一、预备知识 1
二、泥土中的学问 18
三、菜园营养学——肥料 25
四、撒种的时候 47
五、菜园例事——田间管理 75
六、菜园里的战争——病虫害防治 87
七、收获的日子 103
八、蔬菜的个性 117
九、一个古老的方法——轮作 126
十、一年农事安排 140
附录一 菜园常见蔬菜和其他作物栽种资料 155
附录二 菜园常见防虫植物 228
附录三 常见蔬菜病虫害 240
附录四 常见益虫资料 245
附录五 常见蔬菜营养及食疗功效 252
附录六 家庭素食菜谱 259
附录七 植物名称中英文对照表 264
后记 267