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上篇 开店那些事 2

第一章 不吃眼前亏 2

【开店有道】小张开店（案例1） 2

门道1要懂开店事宜 33

门道2先调整好心理 5

门道3收集有用信息 7

门道4开展市场调查 88

门道5选择可行项目 10

门道6起步就定程序 12

门道7进行自我评估 13

门道8做好战略分析 15

门道9搞好门店定位 17

成功案例 做好眼前事 20

袖珍门把手 221

第二章 不吃资金亏 22

【开店有道】小张开店（案例2） 22

门道1摸着兜兜办事 223

门道2默念风险让开 25

门道3用好自身钱财 229

门道4考虑别人获利 30

门道5去借银行的钱 32

门道6算对自己的账 36

成功案例 靠借钱开店 37

袖珍门把手 38

第三章 不吃店名亏 39

【开店有道】小张开店（案例3） 39

门道1好名就是响亮 40

门道2各有各的招数 41

门道3注意传播功能 442

门道4符合顾客心理 43

门道5具备人气效果 444

门道6尽量讲究特色 45

门道7能助一臂之力 446

成功案例“索尼”名称的诞生 47

袖珍门把手 48

第四章 不吃店址亏 49

【开店有道】小张开店（案例4） 49

门道1牢记选址因素 50

门道2找对选址标准 52

门道3采用选址技巧 53

门道4懂得选址宜忌 55

门道5商业范围设定 58

门道6商业范围分析 60

门道7签定租房协议 662

成功案例 好利来的科学选址 63

袖珍门把手 64

第五章 不吃设计亏 65

【开店有道】小张开店（案例5） 65

门道1要按原则设计 65

门道2设计注重学问 67

门道3不能没有形象 70

门道4悄然塑造气氛 73

门道5橱窗透漏生机 78

门道6店内布局合理 79

门道7店内装修得体 82

成功案例 麦当劳的设计与装饰 85

袖珍门把手 86

第六章 不吃经营亏 87

【开店有道】小张开店（案例6） 87

门道1学好日常销售 88

门道2略知经营战略 89

门道3深入了解促销 92

门道4沟通并不简单 102

门道5理清商品定价 106

门道6调整店员心态 108

门道7讲究店员素质 111

门道8需行规范礼仪 114

成功案例 肯德基的促销策略 121

袖珍门把手 122

第七章 不吃意外亏 123

【开店有道】小张开店（案例7） 123

门道1看准服务两字 124

门道2会说胜过能说 127

门道3获取竞争情报 130

门道4化解顾客抱怨 131

门道5应对顾客投诉 136

门道6熟知购物心理 141

门道7运用技术推销 143

成功案例 盲童玩具店 144

袖珍门把手 145

第八章 不吃财务亏 146

【开店有道】小张开店（案例8） 146

门道1健全财务制度 147

门道2看懂财务报表 148

门道3分析财务状况 150

门道4计划销售定单 154

门道5重费用与资金 155

门道6整体考虑盈亏 157

门道7做到心中有数 159

成功案例 马克的梅兰书店 162

袖珍门把手 166

第九章 不吃思路亏 167

【开店有道】小张开店（案例9） 167

门道1开家自己的店 167

门道2开一家股份店 169

门道3开一家专卖店 171

门道4开一家特许店 175

门道5开一家超市店 177

门道6开一家连锁店 180

门道7开一家便利店 187

门道8开办网上商店 190

成功案例 爱马仕专卖店 191

袖珍门把手 192

下篇 开家自己的店 194

第一章 引领时尚服饰业 194

【开店有道】小张开店（案例10） 194

门道1脑中先有概念 194

门道2抓住流行趋势 196

门道3学会两种分类 199

门道4利用色彩功能 202

门道5分清面料型号 210

门道6讲究商品陈列 213

门道7有关店员事宜 216

门道8清晰鞋帽常识 217

成功案例 服装行业的“杉杉服饰” 222

袖珍门把手 223

第二章 蒸蒸日上餐饮业 224

【开店有道】小张开店（案例11） 224

门道1每天都在开张 224

门道2吃也要有计划 225

门道3种类及其定位 227

门道4积极走向未来 230

门道5管理及其职责 231

门道6中西服务要领 234

门道7菜单大有学问 237

门道8厨房卫生标准 241

门道9重在货源选择 241

成功案例 中式快餐中的“马兰拉面” 242

袖珍门把手 244

第三章 永不退潮美容业 245

【开店有道】小张开店（案例12） 245

门道1老职业新名词 245

门道2办理开店手续 247

门道3购置设备用品 249

门道4搞好市场调研 250

门道5美发师的仪表 252

门道6懂得美发常识 253

门道7提倡优质服务 258

门道8保持容颜娇美 259

成功案例 美容院的“消费抽奖” 263

袖珍门把手 263

第四章 星光灿烂零售业 264

【开店有道】小张开店（案例13） 264

门道1情系厂家顾客 265

门道2活力庞大家族 266

门道3目光透视消费 267

门道4及时进行盘点 268

门道5尽量减少损耗 272

门道6采购不可盲目 276

门道7招聘必不可少 278

门道8合理规划物流 280

门道9冷静面对急情 281

成功案例 沃尔玛的启示 285

袖珍门把手 286