黄豆鹿鞭汤 1
第一章 黄豆类保健药膳 1
黄豆赤豆花 2
青豆叉烧蛋 2
石斛煮黄豆 3
首乌煮黄豆 3
山楂煮黄豆 4
猪骨炖黄豆 4
海带炖黄豆 5
甲鱼炖双豆 5
黄豆鲤鱼汤 6
桃杞炒黄豆 7
黄豆猪腰汤 7
枸杞牛筋烩黄豆 8
核桃黄豆泥 8
核桃蛋黄豆糊 9
砂仁黄豆肉丝粥 9
核粉黄豆糕 10
玉竹炒黄豆 11
大枣桂皮煮黄豆 11
百合烧黄豆 12
枸杞炒黄豆 12
豆泥鱼丸汤 13
豆腐夹心黄豆 13
鲜菇烩豆泥 14
第二章 绿豆类保健药膳 15
百合绿豆粥 15
茯神绿豆粥 15
绿豆粉丝汤 16
绿豆水晶包 16
绿豆香蕉糕 17
苡仁绿豆粥 18
甘草绿豆汤 18
萝卜绿豆丸 19
猪胆绿豆粉 19
莲子炖绿豆 19
绿豆芽蜜汁 20
玉米绿豆糊 20
绿豆木耳粉 21
三豆饮 21
绿豆大米粥 21
绿豆甘草汤 21
冰糖绿豆粥 22
甘草绿豆饭 22
绿豆燕窝粥 23
绿豆炖白鸭 23
绿豆糕 24
海带绿豆汤 24
绿豆荸荠粥 25
绿豆蒸白鸽 25
绿豆粳米饭 26
荷叶绿豆汤 26
枣莲绿豆粥 27
绿豆煲鲤鱼 27
绿豆黑鱼汤 28
枸杞炒豌豆 29
第三章 豌豆类保健药膳 29
核桃豌豆泥 30
核桃蛋黄豌豆糊 30
砂仁豌豆肉丝粥 31
核桃豌豆糕 31
玉竹炒豌豆 32
大枣煮豌豆 32
百合烧豌豆 33
白玉碧绿条 33
豌豆鱼丸汤 34
碎肉枸杞烧豌豆 34
鲜菇烧豌豆 35
茴香豌豆鹿鞭汤 36
山药豌豆粥 36
豌豆赤豆花 37
青豆叉烧蛋 37
石斛煮豌豆 38
山奈首乌煮豌豆 38
山楂煮豌豆 39
猪骨炖豌豆 39
海带瘦肉炖豌豆 40
桃杞炒豌豆 40
山药赤豆粥 42
第四章 赤小豆类保健药膳 42
蜂蜜赤豆饮 42
赤豆鲫鱼汤 43
冬瓜皮赤豆鲤鱼汤 43
百合赤豆粥 44
赤豆糯米粥 44
赤豆内金粥 45
赤豆桑皮粥 45
赤豆生鱼汤 45
草果赤豆煲鲤鱼 46
赤豆鹌鹑汤 46
赤豆糕 47
赤豆汤圆 48
赤豆番茄夹 48
赤豆炖白鸭 49
赤豆糯米饭 49
赤豆炖牛肉 50
赤豆薏米粥 51
赤豆粳米粥 51
赤豆鲫鱼羹 52
赤豆茯苓粥 52
赤豆苋鸭粥 53
赤豆溪螺汤 53
二豆煲米饭 54
二豆炖黑鱼 54
二豆泥 55
茯苓赤豆包 55
茯苓赤豆粥 56
赤豆牛肉粥 56
赤豆白菜汤 57
螺片煲赤豆 57
赤豆南瓜粥 58
赤豆玉米饭 58
冬瓜赤豆粥 59
赤豆炖仔鸭 59
赤豆荸荠粥 60
赤豆炖鳗鱼 60
第五章 黑豆类保健药膳 62
双仁黑豆茶 62
黑豆煮鸡蛋 62
黑豆红糖粥 63
黑豆炖龟肉 63
茯苓黑豆粥 64
黑豆炖鳖 64
黑豆小麦汤 65
黑豆补骨脂猪脬汤 65
