序言 2
（一）巧克力的小故事 6
（二）材料与酱汁介绍 8
（三）处理巧克力步骤1、2、3 12
缤纷的巧克力食谱 15
糖果篇松露巧克力 18
果仁巧克力 20
白巧克力花糖 22
礼服巧克力草莓 24
糖姜巧克力堆 26
巧克力杏仁块 28
蛋糕篇意大利巧克力蛋糕 32
巧克力栗子奶油蛋糕 34
巧克力橙酒松露蛋糕 36
脆薄巧克力镜面蛋糕 38
黑森林奶油蛋卷 40
香蕉巧克力松饼 42
法式巧克力蛋糕条 44
巧克力肉桂覆盆子蛋糕 46
健康甜枣巧克力蛋糕 48
沙加蛋糕 50
巧克力蜜梨蛋糕 52
德国巧克力蛋糕 54
软心巧克力蛋糕 56
餐后巧克力蛋糕 58
派与挞篇香浓摩卡挞 62
密西西比棉花糖派 64
巧克力榛了挞 66
巧克力杏仁果酱挞 68
曲奇篇双层巧克力条 72
巧克力杏仁条 74
白巧克力小方饼 76
黑白巧克力曲奇 78
百万富翁香橙牛油酥 80
巧克力裂纹曲奇 82
巧克力维也纳曲奇 84
巧克力指模饼 86
香浓饮品篇法式香浓热可可 90
巧克力奶昔 92
巧克力咖啡 94
炖巧克力布丁 98
巧克力焦糖炖蛋 100
热巧克力苏法莱 102
自制巧克力雪糕 104
黑白巧克力软糕 106
巧克力意大利芝士馅薄饼 108
巧克力云石巴伐利亚奶油 110
香浓巧克力慕斯 112
巧克力瑞士火锅 114
意大利碎饼巧克力冻糕 116
巧克力杯布丁 118