绪论 16
从《本草纲目》说养生 16
《本草纲目》与养生 16
病症有缓急，药方分大小 17
不同的药物，药性各不同 19
用药者须知的十种药剂 20
春夏秋冬，用药各异 21
用药治病，须知阴阳之道 22
五脏对五味，滋补当谨慎 23
脏腑病症的用药方式 25
第一篇 调和阴阳，补益气血，夯实健康的地基调和阴阳——祛火排毒，平衡阴阳，全身轻松人体自有阴阳，保证平衡最关键 30
上火是阴阳失衡的警示 32
豆芽——清火高手 33
南瓜——补血排毒 34
绿豆——解毒消暑 35
猕猴桃——解毒清凉 37
西瓜——清热解暑 38
芒果——解渴利尿 39
盐巴——护嗓止血 40
补益气血——食物是气血的发动机气血最易虚，应该如何补 41
补气养血，细碎食物最有效 42
阿胶——《本草纲目》养颜上品 43
驴肉——《本草纲目》养血珍品 44
当归、黄芪——补气血的最佳拍档 45
桂圆——补气养血 46
人参——补气急先锋 47
黑豆——女性的补血佳品 48
菠菜——滋阴补血的宝贝 49
第二篇 滋补五脏六腑，阻挡疾病入侵心脑——保卫人体的司令部心脑是人体的司令部 52
每天一个蛋，健康心脑好晚年 53
丹参——改善血液循环，预防心肌缺血 54
茯苓——舒张心脑血管 55
肉桂——防治心脑血管疾病 56
山药——滋补肾气的最佳食物 56
荔枝——补脑健身 57
苦菜——促进大脑机能，振奋精神 58
黑木耳——防治动脉硬化 59
肝胆——肝胆相照，疾病不扰五种食物有效对抗脂肪肝 61
经常不吃早餐易患胆结石 62
天麻——平肝熄风 63
柴胡——疏肝解郁 64
木瓜——保护肝脏，解毒抗菌 65
鸭血——春季补铁养肝的佳品 66
大葱——祛除肝脏邪气 67
脾脏——为生命动力之源加油长夏时节宜养脾 69
牛肉——《本草纲目》滋补脾胃佳品 70
太子参——补益脾肺 71
白术——补脾止泻 72
薏米——健脾益胃 73
兔肉——止渴健脾 74
猪肚——补虚又健脾 75
肺脏——养护呼吸系统的中枢肺部调理三部曲 77
秋补肺，元气食物最珍贵 78
鱼腥草——肺病圣药 78
沙参——润肺止咳 79
梨——润肺清心 80
百合——益肺润燥 81
鹅肉——止咳 82
饴糖——润肺止咳 83
麦冬——滋阴除烦，治疗肺燥干咳 84
胡萝卜——保护呼吸系统 85
肾脏——养护好人体的先天之本五黑食物最养肾 87
长期饮食过咸可致肾脏病 88
猪肾——补肾首选品 89
黑豆——最好的补肾佳品 89
栗子——早晚生食可补肾 90
韭菜——补肾壮阳 91
杜仲——益肾壮腰 92
豇豆——强身补肾 93
熟地——治疗肾结石的良药 94
肠胃——肠胃好，吃嘛嘛香 96
早上喝粥养护肠胃 96
早吃咸晚吃甜，养肠护胃 97
保护肠胃，辣味食物放在中午吃 97
趁热吃食物最伤肠胃 98
秋季吃螃蟹警惕中毒 100
燕麦——《本草纲目》润肠佳品 100
南瓜——《本草纲目》护胃高手 101
鸡内金——调和肠胃功能 102
鲫鱼——养胃上品 103
粳米——最好的养胃主食 104
荸荠——饭后吃，开胃又消食 105
柿子——清火又养胃 106
高粱米——有助于消化 107
第三篇 春夏秋冬，气候不同，饮食随着季节变化春季——春主生，宜吃升发之物春季多食辣，祛湿防流感 110
雨水时节少吃酸，多吃甘 111
芦笋——春天的保健品 112
竹笋——养阳敛阴 113
