导言 1
一 本书缘起 1
二 历史数据 5
三 研究方法 6
四 前人成果 8
第一章 耕地面积 11
一 清官书的田亩数字非实际耕地数 12
二 清代各时期实际耕地面积估计 18
第二章 粮食的平均亩产和总产量 48
一 亩产量 49
二 总产量 78
第三章 粮食总产值 83
一 现存的清代粮价数据 83
二 道光三十年的粮价和清代各时期粮食总产值估计 86
三 粮食的生产成本和粮食生产增加值估计 90
第四章 种植业总产值和农业总产值 99
一 种植业总产值 99
二 林牧渔业和农业生产总值 119
第五章 清代农业的发展与不发展 128
一 清代农业是中国传统农业发展的最高峰 128
二 清代农业发展的局限 140
附录一 清代人口估计和人口资料 147
一 清代官方的人口统计 147
二 本项研究各时点的人口总数估计 148
附录二 清代的耕地面积记录 165
附录三 清代的粮食亩产记录 179
参考文献 319