第一章 健康大测试 8
健康大测试之一：你的健康知多少 8
健康大测试之二：10年后，你的身心是否依旧健康 9
健康大测试之三：不要让高血压离你越来越近 10
健康大测试之四：保持与高血脂的距离 11
健康大测试之五：你离糖尿病有多远 12
健康大测试之六：预知你并发动脉粥样硬化的可能性有多大 13
健康大测试之七：预知你并发心脏病的可能性有多大 14
第二章 全面拒绝“三高”必备的基础知识 16
“三高”对人体的危害不可小觑 16
“三高”之间有着密不可分的联系 18
“三高”易和下列人群亲密接触 20
饮食健康、科学，不让“三高”来袭 23
第三章 调理“三高”的最佳食材推荐 26
辅助治疗高血压的食物推荐 26
菠菜 26
芹菜 27
荞麦 28
红薯 29
香菇 30
胡萝卜 31
银耳 32
黄豆 33
土豆 34
绿茶 35
山楂 36
韭菜 37
黑糯米 38
苹果 39
猕猴桃 40
洋葱 41
燕麦 42
黑豆 42
黑芝麻 42
玉米 42
核桃 43
糙米 43
花生 43
绿豆 43
山药 44
大蒜 44
葱 44
牡蛎 44
黑巧克力 45
海藻 45
香蕉 45
黑木耳 45
辅助治疗高血糖的食物推荐 46
黄瓜 46
苦瓜 47
糙米 48
小麦 49
黑豆 50
四季豆 51
牛蒡 52
蛤蜊 53
辣椒 54
燕麦 55
秋葵 56
薏仁 57
生姜 58
玉米 59
莲藕 60
大蒜 61
干贝 62
山药 63
橄榄油 64
黑麦 65
大麦 65
黄豆 65
红豆 65
花生 66
荞麦 66
梅子 66
黑芝麻 66
秋刀鱼 67
章鱼 67
鲑鱼 67
牡蛎 67
海藻 68
鱿鱼 68
银耳 68
海带 68
葱 69
香蕉 69
绿茶 69
洋葱 69
辅助治疗高血脂的食物推荐 70
花生 70
黄豆及其制品 71
芹菜 72
燕麦 73
海藻 74
洋葱 75
莲藕 76
菇蕈类 77
银耳 78
葡萄 79
秋刀鱼 80
西红柿 81
黄瓜 82
绿豆、红豆 83
红酒 83
茶 83
四季豆 83
“三高”人群应远离的食物列表 84
“三高”人群慎食的高能量食物TOP 99 84
“三高”人群慎食的高脂肪食物TOP 97 86
“三高”人群慎食的高胆固醇食物TOP 100 88
“三高”人群慎食的高糖食物TOP 100 90
“三高”人群禁忌食品黑名单TOP 8 92
常用保健品推荐 96
番茄红素 96
蔓越莓（小红莓） 96
深海鱼油 97
纳豆 97
蜂胶 98
蜂王浆 98
牛磺酸 99
植物固醇 99
红曲 100
卵磷脂 100
甘蔗原素 101
葡萄子 101
甲壳素 102
月见草油 102
罗布麻茶 103
银杏 103
辅酶Q10 104
螺旋藻 104
酵母片 105
藤黄果 105
绿茶粉 106
蒜精 106
异黄酮 107
胆碱 107
特别提醒之一：“三高”人群＆高胆固醇和高脂肪食物 108
特别提醒之二：“三高”人群喝淡茶对身体有益 109
特别提醒之三：膳食纤维的双重功效——同时调节血糖和血脂 110
特别提醒之四：维生素的降压降脂功效显著 112
第四章 在品茶中缓解病情——“三高”人群的茶疗方 114
辅助治疗高血压的茶方 114
辅助治疗高血糖的茶方 120
辅助治疗高血脂的茶方 126
第五章 在品酒中将病痛驱逐——“三高”人群的酒疗方辅助治疗高血压的酒方 132
辅助治疗高血糖的酒方 135
辅助治疗高血脂的酒方 140
第六章 缓解“三高”症状必备的民间验方 146
缓解高血压的验方推荐 146
缓解高血糖的验方推荐 149
缓解高血脂的验方推荐 152
第七章 缓解“三高”症状必备的国医中药 156
高血压患者必备的中草药 156
高血糖患者必备的中草药 161
高血脂患者必备的中草药 165
有效降压的中成药 170
有效降糖的中成药 173
有效降脂的中成药 176
功效显著的降压中药汤剂 180
功效显著的降糖中药汤剂 184
功效显著的降脂中药汤剂 186
特别提醒之一：解析中药的炮制 189
特别提醒之二：中药的煎煮方法 190
第八章 国医中药治“三高”必须掌握的知识 192
使用中药前不可不知的基础知识 192
药物配伍的注意事项 194
煎煮高效中药汤剂的秘诀 196
利用中药缓解“三高”症状的原则 198
服用中药的方法及注意事项 200
第九章 专为“三高”人群推荐的少盐、少油、低热量食谱少盐菜谱推荐 202
少油菜谱推荐 208
低热量菜谱推荐 215
第十章 缓解“三高”从掌握科学的烹调技巧开始 220
认识盐分，掌握限盐技巧 220
认识糖分，掌握限糖技巧 222
正确、适量摄入碳水化合物的烹调技巧 224
掌握油脂摄取平衡的烹调技巧 226
合理摄取胆固醇的烹调技巧 228
第十一章 “三高”人群饮食宜忌全攻略 230
“三高”人群必须遵循的饮食营养措施 230
“三高”人群必须摒弃的饮食习惯与认识 236