《当今饭店业第4版》PDF下载

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作　　者：（美）Rocco M.Angelo，（美）Andrew N.Vladimir著；李昕主译
出版社：北京：中国旅游出版社
出版年份：2004
ISBN：7503224487
页数：585 页

图书介绍：本书介绍了饭店业的发展历程，并展望了今后的发展趋势，涉及饭店服务、组织、管理，使业者了解更多的发展信息。

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