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《西餐教室》PDF下载
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作 者：姜涛，常学军主编
出 版 社：长春：吉林科学技术出版社
出版年份：2010
ISBN：9787538445640
页数：255 页
图书介绍：本书由基础知识说起，详细介绍原料，用具，以及汤底，酱汁，调味等，利用菜例作示范，讲解西餐的基本烹调技法，另外，还介绍了50款西餐经典餐点，附制作步骤图解。
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