《食品营养与安全分析测试技术》PDF下载

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  • 作  者:宋治军,赵锁劳主编;段敏,刘拉平,彭玉魁副主编
  • 出 版 社:咸阳:西北农林科技大学出版社
  • 出版年份:2005
  • ISBN:7810921053
  • 页数:409 页
图书介绍:本书根据我国当前食品安全现状和我国加入WTO后农产品国际贸易对质量安全的要求,着重简述了食品质量安全监督检测方法的原理,新标准、新方法的应用技术,为食品的质量安全生产、监督检测提供参考。
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