《湖南菜》PDF下载

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  • 作  者:涂希编著
  • 出 版 社:北京:外文出版社
  • 出版年份:2004
  • ISBN:7119038141
  • 页数:175 页
图书介绍:中国菜与其它各国菜相比,特点显著。“中国菜谱”系列不仅要教会外国读者中国菜的特点,而且要让他们成为熟练的中国菜厨师。

Presentación del arte culinario chino 5

Algo sobre la escuela culinaria de Hunan 34

Condimentos especiales 37

RecetarioCarnes 43

Pescados 75

Aves 104

Animales de caza 133

Platos dulces 145

Varios 153