桑葚子——专治春天咳嗽不止 115
花茶——赶走春困 116
蒜——春天吃蒜，神爽体健 117
荠菜——养肝明目，止血抗癌 117
菊花——让您耳聪目又明 118
豆类——调养阳气，增强身体免疫力 120
豆腐——春天吃，益气补虚 121
乌鸡白凤丸——男性服用，补气血、解春乏 122
夏季——夏主长，宜吃生长之物夏季养生，南方清热北方润燥 124
夏天饮食多食苦 125
绿茶——夏季养生佳品 126
苦瓜——清热祛暑 127
荷叶——治疗暑热病症 129
羊肉——驱寒解毒 130
姜汤——早上喝，可防空调病 131
鳝鱼——小暑吃鳝鱼，功效赛人参 132
生脉饮——炎炎夏日，喝生脉饮防胸闷 133
西红柿——夏季最好的防晒品 134
黄瓜——夏天的减肥佳品 135
秋季——秋主收，宜吃收敛之物秋季饮蜜水、盐水，少吃辛辣之物 137
丝瓜——美丽容颜 138
石榴——秋季吃，抗衰老 139
红薯——常吃抗衰老 140
秋藕——老年人补养脾胃的首选 141
银耳——让皮肤湿润、白皙 142
冬季——冬主藏，宜吃收藏之物冬天多吃补肾食物 145
怕冷的人，冬天应该吃什么 146
狗肉——冬季的御寒佳品 147
蘑菇——冬季的上等佳肴 148
甘蔗、梨——冬季清热佳品 149
红枣——冬天吃枣，美白抗老 150
白菜——冬天吃白菜，养颜又护肤 151
黑木耳——预防心脑血管疾病发作 152
第四篇 体质各异，饮食有别阳虚体质——阳气不足，怕冷喜暖阳虚体质者可常吃壮阳食品 155
冰镇饮品损耗阳气 156
四逆散——手脚发凉的克星 156
生姜——驱寒除湿 157
当归生姜羊肉汤——补血驱寒 158
韭菜核桃仁——治疗肾阳不足 159
阴虚体质——手足发热，性急易渴清除体内垃圾，改善阴虚体质 161
阴虚体质者要少吃瓜子多吃梨 162
木耳、银耳——滋阴佳品 163
银耳燕窝汤——滋阴润肺 164
鳖甲——滋阴退虚热 165
当归六黄汤——治疗阴虚型低烧症 166
六味地黄丸——治疗肾阴亏虚引起的病症 167
龟板——补血活血滋肝肾 168
气虚体质——气力不足，精神不振人参莲肉汤——气虚患者的佳肴 169
灵芝黄芪水——滋补元气 170
山药粥——补元气，益气力 170
黄芪童子鸡——益气又补虚 172
玉屏风散——治疗感冒很有效 172
痰湿体质——多痰多汗，身形肥胖萝卜——化痰止咳 174
山药冬瓜汤——化痰利湿 175
湿热体质——油光泛滥，排泄不畅湿热体质，饮食需清淡 176
祛除口臭的小药方 177
三仁汤——清除湿热 178
血瘀体质——血行不畅，面色晦暗痛经多是血瘀惹的祸 179
黄芪——畅通气血 180
三七——活血化瘀 181
山楂——活血行气 182
气郁体质——郁闷失眠，抑郁易惊黄花菜——疏肝解郁 183
橘皮粥——抗焦虑 184
菊花鸡肝汤——疏肝宁心 185
过敏体质——皮肤受难，呼吸不畅豆浆——对抗过敏体质 186
固表粥——抗过敏 187
葱白百合粥——过敏性鼻炎的克星 188
麦门冬汤——治疗过敏性哮喘 189
第五篇 美容保健抗衰老，健康长寿享天年美丽容颜——向食物、中药要美丽茉莉花——最佳的润燥香肌品 191
茵陈蒿——皮肤白皙的首选良药 192
猪蹄——皮肤光滑有弹性 192
丝瓜——让肌肤细嫩红润 193
黑芝麻——让肌肤有光泽 195
胡萝卜、葡萄——收紧松弛的皮肤 196
