PART1 肝病常识全面了解认识肝脏 14
肝脏在哪里 14
肝脏什么样 14
西医对肝脏功能的认识 15
中医对肝脏功能的认识 17
养肝、护肝、防病须知 18
为什么要保护好肝脏 18
养肝需要注意什么 19
内调情志以护肝 19
芳香疗法疏肝解郁 20
疏通胆经养护肝脏 21
护肝需养肝血 22
容易造成肝损伤的生活细节 22
导致肝脏患病的原因 23
认识肝病，及早发现肝病 26
常见的肝病有哪些 26
西医对肝病的认识 27
中医对肝病的认识 28
从肝功能检查看肝病 29
早期肝病的自觉症状 30
从皮肤看肝病 32
从眼睛变化看肝病 34
从眼周变化看肝病 36
治疗肝病的注意事项 40
抓住最佳肝病治疗时机 40
酷似肝炎的疾病 40
从中医五行看肝病 41
从中医五行看肝病诊疗 42
采取中西医结合的科学治疗方法 43
PART 2 肝病的饮食调养对肝病患者有益的营养素 45
蛋白质 45
脂肪 45
糖类 45
维生素A 46
维生素B族 46
维生素C 46
维生素E 46
肝病患者的饮食原则 47
肝病患者的一般饮食原则 47
急性肝病患者的饮食原则 48
慢性肝病患者的饮食原则 49
肝病患者的日常饮食注意事项 50
肝病患者吃蔬菜要注意什么 50
肝病患者吃水果要注意什么 51
肝病患者饮用牛奶的正确方法 52
春季养肝的注意事项 53
冬季养肝的注意事项 55
各类肝病对症饮食调养 56
肝病患者每日饮食搭配 56
慢性肝炎患者的食物选择 58
乙肝患者宜安排什么样的饮食 59
肝病引起食欲减退的饮食调养 60
肝病引起失眠的饮食调养 61
肝病引起腹胀的饮食调养 62
肝病引起黄疸的饮食调养 63
肝病引起呃逆的饮食调养 64
小儿肝病的饮食调养对策 65
老年人肝病的饮食调养对策 66
孕妇肝病的饮食调养对策 67
肝病患者的饮食禁忌 69
肝病患者饮食的7个误区 69
肝病患者不宜多吃的食物 70
PART 3 肝病明星食材推荐胡萝卜 补肝、预防癌变 73
韭菜 有助于疏调肝气 74
芹菜 减轻肝脏解毒负担 76
茼蒿 帮助肝细胞再生 78
莴笋 肝性糖尿病食疗佳品 79
莲藕 减少肝脏负担 81
菠菜 滋阴润燥，疏肝养血 83
海带 防治慢性肝炎 84
南瓜 防止肝中毒 86
甜椒 减少肝脏细胞癌变率 88
冬瓜 尤其适合肝硬化腹水患者 90
木耳 增强肝病患者免疫力 91
空心菜 为乙肝患者补充维生素 93
黄瓜 酒精肝宜适当多吃 95
扁豆 有助于防肝火 97
西红柿 清热解毒，凉血平肝 98
苹果 对治疗脂肪肝颇有好处 100
梨 保肝、促消化、促进食欲 102
香蕉 为肝病患者补充钾 104
葡萄 增强肝病患者抵抗力 105
草莓 辅助肝脏解毒 107
菠萝 稀释血脂，降低血压 109
荔枝 补脾益肝，理气补血 111
西瓜 天然的治肝炎“良药” 113
石榴 防止肝脏酒精中毒 115
山楂 养肝去脂，预防肝癌 116
红枣 抑制病毒性肝炎的活性 118
猕猴桃 提高肝脏解毒功能 120
豆腐 养肝补血，抗癌 122
青鱼 养肝明目，预防癌变 124
银鱼 修复被破坏的肝组织细胞 125
带鱼 预防脂肪对肝脏造成损害 127
鲫鱼 肝病患者的良好蛋白质来源 129
鲤鱼 防治脂肪肝 130
鸡肉 加强肝脏功能 132
猪肝 补肝、明目、养血 134
PART4 常见肝病的饮食疗法病毒性肝炎 137
什么是病毒性肝炎 137
居家保健与护理 138
日常饮食原则 139
一日食谱推荐 141
食疗养生方 141
酒精性肝炎 143
什么是酒精性肝炎 143
居家保健与护理 144
日常饮食原则 145
一日食谱推荐 146
食疗养生方 147
药物性肝炎 148
什么是药物性肝炎 148
居家保健与护理 150
日常饮食原则 150
一日食谱推荐 151
食疗养生方 152
脂肪肝 153
什么是脂肪肝 153
居家保健与护理 155
日常饮食原则 156
一日食谱推荐 157
食疗养生方 158
肝硬化 159
什么是肝硬化 159
居家保健与护理 161
日常饮食原则 162
一日食谱推荐 164
食疗养生方 164
肝癌 168
什么是肝癌 168
居家保健与护理 169
日常饮食原则 173
一日食谱推荐 176
食疗养生方 177
肝性脑病 180
什么是肝性脑病 180
居家保健与护理 182
日常饮食原则 183
一日食谱推荐 185
食疗养生方 186
肝血管瘤 188
什么是肝血管瘤 188
居家保健与护理 189
日常饮食原则 190
一日食谱推荐 191
食疗养生方 192
肝囊肿 194
什么是肝囊肿 194
居家保健与护理 195
日常饮食原则 196
一日食谱推荐 196
食疗养生方 197
肝纤维化 199
什么是肝纤维化 199
居家保健与护理 201
日常饮食原则 202
一日食谱推荐 203
食疗养生方 203
附录 菜谱索引 206
畜肉类 206
蛋禽类 206
水产类 206
菌藻类 206
蔬菜类 206
水果类 207