第1章 绪论 1
1.1有机化合物和有机化学 1
1.2有机化合物中的共价键 3
1.3有机化学中的酸碱概念 6
1.4有机化合物的分类 7
习题 9
第2章 烷烃 10
2.1烷烃的通式、同系列和构造异构 10
2.2烷烃的命名 11
2.3烷烃的结构 14
2.4烷烃的性质 17
习题 20
第3章 烯烃和炔烃 22
3.1单烯烃 22
3.2炔烃 31
3.3二烯烃 34
习题 38
第4章 脂环烃 40
4.1脂环烃的分类和命名 40
4.2脂环烃的性质 42
4.3环烷烃的结构 43
习题 48
第5章 芳香烃 50
5.1苯分子的结构 51
5.2苯同系物的异构和命名 52
5.3苯及其同系物的性质 53
5.4苯环上亲电取代反应的定位规律 59
5.5稠环芳烃 62
5.6重要化合物 66
习题 67
第6章 对映异构 69
6.1物质的旋光性 69
6.2手性分子和对映异构体 70
6.3构型的表示方法和命名 72
6.4含有两个手性碳原子的化合物 74
6.5不含手性碳原子化合物的对映异构 75
6.6外消旋体的拆分 76
习题 76
第7章 卤代烃 78
7.1 卤代烃的分类和命名 78
7.2卤代烷烃 79
7.3卤代烯烃和卤代芳烃 86
7.4重要的卤代烃 88
习题 89
第8章 醇、酚、醚 91
8.1醇 91
8.2酚 98
8.3醚 103
习题 106
第9章 醛和酮 108
9.1醛、酮的分类和命名 108
9.2醛、酮的物理性质 109
9.3醛、酮的化学性质 110
9.4重要的醛和酮 118
习题 120
第10章 羧酸及其衍生物 123
10.1羧酸 123
10.2羟基酸 129
10.3羧酸衍生物 132
习题 137
第11章 含氮化合物 139
11.1硝基化合物 139
11.2胺 142
11.3重氮和偶氮化合物 150
习题 154
12.1杂环化合物的分类和命名 156
第12章 杂环化合物 156
12.2五元杂环化合物 158
12.3六元杂环化合物 162
12.4稠杂环化合物 165
习题 167
第13章 碳水化合物 169
13.1单糖 169
13.2二糖和多糖 176
习题 178
第14章 氨基酸、蛋白质和核酸 180
14.1氨基酸 180
14.2蛋白质 185
14.3核酸 191
习题 197
第15章 有机波谱分析 198
15.1电磁波谱的概念 198
15.2红外光谱 199
15.3紫外光谱 203
15.4核磁共振谱 207
15.5质谱 215
习题 218
参考文献 222