草莓——祛皱增白 197
土豆——助你祛眼袋 197
蓝莓——护肤养眼 198
益母草——祛除粉刺 199
桃花茶——祛除面部色斑 200
青蒿——头发开叉的克星 201
黄豆——天然食疗防脱发 202
榆叶——轻松送走酒糟鼻 203
排毒抗癌——排除毒素，阻挡癌魔香菇——保肝排毒 205
魔芋——排毒瘦身 206
菜花——抗癌高手 207
芦荟——排毒又抗癌 208
绿茶、绿豆、生姜、蜂蜜——排毒的四大高手 209
保健强身——健身护体，健康到永远食物中的“伟哥” 211
冬瓜——减肥瘦身 212
醋——减脂降压 213
醋泡黑豆——抑制视力下降 214
菊花老鸭汤——消除疲劳获活力 214
白参——治疗久坐后背酸痛 215
莲子——聪耳明目 216
强健筋骨——筋骨强健，让生命更有活力常食豆类可补钙 218
怀牛膝——补肝肾，强腰膝 219
榛蘑炖鸡——常吃可强健腰骨 220
冬葵籽——让您的筋骨如铁打 221
桑寄生茶——强健筋骨 222
鹌鹑——滋补肝肾，强筋健骨 223
枸杞——壮筋骨，耐寒暑 224
杜仲茶——补益男性精气，强壮腰肾筋骨 225
薄荷——通利关节，清新口气 225
槟榔——通关节，利九窍 227
抵抗衰老——延缓衰老，安享美好人生想长寿，多吃黑色食品 228
玉米——最好的长寿主食 229
绞股蓝——不老长寿药 230
花生——长寿果 231
海带——具有长寿功效的海产品 232
蜂蜜——延年益寿的良药 233
骨头汤——壮骨强身，延年益寿 234
大豆——延年抗衰老，替你尽孝心 235
枸杞水——延缓衰老，增强免疫力 236
何首乌——消除自由基，延缓衰老 237
洋葱——降脂降压，防病抗癌 238
鱼——常吃有益健康 238
第六篇 药食同源，药食是最好的医生常见病症食疗——吃喝间，还身体一片清平芹菜——降血压 241
苦瓜——降血糖 242
大蒜汤——防治感冒 243
柴胡——治疗感冒发烧 244
枇杷——咳嗽的克星 245
萝卜煮鸡蛋——治哮喘 246
油菜——防治口腔溃疡 247
荔枝粥——除口臭 248
麻子仁——防治便秘 249
香蕉——专治失眠忧郁 250
男性疾病食疗——送走病魔，重振雄风早泄这样吃 252
阳痿药膳方 253
荔枝汤——缓减睾丸肿痛 254
葡萄——前列腺炎患者的“消炎药” 255
妇科疾病食疗——赶走难言之隐，舒畅身心更年期女性如何吃 257
当归——养血活血，治疗妇科病 258
益母草——妇科“良药” 259
榴莲——让你远离痛经 260
香椿——治疗不孕症 261
老年病症食疗——吃走病痛，安度夕阳红豆豉——预防脑血栓 262
黑豆炖狗肉——改善老年性耳聋 263
腌梨——老年哮喘患者的“止喘药” 264
鱼鳞汤——防治骨质疏松 265
紫苏——解除关节疼痛 266
儿童疾病食疗——治病强身，健康成长体质虚弱的孩子应该这样吃 267
茼蒿菜——提高食欲 268
酸梅汤——预防上火 269
蜂蜜醋茶——预防儿童肥胖 270
桂枝汤、三根汤——治疗儿童感冒 271
苹果泥——缓减儿童腹泻 272
猪脬——治疗儿童尿床 273
附录1：饮食禁忌表 275
附录2：服药食忌表 276
附录3：妊娠禁忌食药表 277
附录4：孙思邈十二月份五脏五行饮食调养表 277
附录5：粥的养生功效表 278
附录6：药物相须相使相恶相畏表 279