第一章 《齐民要术》在中国和世界农学史上的地位 1
第二章 《齐民要术》与世界农业的比较研究 6
第一节 《齐民要术》时代和欧洲中世纪时代的农业和农学著作 6
第二节 现代农业危机与中国传统农业 10
第三章 《齐民要术》与农业史学科的发展 16
第一节 农史研究产生的历史条件及社会根源 16
第二节 农史学科的历史演进 17
第四章 《齐民要术》的流传和整理研究 21
第一节 《齐民要术》版本 21
第二节 《齐民要术》在古代的流传和影响 27
第三节 近现代对《齐民要术》的整理和研究 32
第五章 中国近代和现代关于《齐民要术》研究代表性专家与学者 45
第一节 “东万”“西石”“南梁”“北王”四大家 45
第二节 著名专家与学者 77
第三节 港澳台专家与学者 116
第六章 20世纪以来中国学者《齐民要术》研究代表性成果 124
第一节 按研究时间带划分法 124
第二节 按研究成果形式划分法 130
第三节 按研究者身份划分法 148
第四节 按研究内容划分法 158
第五节 按研究者年龄段划分法 166
第六节 按研究者性别、姓氏、家庭划分法 168
第七节 按研究者资格、履历划分法 170
第八节 按发表载体形式划分法 174
第九节 按研究形式划分法 175
第十节 按含量比重划分法 176
第七章 《齐民要术》的当代传承与践行 178
第一节 与《齐民要术》相关的“当代贾思勰” 178
第二节 与《齐民要术》相关的“领衔研究者” 181
第三节 与《齐民要术》相关的“深入研究的强力助推者” 186
第四节 与《齐民要术》相关的重要赠书活动 193
第五节 与《齐民要术》相关的研讨会及论坛 194
第六节 与《齐民要术》相关的研究机构 224
第七节 与《齐民要术》相关的大学院系 247
第八节 与《齐民要术》相关的社团组织 250
第九节 与《齐民要术》相关的生产企业 258
第十节 与《齐民要术》相关的餐饮服务业 287
第十一节 与《齐民要术》相关的文化企业 300
第十二节 与《齐民要术》相关的网站 300
第十三节 与《齐民要术》相关的大讲堂 305
第十四节 与《齐民要术》相关的奖项 305
第十五节 与《齐民要术》相关的商标注册 314
第十六节 与《齐民要术》相关的纪念馆 316
第十七节 与《齐民要术》相关的雕塑与模型 317
第十八节 与《齐民要术》相关的工艺纪念品 343
第十九节 与《齐民要术》相关的书法 344
第二十节 与《齐民要术》相关的宣传采风活动 345
参考文献 348
后记 350