这，就是药膳 11
药膳是可口良药 11
药膳是辨证饮食 11
药膳是药食综合体 11
药膳可用以治未病 11
药膳应用有讲究 13
因证用膳 13
因时而异 13
因人用膳 13
因地而异 13
药膳三原料 15
食材是构成药膳的主体 15
药材是药膳发挥作用的灵魂 15
调味料是药膳是否受欢迎的瓶颈 15
体质食材与体质药材常见体质类型 16
体质特点与用膳原则 16
体质食材与体质药材 16
季节食材与季节药材季节与季节主气 18
季节特点与用膳原则 18
季节食材与季节药材 18
五脏食材与五脏药材五脏病理倾向 20
倾向特点与用膳原则 20
五脏食材与五脏药材 20
第一章 调补身体类药膳补气 24
淮山百合莲子汤 25
四君薏米粥 26
二参茶 27
参芪粥 27
补血 28
四物乌鸡汤 29
大枣花生紫米粥 30
归汁鸡蛋饮 31
党参大枣茶 31
气血双补 32
归芪炖鸡 33
黄芪粥 34
参枣米饭 35
洋参五味茶 35
理气 36
良姜鸡肉炒饭 37
柚皮醪糟 38
姜陈饮 39
竹茹芦根茶 39
活血 40
桃仁大枣粥 41
二花调经茶 42
红糖姜丝山楂饮 42
芹菜藕片汤 43
花生皮大枣汁 43
滋阴 44
秋梨膏 45
淮山甲鱼补肾汤 46
洋参银耳羹 47
酸枣仁粥 47
气阴双补 48
银耳百合粥 49
益气养阴生脉饮 50
首乌参豆汤 51
黑木耳烧豆腐 51
壮阳 52
壮阳益心酒 53
枸杞羊肾粥 54
益阳狗肉汤 54
姜艾薏米粥 55
阴阳双补 56
六味地黄饮 57
三子菊花汤 58
山药奶肉羹 59
益母寄生炖蛋 59
第二章 美容养颜类药膳抗衰老 62
三仁蜂蜜膏 63
核桃仁粥 64
二子延年茶 65
益寿膏 65
美白 66
阿胶核桃羹 67
鸭肉栗子熬白菜 68
笋烧海鲜 69
蜜汁花生枣粥 69
祛斑 70
玫瑰五花糕 71
珠粉拌平菇 72
萝卜大枣汤 73
桃花酒 73
润肤 74
红颜酒 75
薏米茯苓粥 76
八宝甜蜜粥 77
美肤汁 77
美体 78
木瓜炖雪蛤 79
黑白糙米饮 80
酒浸枣子 81
普罗菊花茶 81
瘦身 82
荷叶减肥茶 83
五色凉拌 84
牛蒡素菜汤 85
素烩三菇 85
第三章 保健养生类药膳春季 88
芫爆里脊 89
姜韭鸡蛋羹 90
香椿拌豆腐 91
芹菜根粳米粥 91
夏季 92
五汁饮 93
六一豆浆 94
灯心苦瓜饮 95
薏米冬瓜羹 95
长夏 96
砂仁煲猪肚 97
茯苓粥 98
冬瓜汤 99
蕉须翠衣汤 99
秋季 100
双豆百合猪排汤 101
白果蒸乌鸡蛋 102
银耳莲子羹 103
冰糖梨水 103
冬季 104
党参大枣炖排骨 105
杜仲山药炖肘子 106
归地烧羊肉 107
牛肉蚕豆汤 107
养肝 108
银枸鸡肝汤 109
大蒜猪肝汤 110
芪草炖乌鸡 111
黄花酸枣饮 111
养心 112
安心茶 113
三仁护心粥 114
莲心茯神饮 115
阿胶远志膏 115
健脾 116
白术猪肚粥 117
党参生鱼 118
三鲜饮 119
茯苓百合粥 119
养肺 120
百合小米粥 121
五行蔬菜汤 122
沙参玉竹炖鸭 123
养肾 124
益肾粥 125
冬瓜红小豆汤 126
二子茶 127
三七芝麻糊 127
排毒 128
黄芪苏麻粥 129
鲜笋拌芹菜 130
双花绿茶饮 131
山楂银菊茶 131
益智 132
益智鳝段 133
地黄乌鸡 134
杞精炖鹌鹑 135
山楂枸杞饮 135
明目 136
桑叶菊花茶 137
决明子茶 138
杞菊地黄饮 139
猪肝苍术煎 139
聪耳 140
核桃芝麻糊 141
黄精聪耳粥 142
葛根参茶 143
枸杞红花酒 143
益寿 144
虾仁豆腐汤 145
长寿益元汤 146
猪肝益寿汤 147
菠菜羊肝汤 147
固齿 148
滋肾固齿八宝鸭 149
海带粥 150
芦根饮 151
银花地丁茶 151
乌发生发 152
乌发糖 153
枸杞子酒 154
天冬黑豆粥 155
首乌萸肉汤 155
第四章 防病治病类药膳祛寒 158
当归生姜羊肉汤 159
姜附烧狗肉 160
酒煮乌鸡 161
附子首乌知母粥 161
助消化 162
山楂糕 163
五香槟榔 164
神曲茯苓粥 165
八珍糕 165
通便 166
银翘二根饮 167
蜂蜜香油汤 168
黄豆南瓜粥 168
菠菜粥 169
止泻 170
黄芪陈皮粥 171
糯米固肠汤 172
芡实山药糊 173
茶苓粥 173
消水肿 174
红小豆鲤鱼汤 175
茯苓包子 176
冬瓜虾仁汤 177
苏子粥 177
止咳平喘 17
川贝梨汁饮 179
芦根苦杏仁粥 180
白果鸡丁 181
猪肺敛肺汤 181
化痰除湿 182
白芥子粥 183
白萝卜汁 184
山药半夏粥 185
橘朴茶 185
改善睡眠 186
杞圆莲子粥 187
远志枣仁粥 188
糯米小麦枣粥 189
桂圆洋参饮 189
高血压 190
海瓜降压汤 191
芹菜决明昆布汤 192
枸杞五味汤 193
首乌丹参蜂蜜饮 193
高血脂 194
玉米茯苓粥 195
豆腐石膏汤 195
二海汤 196
山楂苍术煎 196
二菜粥 197
老醋花生 197
冠心病 198
薤白葱姜粥 199
紫菜萝卜汤 200
杞黄炖鸭 200
菊楂决明饮 201
蒜爆茄子 201
糖尿病 202
苦瓜煮蚌肉 203
猪胰炖黄芪 204
枸杞炖兔肉 205
乌梅豆豉煎 205
肿瘤 206
海藻昆布汤 207
莼菜鲫鱼汤 208
党参虾仁汤 209
大蒜炖甲鱼 209
慢性胃炎 210
芍药草花汤 211
胡椒乌枣散 212
薏米香砂饮 212
麦冬石斛茶 213
杞麦什锦饭 213