鸡内金 152
陈皮 154
玉竹 156
焦三仙 158
佩兰 159
小茴香 160
白豆蔻 161
木香 163
第五章 食疗调养常见病 166
“口气”不好 166
症状表现 166
诱因 166
饮食调养细则 166
食疗方 166
口腔溃疡 167
症状表现 167
诱因 167
饮食调养细则 167
食疗方 168
肥胖（脾虚型） 169
症状表现 169
诱因 169
饮食调养细则 169
食疗方 170
腹泻 171
症状表现 171
诱因 171
饮食调养细则 171
食疗方 172
便秘 173
症状表现 173
诱因 173
饮食调养细则 173
食疗方 174
消化不良 175
症状表现 175
诱因 175
饮食调养细则 175
食疗方 176
胃痛 177
症状表现 177
诱因 177
饮食调养细则 177
食疗方 178
呃逆 179
症状表现 179
诱因 179
饮食调养细则 180
食疗方 180
反胃 181
症状表现 181
诱因 181
饮食调养细则 181
食疗方 182
胃、十二指肠溃疡 183
症状表现 183
诱因 183
饮食调养细则 183
食疗方 184
胃下垂 185
症状表现 185
诱因 185
饮食调养细则 185
食疗方 186
胃酸过多 187
症状表现 187
诱因 187
饮食调养细则 187
食疗方 188
慢性胃炎 189
症状表现 189
诱因 189
饮食调养细则 189
食疗方 190
第六章 养护脾胃无小事——生活细节莫忽视小心补药伤脾胃 192
忌无病乱补 192
忌虚实不分 192
忌多多益善 192
抽烟太多也会伤脾胃 193
刺激胃黏膜 193
导致胃酸增多 193
影响抗溃疡药物的疗效 193
饮酒一定要适度 194
饮酒过度最伤脾胃 194
不空腹喝酒 195
不豪饮 195
酒后脾胃的救星——葛花 195
饭后运动要科学 196
正解饭后百步走 196
并非所有人都适合饭后运动 196
简单的脾胃保健法 197
“肠道体操”——扭着走 197
跨腿扶膝护肠胃 197
双臂拉举揉脏腑 198
脾胃虚弱运动法 198
动脚趾益脾胃 198
叩齿咽津 198
摩腹 199
捏脊法 199