序 1
粥品一 谷类 3
1．籼米粥 2
2．粳米粥 4
3．糯米粥 6
4．焦米粥 8
5．陈米粥 10
6．浮麦粥 11
7．大麦粥 12
8．小麦粥 14
9．莜麦粥 16
10．燕麦粥 18
11．荞麦粥 20
12．玉米粥 22
13．蜀黍粥 24
14．粟米粥 26
15．黄豆粥 28
16．黑豆粥 30
17．绿豆粥 32
18．饭豆粥 34
19．刀豆粥 35
20．赤小豆粥 36
21．豌豆粥 38
22．蚕豆粥 40
23．扁豆粥 42
24．芸豆粥 44
25．豇豆粥 46
26．脂麻粥 48
27．苡仁粥 50
28．茭白粥 52
29．醪糟粥 54
30．谷芽粥 56
31．麦芽粥 58
32．豆芽粥 60
黄豆芽 64
绿豆芽 64
33．豆豉粥 64
34．豆浆粥 66
35．神曲粥 68
36．饧粥 70
粥品二 蔬类 71
1．姜粥 72
2．葱粥 74
3．韭子粥 76
4．薤白粥 78
5．菘菜粥 80
大白菜 84
小白菜 84
6．芥菜粥 84
7．莱菔粥 86
8．苋菜粥 88
9．油菜粥 90
10．芹菜粥 92
11．菠菜粥 94
12．蕹菜粥 96
13．莴苣粥 98
14．胡萝卜粥 100
15．蔓菁粥 102
16．荠菜粥 104
17．马齿苋粥 106
18．蒲公英粥 108
19．冬苋菜粥 110
20．苦荬粥 111
21．染绛菜粥 112
22．茼蒿粥 114
23．莙荙粥 116
24．茴香粥 118
25．芫荽粥 120
26．蕨菜粥 122
27．甘蓝粥 124
28．荇菜粥 125
29．墨头菜粥 126
30．莼菜粥 128
31．发菜粥 130
32．紫菜粥 132
33．芦根粥 134
34．笋粥 136
35．蒌蒿粥 138
粥品三 蔬实类、菌类、瓜类 139
1．山药粥 140
2．芋粥 142
3．红蓣粥 144
4．百合粥 146
5．沙葛粥 148
6．落花生粥 150
7．莲子粥 152
8．藕粥 154
9．鲜荷叶粥 156
10．芡实粥 158
11．菱角粥 160
12．荸荠粥 162
13．慈姑粥 164
14．西瓜子仁粥 165
15．木耳粥 166
黑木耳 170
银耳 170
16．香蕈粥 170
17．蘑菇粥 172
18．冬瓜粥 174
19．南瓜粥 176
20．丝瓜粥 178
21．锦瓜粥 180
22．茄粥 182
23．瓠粥 184
24．莲花粥 186
粥品四 木果类 187
1．枣粥 188
红枣 191
黑枣 191
2．柿霜粥 191
3．栗子粥 192
4．杏仁粥 194
5．桃仁 196
6．桃脯粥 198
桃 203
苹果 203
花红 203
7．青梅粥 203
8．桔粥 204
9．蜜佛手粥 206
10．梨粥 208
11．桑仁粥 210
12．蒲萄粥 212
13．山楂粥 214
14．樱桃粥 216
15．白果粥 218
16．龙眼粥 220
17．荔枝粥 222
18．胡桃粥 224
19．木瓜粥 226
木瓜 230
番木瓜 230
20．橄榄粥 230
21．甘蔗汁粥 232
22．沙糖粥 234
白糖 240
冰糖 240
红糖 240
23．橡实粥 240
粥品五 植药类 241
1．松子仁粥 242
2．松花粉粥 244
3．木槿花粥 245
4．柏子仁粥 246
5．酸枣仁粥 248
6．郁李仁粥 250
7．枸杞粥 252
枸杞子 256
枸杞头 256
8．山萸肉粥 256
9．茯苓粥 258
10．竹沥粥 260
11．竹叶汤粥 262
12．陈茗粥 264
13．剌栗子粥 266
14．梅花粥 268
15．桂花粥 270
16．榆荚粥 271
17．桂浆粥 272
18．椿芽粥 274
19．花椒粥 276
20．胡椒粥 278
21．吴茱萸粥 280
粥品六 卉药类 281
1．黄耆粥 282
2．参粥 284
3．诸参粥 286
人参 290
花旗参 290
丹参 290
4．沙参粥 290
5．地黄粥 292
6．何首乌粥 296
7．黄精粥 298
8．萎蕤粥 300
9．苁蓉粥 302
10．天冬粥 304
11．麦冬粥 306
12．蒺藜粥 308
白蒺藜 310
沙苑子 310
13．香五加粥 310
14．菟丝子粥 312
粥品七 卉药类 313
1．菊花粥 314
2．牡丹花粥 316
3．藤萝花粥 317
4．芍药花粥 318
5．萱草花粥 320
6．兰花粥 322
7．半夏曲粥 323
8．蜜粥 324
9．天花粉粥 326
10．贝母粥 328
11．茵陈粥 329
12．牛膝粥 330
13．芎苗粥 331
14．苤官粥 332
15．决明子粥 334
16．紫苏粥 336
17．荆芥苗粥 338
18．防风粥 340
19．大麻仁粥 341
20．葛根粥 342
21．向日葵粥 344
22．紫菀苗粥 346
粥品八 动物类 347
1．燕窝粥 348
2．黄鸡粥 350
3．猪羊肾粥 352
猪肾 355
羊肾 355
4．鲤鱼粥 355
鲫鱼 356
5．羊肝粥 356
6．鸡肝粥 358
7．鸭汁粥 360
8．牛乳粥 362
9．酪粥 364
附录 365