上篇 开店那些事 2
第一章 不吃眼前亏 2
【开店有道】小张开店（案例1） 2
门道1要懂开店事宜 33
门道2先调整好心理 5
门道3收集有用信息 7
门道4开展市场调查 88
门道5选择可行项目 10
门道6起步就定程序 12
门道7进行自我评估 13
门道8做好战略分析 15
门道9搞好门店定位 17
成功案例 做好眼前事 20
袖珍门把手 221
第二章 不吃资金亏 22
【开店有道】小张开店（案例2） 22
门道1摸着兜兜办事 223
门道2默念风险让开 25
门道3用好自身钱财 229
门道4考虑别人获利 30
门道5去借银行的钱 32
门道6算对自己的账 36
成功案例 靠借钱开店 37
袖珍门把手 38
第三章 不吃店名亏 39
【开店有道】小张开店（案例3） 39
门道1好名就是响亮 40
门道2各有各的招数 41
门道3注意传播功能 442
门道4符合顾客心理 43
门道5具备人气效果 444
门道6尽量讲究特色 45
门道7能助一臂之力 446
成功案例“索尼”名称的诞生 47
袖珍门把手 48
第四章 不吃店址亏 49
【开店有道】小张开店（案例4） 49
门道1牢记选址因素 50
门道2找对选址标准 52
门道3采用选址技巧 53
门道4懂得选址宜忌 55
门道5商业范围设定 58
门道6商业范围分析 60
门道7签定租房协议 662
成功案例 好利来的科学选址 63
袖珍门把手 64
第五章 不吃设计亏 65
【开店有道】小张开店（案例5） 65
门道1要按原则设计 65
门道2设计注重学问 67
门道3不能没有形象 70
门道4悄然塑造气氛 73
门道5橱窗透漏生机 78
门道6店内布局合理 79
门道7店内装修得体 82
成功案例 麦当劳的设计与装饰 85
袖珍门把手 86
第六章 不吃经营亏 87
【开店有道】小张开店（案例6） 87
门道1学好日常销售 88
门道2略知经营战略 89
门道3深入了解促销 92
门道4沟通并不简单 102
门道5理清商品定价 106
门道6调整店员心态 108
门道7讲究店员素质 111
门道8需行规范礼仪 114
成功案例 肯德基的促销策略 121
袖珍门把手 122
第七章 不吃意外亏 123
【开店有道】小张开店（案例7） 123
门道1看准服务两字 124
门道2会说胜过能说 127
门道3获取竞争情报 130
门道4化解顾客抱怨 131
门道5应对顾客投诉 136
门道6熟知购物心理 141
门道7运用技术推销 143
成功案例 盲童玩具店 144
袖珍门把手 145
第八章 不吃财务亏 146
【开店有道】小张开店（案例8） 146
门道1健全财务制度 147
门道2看懂财务报表 148
门道3分析财务状况 150
门道4计划销售定单 154
门道5重费用与资金 155
门道6整体考虑盈亏 157
门道7做到心中有数 159
成功案例 马克的梅兰书店 162
袖珍门把手 166
第九章 不吃思路亏 167
【开店有道】小张开店（案例9） 167
门道1开家自己的店 167
门道2开一家股份店 169
门道3开一家专卖店 171
门道4开一家特许店 175
门道5开一家超市店 177
门道6开一家连锁店 180
门道7开一家便利店 187
门道8开办网上商店 190
成功案例 爱马仕专卖店 191
袖珍门把手 192
下篇 开家自己的店 194
第一章 引领时尚服饰业 194
【开店有道】小张开店（案例10） 194
门道1脑中先有概念 194
门道2抓住流行趋势 196
门道3学会两种分类 199
门道4利用色彩功能 202
门道5分清面料型号 210
门道6讲究商品陈列 213
门道7有关店员事宜 216
门道8清晰鞋帽常识 217
成功案例 服装行业的“杉杉服饰” 222
袖珍门把手 223
第二章 蒸蒸日上餐饮业 224
【开店有道】小张开店（案例11） 224
门道1每天都在开张 224
门道2吃也要有计划 225
门道3种类及其定位 227
门道4积极走向未来 230
门道5管理及其职责 231
门道6中西服务要领 234
门道7菜单大有学问 237
门道8厨房卫生标准 241
门道9重在货源选择 241
成功案例 中式快餐中的“马兰拉面” 242
袖珍门把手 244
第三章 永不退潮美容业 245
【开店有道】小张开店（案例12） 245
门道1老职业新名词 245
门道2办理开店手续 247
门道3购置设备用品 249
门道4搞好市场调研 250
门道5美发师的仪表 252
门道6懂得美发常识 253
门道7提倡优质服务 258
门道8保持容颜娇美 259
成功案例 美容院的“消费抽奖” 263
袖珍门把手 263
第四章 星光灿烂零售业 264
【开店有道】小张开店（案例13） 264
门道1情系厂家顾客 265
门道2活力庞大家族 266
门道3目光透视消费 267
门道4及时进行盘点 268
门道5尽量减少损耗 272
门道6采购不可盲目 276
门道7招聘必不可少 278
门道8合理规划物流 280
门道9冷静面对急情 281
成功案例 沃尔玛的启示 285
袖珍门把手 286