目录 3
总论 3
第一章 果树分类学的定义与其重要性 3
第一节 果树分类学的定义 3
第二节 果树分类学的重要性 3
第二章 品种的解说 5
第一节 果实以外各器官 5
第二节 果实 6
一、仁果类 6
二、核果类 12
第三节 生理特性及其他应记载事项 14
第三章 品种的名称 16
第一节 名称统一的必要 16
第二节 命名应注意事项 16
一、原有品种 16
一、名称的形式 17
第三节 名称的形式与命名法则的暂拟 17
三、新育成或新发现的品种 17
二、国外输入品种 17
二、命名法则的暂拟 18
第四章 我国果树的种类和类别 20
第一节 果树的种类 20
一、裸子植物果树 20
二、被子植物果树 21
一、果树种类的分类沿革 27
第二节 果树种类的分类 27
二、我国果树种类的分类 28
参考文献 29
各论 落叶果树类 33
第一章 梨 33
第一节 梨属植物的分类 33
第二节 栽培梨的基本种与其他主要种 34
一、真正梨区 34
二、杜棠梨区 37
三、杂种性梨区 38
一、中国梨的栽培历史 40
第三节 栽培历史 40
二、西洋梨的栽培历史 41
第四节 品种 42
一、品种分类 42
二、主要品种介绍 44
（一）中国梨品种 44
（二）西洋梨品种 81
参考文献 88
第一节 苹果属植物的分类 89
第二章 苹果 89
一、柯汉氏分类 90
二、石佩尔氏分类 90
三、雷特氏分类 90
四、中国植物研究所的分类 91
第二节 栽培苹果的基本种及其他主要种 92
一、真正苹果区 92
二、花楸苹果区 97
第三节 栽培历史 98
一、品种分类 100
第四节 品种 100
二、主要品种介绍 104
参考文献 123
第三章 山楂 124
第一节 栽培山楂的基本种及其他主要种 124
第二节 栽培历史 125
第三节 品种 126
参考文献 130
一、栽培榅桲的基本种 131
第一节 栽培榅桲、榠楂的基本种及其近缘种 131
第四章 榅桲及榠楂 131
二、栽培榠楂的基本种及其近缘种 132
第二节 栽培历史 133
一、榅桲的栽培历史 133
二、榠楂的栽培历史 133
第三节 品种 134
参考文献 134
第一节 桃李属植物的分类 136
第五章 桃 136
第二节 栽培桃的基本种及其近缘种 137
第三节 栽培历史 139
第四节 品种 140
一、品种分类 140
二、主要品种介绍 142
三、新疆桃的主要品种介绍 159
参考文献 159
一、主要种类分类及解说 161
第一节 种类 161
第六章 李 161
二、主要种类检索表 165
第二节 栽培历史 166
一、中国李栽培历史 166
二、欧洲李栽培历史 168
第三节 品种 168
一、品种分类 168
二、主要品种介绍 170
参考文献 177
第七章 梅 178
第一节 种类 178
一、梅的性状 178
二、梅的变种 179
第二节 栽培历史 179
第三节 品种 180
一、品种分类 180
二、主要品种介绍 181
参考文献 184
第八章 杏 185
第一节 栽培杏的基本种及其近缘种 185
第二节 栽培历史及传播过程 187
一、栽培历史 187
二、传播过程 188
第三节 品种 188
一、品种分类 188
二、主要品种介绍 189
参考文献 196
第九章 樱桃 197
第一节 栽培樱桃的基本种及其近缘种 197
第二节 栽培历史 199
一、中国樱桃的栽培历史 199
二、西洋樱桃的栽培历史 199
第三节 品种 200
一、品种分类 200
二、主要品种介绍 201
参考文献 206
第十章 葡萄 208
第一节 葡萄属植物的分类 208
一、葡萄的主要形质与其分类学上的特征 208
二、葡萄属植物的各种分类法 213
第二节 栽培葡萄的基本种与其他主要种 219
一、美洲原产种 219
二、西亚原产种 223
三、东亚原产种 224
一、欧洲葡萄及美国葡萄的栽培历史 225
第三节 栽培历史 225
二、根蚜虫及免疫性砧木葡萄发见的历史 226
第四节 品种 228
一、品种记载 228
二、品种分类 231
三、主要品种介绍 234
四、葡萄免疫性砧木 251
参考文献 254
一、梁畴芬氏分类 255
第一节 猕猴桃属植物的分类 255
第十一章 猕猴桃 255
二、俞德浚氏分类 257
第二节 栽培猕猴桃的基本种及其他常见的种 258
第三节 栽培及传播历史 262
一、原产分布 262
二、栽培起源 262
三、中华猕猴桃传播国外及作为果树栽培的历史 263
二、栽培试验 265
第四节 我国近年来对猕猴桃的调查、栽培及利用概况 265
