概述 1
上篇 行业篇 7
第一章 食品工业第一节 制糖 7
土糖 7
机制糖 7
甘蔗生产 8
甘蔗收购 8
工艺设备 9
综合利用 9
第二节 酿酒 12
黄酒 12
白酒 12
酒精 13
啤酒 13
果露酒 13
第三节 饮料及其他食品生产 15
饮料 15
其他食品 15
第四节 罐头生产 18
生产 18
工艺设备 18
品种产量 18
第五节 发酵制品及食品添加剂生产 19
味精 19
酶制剂 20
食品添加剂 20
第六节 行业管理 21
糖业管理 22
酒业管理 23
罐头业管理 23
其他食品行业管理 24
第七节 企业选介 29
樟树四特酒厂 29
赣州酒厂 30
临川酒厂 30
吉安啤酒厂 30
南昌罐头啤酒厂 31
兴国糖厂 31
东乡糖厂 31
第二章 造纸印刷工业第一节 手工纸 33
生产 33
品种 35
第二节 机制纸 35
生产 35
品种 38
第三节 印刷工业 42
生产 42
工艺设备 44
第四节 行业管理 44
原料供应 45
产品销售 45
林纸结合 45
技术服务 46
环境保护 46
产品质量 46
第五节 企业选介 50
江西纸业有限责任公司 50
赣南造纸厂 50
江西第二造纸厂 50
江西印刷公司 51
江西省造纸印刷工业总公司 51
第三章 日用品工业第一节 主要产品 53
火柴 53
肥皂 53
原电池 54
日用玻璃制品 54
搪瓷制品 54
玻璃保温容器 55
自行车 55
油墨 55
灯泡 55
牙膏 56
香精香料 56
化妆品 56
合成洗涤剂 56
手表 57
灯头 57
钨钼材料 57
缝纫机 57
时钟 57
第二节 行业管理 58
生产管理 58
原材料供应 58
产品销售 58
技术服务 58
获奖情况 59
第三节 企业选介 62
江西油脂化工厂 62
江西合成洗涤剂厂 62
赣州钨钼材料厂 63
江西轻工机械股份有限公司 63
第四章 制盐工业第一节 资源 65
资源勘探 65
资源开发 65
第二节 基本建设 66
江西盐矿 66
九二盐矿 67
新干精制盐厂 67
富达制盐实业公司 68
盐业运销企业仓库 68
第三节 盐产品 68
平锅盐 68
晒细白盐 69
精制盐 69
碘盐 70
盐化工 70
第四节 行业管理 71
运销价格 71
财务管理 72
盐政管理 73
第五节 企业选介 74
江西盐矿 74
九二盐矿 75
江西省盐业总公司南昌公司 76
第五章 皮革工业第一节 生产沿革 77
第二节 制鞋制革工艺 80
制鞋 80
制革 80
第三节 行业管理 81
生产管理 82
计划物资 82
猪皮补贴 82
技术服务和质量 83
第四节 企业选介 86
上饶市制革厂 86
新余市制革厂 87
余江县皮革厂 87
第六章 塑料制品工业第一节 产品 90
日用塑料制品 90
工业配套塑料制品 92
农用塑料制品 92
包装用塑料制品 93
建筑装饰用塑料制品 95
第二节 生产工艺 96
层压成型和增强塑料成型 96
注射成型 96
挤出和吹塑成型 97
涂复法 98
压延成型 98
中空吹塑成型 98
泡沫塑料成型 98
第三节 行业管理 99
生产管理 99
原材料供应 99
产品销售及出口 99
质量管理 99
第四节 企业选介 101
萍乡市塑料七厂 101
南昌塑料厂 102
江西工程塑料厂 102
景德镇市第一塑料厂 103
江西塑料制品试验厂 104
第七章 五金家电工业第一节 五金工业 107
日用五金 107
工具五金 108
建筑五金 109
第二节 家电工业 111
电风扇 111
电冰箱 冰柜 空调 111
小家电产品 112
第三节 行业管理 112
生产管理 113
产品销售 113
质量管理 113
第四节 企业选介 117
南昌衡器总厂 117
南昌齐洛瓦电器集团 118
南昌长江铝业股份有限公司 118
华意电器总公司 118
江西五洲电扇厂 119
第八章 家具工业第一节 生产沿革 120
第二节 主要产品 123
木家具 123
金属家具 124
软体家具 124
竹家具 125
其他家具 125
第三节 行业管理 127
原材料供应 128
质量管理 128
第四节 企业选介 130
萍乡市家具一厂 130
乐安县家具总厂 130
赣北木材厂 130
第九章 工艺美术工业第一节 主要产品 134
木雕 134
烟花爆竹 134
金银首饰 135
竹编 135
地毯 136
翻簧竹刻 136
玉雕 136
脱胎漆器 137
漆画 137
金属工艺品 137
美术瓷 138
陶艺 139
雕砚 139
第二节 行业管理 140
职称评审 141
获奖情况 141
第三节 企业选介 146
江西果喜实业集团有限公司 146
景德镇市雕塑瓷厂 147
宜春市漆器厂 147
万载县东风出口花炮厂 147
江西省龙凤金银首饰制品厂 148
