第一章 辽阔的中国海 1
半岛环抱的内海——渤海 1
混浊之海——黄海 2
万里长江的归宿——东海 3
世界第三大海——南海 4
第二章 漫长的中国海岸 6
绰约多姿的热带海岸 6
风回水转的基石海岸 8
奇特的珊瑚礁海岸 12
风急浪高的中国海峡 13
貌似戈壁的砂砾质海岸 17
广阔坦荡的淤泥质海岸 18
淤泥质海岸的三大类型 19
生机勃勃的中国海湾和港口 21
风情万千的红树林海岸 29
第三章 丰富的海洋生物 31
充满生机的海洋 31
中国爬行动物 32
中国海哺乳动物 34
晶莹剔透的腔肠动物 39
绚丽多彩的海洋植物 55
中国海洋生物知多少 60
种类繁多的中国海鱼 61
顶盔戴甲的节肢动物 69
五花八门的棘皮动物 74
珍稀的海洋生物资源 76
第四章 宝贵的海洋资源 78
海底矿产知多少 78
巨大的海底油气田 80
新的海洋空间利用 82
海洋，人类药物宝库 83
丰富的滨海砂矿 86
繁忙的海上交通线 86
开发海滨旅游胜地 87
第五章 海洋真奇妙 88
海洋中的两大暖流 88
北冰洋的海底地貌有什么特点 90
为什么说珊瑚海是最大的海 91
海市蜃景是怎么回事 92
冰雪覆盖的大洋：北冰洋 94
难忘的鸟鲁克恰提 96
海水里的有机物知多少 99
寻觅失踪的特提斯海 102
潜入海底大裂谷 116
海洋中间兽探秘 118
神出鬼没大旋涡 120
科学家再度海洋大揭秘 123
印度洋春秋 129
特殊行动的鱼族 132
羊栖菜营养多 134
吞噬人命的“疯狗浪” 136
阿尔塔什的新发现 140
第六章 海洋与生活 143
雪卡毒素不可小视 143
吃鱼能减轻吸烟损害 145
把“海洋蔬菜”端上餐桌 146
尽量不食近海鱼类 远离持久性有机污染物 148
多吃“平安鱼”健脑保平安 150
吃死螃蟹会致中毒 151
生鲜水产品易导致寄生虫病 153
海带食疗菜谱 154
美味螃蟹并非人人皆宜 157
女性多吃鱼可降低患乳腺癌几率 159
食海鲜的宜与忌 161
生食鱼虾易得肝吸虫病 163
谨防“海鲜综合症” 164
贝类虽味美 但须防中毒 165
妇女儿童慎用深海鱼油 166
温州的海鲜小吃 168
游泳与塑身 169
烹调鲍有方 170
海滩暴晒以后如何美肤 171
八月食鳗赛“人参” 172
夏日海滩自保法则 172
让鱼变性 造福于人类 175
徜徉海滨颐养身心 176
珍珠走进美容屋 179
八闽海鲜小吃 181
女性如何选择泳装 183
鲨鱼软骨制品——癌症病人的福音 184
尝尝西施舌 186
趣话海洋美容 187
鱼头找到新用途 189
大海里有个血库 190
室内海洋景观 191
海洋中的超级药物 192
劝君莫视鱼鳞贱 196
小心鱼胆中毒 197
小心海带过敏症 198
食虾的学问 199
怎样养好珊瑚鱼 200
海洋中的灰色金子：龙涎香 203
海味干品的泡发法 206
貌丑味美说海参 207
河豚剧毒吃客当慎 210
烟民请吃裙带菜 214
中医说食鱼 215
如何选购珍珠 217
现代保健品——乌贼 219
享受美味——吃河豚 220
慎用鱼胆治病 221
具有抗癌作用的海产品 222
烹调鱼肉不妥巧法补 223
吃鱼为什么能降血脂 225
防癌治癌话海藻 227
虾皮富钙请多珍爱 228
为什么鱼肉比畜肉腐败快 230
海豹、海狗全身是宝 231
用海水治病 232
海洋中的保健蔬菜—紫菜 233
海洋生物医学与人类保健 234
名不虚传的“海底牛奶” 237
怎样选择螺旋藻 239
吃鱼为什么要加醋和酒 241
海蟹三珍 241
鱼眼益处多 243
那些病人不宜食鱼 243