一、调查 265
三、加工利用 266
第五节 品种 266
一、湖北武当山的品种 266
二、闽北的品种 267
三、新西兰的品种 268
参考文献 269
第十二章 栗 270
第一节 栽培栗的基本种及其近缘种 270
第二节 栽培历史 272
第三节 品种 273
一、品种记载法 273
二、品种分类 276
三、主要品种介绍 278
参考文献 283
第一节 栽培胡桃的基本种及其主要近缘种 284
第十三章 胡桃 284
第二节 栽培历史及分布 286
一、栽培历史 286
二、栽培分布 287
第三节 品种 288
一、品种记载法 288
二、品种分类 289
三、主要品种介绍 291
参考文献 295
第十四章 山核桃及长山核桃 297
第一节 山核桃和长山核桃栽培种的基本种及其主要的近缘种 297
第二节 栽培历史 300
第三节 品种 300
参考文献 303
第十五章 银杏 304
第一节 栽培银杏的基本种及其变种 304
第二节 栽培历史及分布 305
一、品种分类 306
二、主要品种介绍 306
第三节 品种 306
参考文献 309
第十六章 巴旦杏 310
第一节 栽培巴旦杏的基本种及其他主要种 310
第二节 栽培历史 312
第三节 品种 312
一、品种分类 312
二、主要品种介绍 313
参考文献 315
第十七章 榛 316
第一节 栽培榛的基本种及我国产的近缘种 316
第二节 栽培历史 318
第三节 品种 319
参考文献 319
第十八章 柿 320
第一节 栽培柿的基本种及其近缘种 320
第二节 栽培历史及分布 322
一、栽培历史 322
二、栽培分布 323
第三节 品种 324
一、品种记载法 324
二、品种分类 326
三、主要品种介绍 327
参考文献 337
第十九章 无花果 339
第一节 种类及分类 339
一、栽培无花果基本种的形态及结果习性 339
二、无花果的分类 341
第二节 授粉受精作用 342
一、卡毕力无花果的熟期与性质 342
二、斯蜜奶无花果的结果与卡毕力授粉 343
三、对斯蜜奶无花果进行卡毕力授粉的方法 344
第三节 栽培历史 344
一、国外栽培历史 344
二、我国栽培历史 345
第四节 品种 346
一、品种的分类 346
二、主要品种介绍 347
参考文献 351
第二十章 枣 353
第一节 栽培枣的基本种及其近缘种 353
第二节 栽培历史及分布 355
一、栽培历史 355
二、栽培分布 356
第三节 品种 357
一、品种记载法 357
二、品种分类 359
三、主要品种介绍 360
参考文献 369
第二十一章 石榴 370
第一节 栽培石榴的基本种 370
第二节 栽培历史及利用、分布概况 371
一、栽培历史 371
二、利用和栽培分布 372
二、主要品种介绍 373
一、品种分类 373
第三节 品种 373
参考文献 377
各论 常绿果树类 381
第二十二章 柑桔 381
第一节 柑桔的分类 381
一、田中分类 381
二、施文格分类 393
三、霍其松分类 394
二、柑桔亚族六属的区别 395
第二节 对施文格分类的简要说明 395
一、柑桔类在植物分类学上的地位 395
三、柑桔类主要属及其主要种的性状 396
第三节 金柑属的种及其主要品种和杂种 400
第四节 柑桔属植物的主要种 402
第五节 栽培历史 407
一、柑桔的原产地和传播 407
二、我国柑桔栽培沿革 408
一、品种记载 409
第六节 品种 409
二、柑桔属主要种类的品种介绍 412
参考文献 457
第二十三章 枇杷 458
第一节 栽培枇杷的基本种及其近缘种 458
第二节 栽培历史及分布 459
一、栽培历史 459
二、栽培分布 460
一、品种记载法 461
第三节 品种 461
二、品种分类 462
三、主要品种介绍 463
参考文献 470
第二十四章 杨梅 471
第一节 栽培杨梅的基本种及其他主要种 471
第二节 栽培历史 473
第三节 品种 474
一、杨梅果实性状和品种分类 474
二、主要品种介绍 475
参考文献 480
第二十五章 油橄榄 481
第一节 栽培油橄榄的基本种及其他主要种 481
第二节 栽培历史 483
第三节 品种 483
一、品种分类 483
二、主要品种介绍 484
参考文献 487
第一节 栽培榧的基本种及其他主要种 488
第二十六章 榧 488
第二节 栽培历史 489
第三节 品种 490
参考文献 492
附录 493
中文名称索引 493
西文名称索引 515
拉丁学名索引 523