一、综合标准 3
GB/T 8887—2009 淀粉分类 3
GB/T 12104—2009 淀粉术语 9
GB 13122—1991 面粉厂卫生规范 43
GB 14881—1994 食品企业通用卫生规范 46
GB/T 24397—2009 螺旋挤压式多功能粉丝机 53
NY/T 737—2003 木薯淀粉加工机械通用技术条件 61
NY/T 5191—2002 无公害食品 粉丝加工技术规范 69
二、产品标准 77
GB 8275—2009 食品添加剂 α-淀粉酶制剂 77
GB/T 8883—2008 食用小麦淀粉 97
GB/T 8884—2007 马铃薯淀粉 103
GB/T 8885—2008 食用玉米淀粉 113
GB/T 12309—1990 工业玉米淀粉 119
GB/T 19048—2008 地理标志产品 龙口粉丝 131
GB/T 19852—2008 地理标志产品 卢龙粉丝 139
GB/T 20880—2007 食用葡萄糖 147
GB/T 20881—2007 低聚异麦芽糖 154
GB/T 20882—2007 果葡糖浆 165
GB/T 20883—2007 麦芽糖 183
GB/T 20884—2007 麦芽糊精 191
GB/T 20885—2007 葡萄糖浆 199
GB/T 23783—2009 方便粉丝 221
GB/T 24401—2009 α-淀粉酶制剂 229
NY 5188—2002 无公害食品 粉丝 249
三、原辅料标准 257
GB 1353—2009 玉米 257
GB 1354—2009 大米 265
GB 1355—1986 小麦粉 273
GB 1355—1986《小麦粉》第1号修改单 274
GB/T 8231—2007 高粱 275
GB/T 8609—2008 工业用甘薯片 281
GB/T 8613—1999 淀粉发酵工业用玉米 286
GB/T 10458—2008 荞麦 289
GB/T 10459—2008 蚕豆 297
GB/T 10460—2008 豌豆 303
GB/T 10462—2008 绿豆 309
四、试验方法标准 317
GB/T 5009.53—2003 淀粉类制品卫生标准的分析方法 317
GB/T 12087—2008 淀粉水分测定 烘箱法 321
GB/T 14490—2008 粮油检验 谷物及淀粉糊化特性测定 粘度仪法 327
GB/T 20373—2006 变性淀粉中乙酰基含量的测定 酶法 335
GB/T 20374—2006 变性淀粉 氧化淀粉羧基含量的测定 345
GB/T 20375—2006 变性淀粉 羧甲基淀粉中羧甲基含量的测定 353
GB/T 20376—2006 变性淀粉中羟丙基含量的测定 质子核磁共振波谱法 361
GB/T 20377—2006 变性淀粉 乙酰化二淀粉己二酸酯中己二酸含量的测定 气相色谱法 369
GB/T 20378—2006 原淀粉 淀粉含量的测定 旋光法 379
GB/T 20379—2006 淀粉衍生物 葡萄糖浆、果糖浆和氢化葡萄糖浆成分的测定 高效液相色谱法 387
GB/T 20380.1—2006 淀粉及其制品 重金属含量 第1部分：原子吸收光谱法测定砷含量 395
GB/T 20380.2—2006 淀粉及其制品 重金属含量 第2部分：原子吸收光谱法测定汞含量 403
GB/T 20380.3—2006 淀粉及其制品 重金属含量 第3部分：电热原子吸收光谱法测定铅含量 411
GB/T 20380.4—2006 淀粉及其制品 重金属含量 第4部分：电热原子吸收光谱法测定镉含量 419
GB/T 22427.1—2008 淀粉灰分测定 427
GB/T 22427.3—2008 淀粉总脂肪测定 433
GB/T 22427.4—2008 淀粉斑点测定 439
GB/T 22427.5—2008 淀粉细度测定 443
GB/T 22427.6—2008 淀粉白度测定 447
GB/T 22427.7—2008 淀粉粘度测定 451
GB/T 22427.8—2008 淀粉及其衍生物硫酸化灰分测定 457
GB/T 22427.9—2008 淀粉及其衍生物酸度测定 463
GB/T 22427.10—2008 淀粉及其衍生物氮含量测定 467
GB/T 22427.11—2008 淀粉及其衍生物磷总含量测定 473
GB/T 22427.12—2008 淀粉及其衍生物氯化物含量测定 479
GB/T 22427.13—2008 淀粉及其衍生物二氧化硫含量的测定 483
GB/T 22428.1—2008 淀粉水解产品 还原力和葡萄糖当量测定 491
GB/T 22428.2—2008 淀粉水解产品含水量测定 501
GB/T 22428.3—2008 葡萄糖干燥失重测定 509
GB/T 22428.4—2008 葡萄糖浆干物质测定 513
JJF 1070—2005 定量包装商品净含量计量检验规则 517
五、卫生标准 557
GB 2713—2003 淀粉制品卫生标准 557
GB 5749—2006 生活饮用水卫生标准 561
GB 15203—2003 淀粉糖卫生标准 573
附件 定量包装商品计量监督管理办法（国家质量监督检验检疫总局令第75号） 577
索引（按标准编号顺序排列） 581