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写在前面的话 1
导论 1
一 茶之精神 1
二 泽中有雷 11
三 我欲知杯中可见 23
四 分类简介 45
五 甄别口味 77
六 山茶属：植物学话茶 95
七 溪流的分支 105
八 杭州哈利烧烤酒吧 113
九 那晚被茶冲昏了头脑 121
十 待茶如友 143
十一 李大师 151
十二 一封邀请函 159
致谢 163