目录前言 14
引言 16
内容简介 18
使用说明 19
第一部分 对体重的思考第1章 你超重了吗？在你决定开始之前 24
什么是超重？ 24
多种测量身体脂肪含量的方法 26
将一切计划好 28
与医生谈谈 33
照照镜子 34
请教你的家人和朋友 36
第2章 为什么要减肥？从医学的角度讲超重的危险 40
减肥对健康有利 51
与超重有关的其他问题 51
第3章 身体结实是我们的目标 55
什么是结实的身体？ 56
心脏是身体中最重要的肌肉 59
其他的肌肉怎么样？ 60
所有人都需要结实的身体 63
身体结实是一种生活方式的选择 66
第二部分 学习相关的知识第4章 营养学ABC 71
营养学基础 72
身体的燃料 73
构筑身体的材料 76
脂肪的外皮 77
重要的微量营养素 81
如何识别食品标签 84
第5章 为什么（和如何）计算热量 89
新陈代谢的含义 90
热量摄入 91
热量消耗 94
每日的热量需要值 96
摄入和消耗的平衡 97
第6章 减肥问答 101
你能加速自己的新陈代谢吗？ 102
减肥的速度为什么会慢下来？ 104
减肥药和脂肪消耗剂有用吗？ 106
高脂肪食品有助于减肥吗？ 109
你能做到定点瘦身吗？ 110
你能使胃缩小吗？ 112
我减掉的是体重还是水分？ 113
遗传学怎么说的？ 114
第三部分 审视一下你自己第7章 食物对你意味着什么？ 119
食品是一个象征 120
理解饥饿的起因 121
情绪上的饥饿 123
减肥是改变你以前的行为方式 125
制定策略 132
在这条路上你能走多远？ 134
第8章 你的身体状况如何？ 137
缺乏毅力总使你进入不了比赛的主场吗？ 138
回顾身体结实的内容 139
身体结实度的积分卡 140
耐力 141
力量 145
柔韧性 146
自我评估 146
第9章 制定目标 153
观察自己 154
锁定目标 159
你的减肥目标 160
身体状况目标 165
你的计划 166
订一个契约 168
第四部分 计划一下第10章 节食的负面作用 173
节食有什么错？ 174
避免节食中的危险 179
特殊情况下的节食 182
小心使用 183
这是一个热量问题 186
第11章 节食的正面作用 189
健康饮食定律 190
选择复杂的碳水化合物 194
聪明的节食策略 196
查找热量 198
第12章 锻炼是你的选择 205
适合你的锻炼方法 206
考虑你的锻炼目标 208
你将怎样做到？ 210
你是一个体育爱好者还是足不出户的人？ 215
掌握锻炼平衡 217
做出你的选择 219
第13章 得到建议产生想法 221
向专业人士请教 222
来自媒体的消息 225
如果你需要帮助 227
第14章 这是你的减肥计划 233
你了解自己多少 234
计划每日消耗的热量 238
计划每日摄入的热量 240
把它都写下来 244
第五部分 照着做第15章 活力探讨 251
动机 252
评价 254
获得支持 258
花时间去做 259
监测进展情况 261
瞄准目标，出发 263
第16章 习惯你的节食 265
坚持写日记 266
餐饮计划 267
对待饥饿 274
对待欲望 277
在超市 278
你和你的冰箱 279
第17章 习惯你的日常锻炼 283
拿出时间运动 284
保持运动时的兴趣 287
保证安全 290
超越 292
额外训练 294
第六部分 坚持下去第18章 节食中出现的问题 299
我处于停滞期 300
我正面对加餐的进攻！ 302
我爱吃甜食 304
我得了夜间进食症 306
我担心吃多了 307
现在是聚会时间 309
我失误了 310
第19章 锻炼中出现的问题 313
运动单调乏味 314
运动太艰苦 315
运动太费时间 317
运动会使人受伤 318
我不舒服了 321
做运动简直太贵了 322
我将要离开家 324
运动好像不起什么作用 326
第20章 你已经做到了 329
一个新的你 330
游戏的名字叫保持 332
评估 334
再上一个台阶 335
终生的饮食习惯 337
当你变老的时候 338
附录我的个人基础数据表 342
我的身体状况 343
减肥时间表 344
进食日记 345
运动时间表 347
运动日记 348
减肥网站 350
专业名词注释 354
索引 360
致谢 366
读者服务卡 367