第一辑 更上长安 3
何处觅豆汁 3
更上长安 8
又见西子 22
黄山顶上吃石鸡 31
从城隍庙吃到夫子庙 37
三醉岳阳楼 65
「霸王别姬」与《金瓶梅》 75
白桦说吃猪 89
闲来无事嗑瓜子 92
不是掛羊头 95
已非旧时味 99
第二辑 出门访古早 105
再走一趟中华路 105
南阳街的口味 112
出门访古早 116
烤番薯 125
祇剩下蛋炒饭 131
从喝「啥」说起 140
台北泡馍的沧桑 145
石碇买茶/ 149
牛肉面与其他 153
大学生的吃 159
宴罢归来梗在喉 164
吃的怀想 171
台北滷菜的遐思 176
第三辑 港人食？嘢 187
从「双燕迎春」吃起 187
那家福建菜馆 196
香港问题与川味 208
饮咗茶未/ 229
火腿紧张 233
何以得瘦 237
吃南安鸭的方法 240
排队买糕糰 243
走访街坊 246
港人食？嘢 249
第四辑 谁解其中味 269
东坡居士与「东坡肉」 269
胡适与北京的饭馆 280
路近城南 294
知堂论茶 305
谁解其中味 310
茶香满纸 327
看来端的是「无肠」 337
烧猪与掛炉鸭子 347
寒夜客来茶当酒 367
臠切玉玲珑 380
雪照丰年 386
造洋饭书 389