水产类 3
贡淡鱼翅 3
珍珠鱼翅 5
鲨皮二脘 6
四海明珠 8
花蕊海参 10
玉兔海参 11
蝴蝶海参 13
蟹连鱼肚 15
明珠酥鲍 16
干贝萝卜 18
淡菜酥腰 19
毛峰熏鲥鱼 20
砂锅鲥鱼 22
奶汁肥王鱼 23
方腊鱼 24
火烘鱼 27
鱼咬羊 28
网油鳜鱼 30
腌鲜鳜鱼 32
桃花鳜 34
火烤鳜鱼 35
泾县琴鱼 36
馄饨鱼 37
梅花鱼茸汤 39
葡萄鱼 40
莲蓬鱼 42
烹刀鱼 43
鱼白三鲜 44
桐花鱼 46
包公鱼 47
软兜冰鱼 49
熘鲇鱼片 50
瓜姜鱼丝 51
流星赶月 53
清炖马蹄鳖 54
明珠甲鱼 56
凤翅炖鳝段 57
烹松丝 59
卷筒长鱼 60
夹心虾糕 61
香炸琵琶虾 63
蟹黄虾盅 64
凤尾虾排 66
燕巢凤尾虾 67
老蚌怀珠 69
腊肉炖河蚌 70
屯溪醉蟹 72
芙蓉套蟹 73
清蒸鹰龟 75
花菇石鸡 76
？三鲜 78
畜肉类 83
云雾肉 83
泾县小烧 84
晾干肉 86
蜜汁排骨 87
挂霜排骨 89
芜湖肉枣 90
桂花肚 92
徽式卤舌 93
麻油肠卷 95
五香兔脯 96
荠莱元子 98
徽州桃脂烧肉 99
腐乳爆肉 101
寸金肉 102
虾籽管廷 104
干炸网子肉 105
卷筒粉蒸肉 106
蛏干烧肉 108
珍珠元子 109
八宝肉元 110
皮丝球 112
炒腰脑 113
锅贴腰子 115
冰糖炖桥尾 116
风羊火锅 117
红扒羊蹄 119
苔干羊肉丝 120
焦炸羊肉 121
绣球羊肉 123
牛肚三位 124
红烧果子狸 125
冬笋麂丝 127
禽蛋类 131
古井醉鸡 131
符离集烧鸡 132
茶叶熏鸡 135
茶干鸡丁 136
生熏仔鸡 138
苔干鸡丝 139
金腿凤翼 140
无为熏鸭 142
百花朝凤 144
捶鸡 146
凤炖牡丹 147
八大锤 148
炸鸡丝卷 150
清香沙焐鸡 151
徽州蒸鸡 153
椒盐米鸡 155
荷叶包鸡 157
雪淋鸡 158
酥炸凤翼 160
核桃鸡 161
珍珠鸡 163
菊花鸡丝 164
风味鸡 166
纸包鸡 167
荷花鸡 168
金银蹄鸡 170
翡翠鸭 172
烧鹅掌 173
酒卤鸭 174
饽饽鸭 176
叉烤鸭 178
馄饨鸭子 179
糯果鸭条 181
鸭味三件 182
鸭双味 184
掌上明珠 185
雪冬山鸡 187
绣球鸡蛋 188
银鱼煎蛋 189
椿芽焖蛋 191
还原蛋 192
八宝蛋 193
双燕还巢 195
菊花锅 197
三河酥鸭 198
油炸麻雀 200
黄山炖鸽 201
植物类 205
问政山笋 205
香菜 206
红果梨丝 208
金雀舌 209
朱洪武豆腐 210
徽州毛豆腐 212
八公山豆腐 213
玛瑙拌豆腐 215
蜂窝豆腐 216
寿桃豆腐 218
栗豆腐 220
中爪腐衣 221
火腿炖鞭笋 222
蜜汁红芋 223
香菇盒 224
炸冬菇 225
三潭枇杷 227
荸荠元子 228
雪湖玉藕 229
酒醉核桃仁 230
徽州元子 231
皱纱南瓜苞 233
八宝面筋 234
八士聚会 235
山药泥 237
蝙蝠莲藕 238
素炒鳝丝 239
裹烧茭白 241
酒酿樱桃 242