第十章 二轻工业第一节 1949～1976年的二轻工业 149
三年经济恢复时期 149
“一五”计划时期 149
“二五”计划和三年调整时期 149
“文化大革命”时期 150
第二节 1977～1995年的二轻工业 153
改革的主要内容 153
扶持集体经济发展的政策 155
主要成果 156
下篇 管理篇 160
第一章 管理机构第一节 轻工业管理机构 160
省工业厅 160
省轻工业厅 160
省轻化工业厅（公司、局） 160
省轻工业厅 161
第二节 二轻工业管理机构 169
省手工业管理局 169
省二轻工业局（厅） 170
第三节 特殊津贴获得者 172
国家级特殊津贴获得者 172
省级特殊津贴获得者 180
第二章 计划 统计第一节 计划 183
计划种类 183
年度计划 183
中长期计划 184
生产调度 184
信息工作 184
第二节 统计 185
统计内容 185
工业普查 185
第三章 财务 物价第一节 一轻财务 192
财务制度改革 192
基础、目标管理 192
国有资产结构 194
第二节 二轻财务 197
财务管理 197
目标管理 198
资产构成 198
盈余分配 200
第三节 物价 204
价格管理 204
价格调整与放开 205
价格补贴与税赋减免 205
第四章 供销管理第一节 一轻供销 206
供应 206
销售 208
第二节 二轻供销 210
供应 210
销售 211
第三节 管理 213
一轻供销管理 213
二轻供销管理 214
第五章 固定资产投资第一节 投资完成情况 217
投资规模 217
投资分布和完成情况 217
第二节 环境保护 矿产资源开发利用 231
环境保护和节约能源 231
矿产资源开发与利用 232
第三节 设计 233
设计院 233
业务完成情况 233
设计成果获奖情况 234
第六章 企业管理第一节 质量管理 241
产品创优 241
博览会奖 242
质量管理奖 242
QC成果奖 243
国家标准和《产品质量法》的宣传贯彻 243
产品质量考核 243
生产许可证 244
名牌产品推荐 244
产品质量监督检验站 245
第二节 企业升级 246
企业升级标准 247
企业上等级 248
设备升级 249
第三节 标准化 计量 249
标准化 249
计量 250
第七章 科技 251
第一节 科研机构 251
江西省轻工业研究所（江西省食品工业研究所） 251
江西省工艺美术研究所 251
江西省食品发酵研究所 252
江西省陶瓷研究所 252
江西省服装鞋帽研究所 252
第二节 管理内容 252
情报信息 252
展览 展评 253
技术交流 253
调研课题 253
科学研究管理 254
新产品开发 255
新技术推广应用 255
第八章 教育 275
第一节 中专教育 275
江西省轻工业学校 275
江西省景德镇陶瓷学校（江西省工艺美术学校） 277
第二节 技工教育 278
江西省轻工业技工学校 278
江西省二轻工业技工学校 279
第三节 职工教育 279
教育成果 279
景德镇陶瓷职工大学 280
南昌市二轻职工中等专业学校 280
第九章 安全生产 对外经济技术合作第一节 安全生产 282
管理体系 282
安全生产教育 282
安全生产检查 283
重大事故情况 283
第二节 对外经济技术合作 286
外经贸工作 286
派遣出国研修生 288
第十章 手工业合作联社第一节 联社沿革 290
土地革命时期 290
抗日战争时期 291
社会主义建设时期 291
第二节 联社业务 293
政策调研 293
理论研究 293
退休保险金统筹 294
职称评聘 294
职工休养 294
咨询服务 295
第三节 联社财务 295
资产总额 295
财务收支 296
第四节 联社社务 300
社员（职工）代表大会 300
理事会 302
监事会 303
大事纪年 304
附录 327
一、江西省人民委员会批转省手工业管理局、省轻化工业厅关于划分行业分工管理范围意见的报告 327
二、江西省人民政府批转省第二轻工业厅《关于加快发展二轻工业的若干试行规定》 328
三、中华人民共和国轻工业部令（第1号） 333
四、江西省手工业合作联社章程 341
五、江西省人民政府令（第11号） 345
六、江西省人民政府印发关于大力发展城镇集体所有制经济若干规定的通知 347
七、国务院批复通知 352
八、江西省食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例 352
九、江西省人民政府办公厅关于印发江西省轻工业厅职能配置、内设机构和人员编制方案的通知 356
十、江西省轻工行业联合会章程 357
十一、江西省人民政府关于加快发展城镇集体工业的决定 360
编后记 365