绪论 健康常识宜忌保卫你的舌尖安全 10
食物的五性 10
食物的五味 11
食物的五色 12
不同体质，养生有侧重 14
PART 1 揭开食物相克的真相 18
菠菜＋豆腐=结石？ 18
土豆＋牛肉=肠胃病？ 19
白萝卜＋胡萝卜=破坏维生素C？ 20
牛奶＋果汁=降低牛奶营养？ 21
虾＋维生素C=砒霜中毒？ 22
牛奶＋柑橘=影响蛋白质吸收？ 23
鸡蛋＋豆浆=不能同吃？ 24
牛奶＋巧克力=缺钙？ 25
红酒＋雪碧=慢性病？ 27
莲藕 补益气血，增强人体免疫力 82
土豆 保持血管弹性，预防肠道疾病 84
菜花 减少患心脏病与脑卒中的危险 86
山药 降低血液胆固醇，延年益寿 88
白萝卜 降低胆固醇，维持血管弹性 90
胡萝卜 减轻癌症病人的化疗反应 92
青椒 降低癌症的发生率 94
黑木耳 食物中的阿司匹林 96
银耳 对恶性肿瘤有明显的抑制作用 98
香菇 防癌抗癌，提高身体免疫力 100
金针菇 促进儿童智力发育 102
水果类 104
苹果 降低胆固醇和三酰甘油 104
梨 祛痰止咳，缓解秋燥 106
草莓 促进消化液分泌和胃肠蠕动 108
樱桃 促进血红蛋白再生 110
西瓜 利尿通便，减少胆固醇沉积 112
葡萄 缓解神经衰弱、疲劳过度 114
山楂 促进脂肪类食物的消化 116
橘子 止咳平喘，开胃理气 118
木瓜 对手脚痉挛有明显的改善作用 120
香蕉 使肠道对脂肪的吸收率下降 122
红枣 补血养颜，保护血管 124
猕猴桃 维生素C之王 126
水产类 128
鲫鱼 健脾利湿、和中开胃 128
鲤鱼 可防治动脉硬化、冠心病 130
草鱼 促进血液循环，保护血管 132
黄鱼 降低心脑血管疾病的发病率 134
鳝鱼 调控血糖，补脑健身 136
鱿鱼 补充脑力，预防老年性痴呆 138
虾 有利于预防高血压及心肌梗死 140
螃蟹 促进大脑发育，提高智力 142
肉蛋类 144
猪肉 补虚强身，滋阴润燥 144
牛肉 预防和治疗缺铁性贫血 148
羊肉 祛寒补暖，增强御寒能力 152
鸡肉 具有使肌肉肌腱健康的功能 154
乌鸡 防治骨质疏松，改善贫血症状 156
鸭肉 大补虚劳，清肺解热 158
中药类 160
人参 大补元气，改善心脏功能 160
党参 补中益气，提高肠胃的工作效率 161
莲子 防癌抗癌，补五脏不足 162
百合 增强体质，抑制肿瘤细胞生长 163
枸杞子 明目，增强造血功能 164
金银花 清热解毒，凉血利咽 165
菊花 疏风散热，平肝明目 166
PART 3 养生调养饮食宜忌吃喝调养都兼顾 168
增强体力 168
养心安神 170
抗辐射 172
增强胃肠动力 174
健脾开胃 176
益智 178
减轻熬夜伤害 180
PART 4 常见病饮食宜忌吃对食物减少病痛 182
感冒 182
发热 184
咳嗽 186
便秘 188
痛经 190
骨质疏松 192
缺铁性贫血 194
慢性胃炎 196
口腔溃疡 198
痛风 200
脂肪肝 202
高血压 204
糖尿病 206
血脂异常 208
PART 5 不同人群饮食宜忌吃对食物养生强体 212
脑力劳动者 212
体力劳动者 214
男性 216
女性 218
中老年人 220
孕产妇 222
儿童 224
PART 6 四季养生饮食宜忌应季养生守健康 226
春季养生 226
夏季养生 228
秋季养生 231
冬季养生 233