晏玮骏 74
菌汤菜包狮子头酸辣羊里脊王强 76
铁钎子羊排松鼠送宝王建堂 78
银丝虾球枸杞肠花暴风雨 80
雪域山珍羊排高原牦牛骨于世涛 82
富贵阿魏菇金山手抓肉杨松 84
豆豉乔尔泰茶香焖羊肉王锦奎 86
松仁脆皮虾九碗三行子王东 88
美人鱼抓饭红花雪菇扣羊肉赵庆福 90
葵花扒灵菇竹香扎牛方王良才 92
两吃羊蹄玉盏牛头肉罗朝金 94
蒜香鹿肉红扒驼掌赵昆 96
蒜泥羊头水晶鱼冻闫永军 98
五福临门功夫鱼丸毛义合 100
西域暴风鱼雪域双珍张胜利 102
黑椒羊排琵琶羊腿朱焱 104
小馕坑焖双宝火焰山烤羊排白杰 106
盐焗牛尾竹节烤全羊贺军旗 108
碧玉扣鸭脯果酥榴莲鸡张故新 110
麻香脆薯一品鲜牛肉周旭 112
金汁扒羊排芙蓉鱼圆郑忠诚 114
酥炸鳕鱼丝路香饭配果珍高先 116
粽香肉红果羊排冯北勋 118
白汁扣羊肉牛肉玉菜包肖晓华 120
盐焗羊腿铁锅杂粮鲈鱼孙新奎 122
红扒羊腿银水家常开河鱼王世平 124
野蘑菇烩腰片富贵狗鱼王勃 126
吐鲁番的葡萄熟了富贵牛筋白汝冰 128
富贵鱼丸红花汁扒牛掌慈福军 130
红枣香牛肉葵花金钱肚陈巨刚 132
向心百合虾红烧红雁薛林 134
镇江羊鞍肉鹅肝酱花枝丸张玉河 136
一品牛方天山羊眼徐新芳 138
小米蒸中排香芋羊脖张荣军 140
金牌蒜香骨刺参扒羊头花玉 142
千叶牛肉拌鹅肝鲍汁水晶羊里脊李振海 144
鲍汁牛膝骨五彩驼丝郭俊清 146
鸡汁扒双菇塔河羊肉薄饼时晓耕 148
桂花虾球香辣鸡脆骨薛凯 150
酥炸羊肉卷金香双米丸黄刚 152
鸡茸鱼皮特色羊筋拐杨建伟 154
酱椒草原羊排品味葱椒牛蹄杨伟平 156
雷公鸭胡辣羊蹄曹志安 158
金丝草鱼面包焗羊腿韩绍峰 160
玉蟾木瓜四宝金丝鱼圆王爱新 162
面筋烧牛腩酥馓薯条虾徐智强 164
滑溜鱼丸酱香牛排余健 166
奋蹄风味烤高白鲑田九林 168
养生凉瓜牛籽粒金瓜风味酿牛肠杨鹏 170
宝塔牛头方羊肉粉汤王春江 172
雪莲宝塔牛方清汤梅花鱼脯齐斌 174
金蛋佛跳墙双味乔尔泰赫锐 176
水晶面肺胖老汉椒麻鸡韦广华 178
年年有余阿魏鲍张国宾 180
菊花鱼面油浸卡瓦甫聂忠宝 182
太极土豆泥鸽子拌面石伟 184
极品牛头方宫保虾球吴军 186
大排酥肉火龙果炒鱼丁董坤明 188
莲花巴楚墨鱼榄爆炒黑白肺于化龙 190
西域扒羊排特色羊拐李建军 192
羊排什锦砂锅芝麻烤肉尤努斯 194
新疆抓饭金豆薄皮包温新华 196
拉条子金银钱袋南瓜团子龙须包双色炸酥球农家园张剑 198
风味三丁包雪山餐包鲍鱼酥李晓燕 200
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塔馕扁馓子圆馓子烤包子片馕何松 204
人参萝卜葡萄风情园殷大庆 206
水晶面西域罐罐饼名店篇益天洋中央商务酒店 210
五月花 211
颐中园酒店 211
百富烤霸 212
苏氏 213
火焰山 214
阿勒泰地区旅游宾馆 215
后记 216