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第一章 重视脾胃，保护好后天之本 2

脾胃健康自测法——让你直观了解脾胃状况 2

查唇部、口腔 2

查鼻子 2

查眼睛 3

查耳朵 3

查排泄功能 3

认识你的脾——中西医的不同理解 4

滤血功能 4

免疫功能 4

造血功能 4

储血功能 4

中医之“脾”有别西医之“脾” 5

了解你的胃——食物的加工地 6

神奇的食物口袋 6

胃的四大功能 6

胃襞的构造 7

胃受纳饮食水谷 8

脾为“后天之本”“气血生化之源” 9

生命活动依赖脾胃 9

脾能运化水谷 9

脾能运化水液 10

脾气主升 10

脾主统血 11

脾主肌肉、四肢 11

脾喜燥恶湿 11

胃为“水谷之海” 12

胃主受纳、腐熟水谷 12

胃以通降为和 12

胃喜润恶燥 12

脾胃健运是保持健康的根本 13

长寿与元气盛衰有密切关系 13

养脾胃就是养元气 13

脾胃受伤，则五脏损 14

脾胃与肾 14

脾胃与肝 14

脾胃与心 14

脾胃与肺 15

脾胃伤，五脏损 15

脾胃功能的强弱直接影响着人的身材 16

脾胃如何影响身材 16

肥胖者体内多痰湿 16

脾虚型肥胖的表现 16

调理好脾胃才能拥有“美丽容颜” 18

脾胃健则气血足 18

气血足则容颜美 18

第二章 调养脾胃，合理饮食最重要 20

吃对食物养脾胃 20

根据自身体质选择食物 20

了解食物的属性 21

五味入五脏，甘甜食物最益脾胃 23

何为甘甜食物 23

春季食甘最益脾胃 23

甘甜食物也有不同 23

过食甘甜食物也有害 24

要想脾胃好，主食不可少 25

主食是身体的必需品 25

主食是气血的主要来源 25

主食以清淡原味为佳 26

粗细粮、主副食合理搭配 26

饥饱无常最伤脾胃 27

饮食过饱脾胃伤 27

忌长期过饥 28

“七八分饱”最养脾胃 28

三餐定时最养脾胃 29

早餐：9点以前吃 29

午餐：13点以前吃 29

晚餐：千万别吃太晚、吃太多 29

早餐是一天中最重要的一餐 30

不吃早餐危害大 30

早餐不但要吃饱，还要吃好 31

早餐的能量很重要 31

水果早餐缺营养 32

剩饭剩菜不宜当早餐 32

边走边吃不可取 32

早餐应该吃“热食” 32

慎吃冷食、冷饮，保护脾胃阳气 33

低温食物伤脾败胃 33

适时、适量吃冷饮 33

不宜吃冷饮的几类人 33

水果吃不对也会伤脾胃 34

把握好吃水果的时机 34

水果虽好不宜吃太多 34

忌吃霉变水果 34

忌吃过于冰冷的水果 34

细嚼慢咽最养脾胃 35

吃饭太快增加脾胃负担 35

用餐时间至少20分钟 35

每一口都要细细地咀嚼30下 36

选择耐嚼或是纤维质丰富的食物 36

选择小一点的勺子 36

第三章 常见食材养脾胃——方便、实惠、效果好 38

谷类 38

小米 38

粳米 40

糯米 42

黄豆 44

黑豆 46

养麦 48

高粱米 50

蔬菜类 52

番茄 52

韭菜 54

菠菜 56

南瓜 58

卷心菜 60

芋头 62

黄秋葵 64

土豆 66

藕 68

紫甘蓝 70

香菜 72

胡萝卜 74

水果类 76

香蕉 76

荔枝 78

橙子 80

金橘 82

木瓜 84

菠萝 86

苹果 88

菌菇及干果类 90

银耳 90

香菇 92

栗子 94

水产类 96

鲫鱼 96

带鱼 98

泥鳅 100

鳝鱼 102

肉、蛋类 104

猪肉 104

羊肉 106

牛肉 108

鸡肉 110

鹅肉 112

兔肉 114

牛肚 116

羊肚 118

猪肚 120

鹌鹑蛋 122

鸡蛋 124

调料及其他 125

生姜 125

红茶 127

第四章 常见中药材养脾胃 130

莲子 130

山药 132

白术 135

白扁豆 136

芡实 138

砂仁 140

黄芪 142

党参 144

人参 146

茯苓 148

藿香 150

鸡内金 152

陈皮 154

玉竹 156

焦三仙 158

佩兰 159

小茴香 160

白豆蔻 161

木香 163

第五章 食疗调养常见病 166

“口气”不好 166

症状表现 166

诱因 166

饮食调养细则 166

食疗方 166

口腔溃疡 167

症状表现 167

诱因 167

饮食调养细则 167

食疗方 168

肥胖（脾虚型） 169

症状表现 169

诱因 169

饮食调养细则 169

食疗方 170

腹泻 171

症状表现 171

诱因 171

饮食调养细则 171

食疗方 172

便秘 173

症状表现 173

诱因 173

饮食调养细则 173

食疗方 174

消化不良 175

症状表现 175

诱因 175

饮食调养细则 175

食疗方 176

胃痛 177

症状表现 177

诱因 177

饮食调养细则 177

食疗方 178

呃逆 179

症状表现 179

诱因 179

饮食调养细则 180

食疗方 180

反胃 181

症状表现 181

诱因 181

饮食调养细则 181

食疗方 182

胃、十二指肠溃疡 183

症状表现 183

诱因 183

饮食调养细则 183

食疗方 184

胃下垂 185

症状表现 185

诱因 185

饮食调养细则 185

食疗方 186

胃酸过多 187

症状表现 187

诱因 187

饮食调养细则 187

食疗方 188

慢性胃炎 189

症状表现 189

诱因 189

饮食调养细则 189

食疗方 190

第六章 养护脾胃无小事——生活细节莫忽视小心补药伤脾胃 192

忌无病乱补 192

忌虚实不分 192

忌多多益善 192

抽烟太多也会伤脾胃 193

刺激胃黏膜 193

导致胃酸增多 193

影响抗溃疡药物的疗效 193

饮酒一定要适度 194

饮酒过度最伤脾胃 194

不空腹喝酒 195

不豪饮 195

酒后脾胃的救星——葛花 195

饭后运动要科学 196

正解饭后百步走 196

并非所有人都适合饭后运动 196

简单的脾胃保健法 197

“肠道体操”——扭着走 197

跨腿扶膝护肠胃 197

双臂拉举揉脏腑 198

脾胃虚弱运动法 198

动脚趾益脾胃 198

叩齿咽津 198

摩腹 199

捏脊法 199