黑豆炖蛤蜊 66
黑豆炖猪腰 67
黑豆红花汤 67
黑豆麻仁团 68
黑豆鲤鱼汤 68
北芪黑豆瘦肉汤 69
玉须黑豆猪肉汤 70
陈醋制黑豆 70
红枣首乌炖黑豆 71
黑豆大米粥 71
山楂黑豆粥 71
黑豆鸭肉粥 72
黑豆薏仁粥 72
黑豆炖鹌鹑 73
黑豆煲生鱼 73
第六章 蚕豆类保健药膳 75
核桃龙眼炖蚕豆 75
核桃蚕豆羊骨汤 76
五香陈皮煮蚕豆 76
红杞烧蚕豆 77
丁香煮蚕豆 77
冬瓜蚕豆粥 78
蚕豆炖瘦肉 78
蚕豆鲍鱼汤 79
蚕豆牛肉汤 80
花生蚕豆汤 80
天冬蚕豆素冬瓜 81
瓜皮蚕豆汤 81
灵芝百合烩蚕豆 82
蚕豆茯苓大米粥 82
枸杞蚕豆炒肉丝 83
葱白蚕豆烧豆腐 83
冬瓜蚕豆炖鹌鹑 84
山楂蚕豆烩胡萝卜 85
蚕豆猴头菇烧鲫鱼 85
银耳蚕豆炒瘦肉 86
大蒜焖蚕豆 87
竹荪蚕豆汤 87
蚕豆酿蟹壳 88
巴戟碧绿虾 88
芡实猴头烩蚕豆 89
紫菀蚕豆烧鲫鱼 90
山药蚕豆炸猪肺 90
砂桂蚕豆炖猪肚 91
第七章 刀豆类保健药膳 93
红枣刀豆卷 93
山药刀豆炒肉松 93
黄精煮刀豆 94
山药烧青刀豆 95
红杞刀豆煮猪腰 95
刀豆煮黑鱼 96
鲤鱼陈皮刀豆汤 96
核桃仁刀豆丝 97
刀豆糯米粥 97
刀豆内金粥 97
刀豆带丝豆腐汤 98
郁仁刀豆粥 99
芝麻油拌刀豆 99
刀豆双仁粥 100
刀豆猪脚汤 100
刀豆郁金鲫鱼汤 101
冬瓜刀豆鲤鱼汤 101
山药刀豆炒黄鳝 102
桃杞刀豆 103
刀豆仔莲子瓜盅 103
砂仁茯苓刀豆汤 104
刀豆瓜方 105
刀豆羊肉汤 105
刀豆瓜皮决明饮 106
刀豆焖猪肉 106
第八章 扁豆类保健药膳 107
扁豆旱莲炖猪脚 107
扁豆芝麻核桃泥 108
白扁豆云吞 108
扁豆山药饮 109
人参扁豆三合泥 109
扁豆荷叶粥 110
山药扁豆粥 110
扁豆熘鱼片 111
扁豆水鸭汤 111
佛手扁豆饮 112
人参扁豆糕 112
扁豆炖冬瓜 113
山药素烧扁豆 114
扁豆竹荪蒸白鸽 114
扁豆响螺汤 115
扁豆炖羊肉 115
红枣扁豆包 116
薏米扁豆粥 116
百合炒扁豆 117
扁豆炒鲜菇 117
蒜焖扁豆 118
扁豆沙参大米粥 119
扁豆当归米汤 119
龙眼扁豆泥 120
扁豆焖海带 120
莲子扁豆烩猪肚 121
银耳扁豆炖香菇 122
扁豆鲫鱼炖豆腐 122
第九章 豇豆类保健药膳 124
天花粉豇豆汤 124
莲子豇豆粥 124
茯苓豇豆汤 125
枸杞烧豇豆 125
黄精烧豇豆 126
苍术清烧豇豆 126
金银花豇豆 127
党参香菇炖豇豆 128
豇豆焖山药 128
天冬烩豇豆 129
齿苋豇粒粥 129
姜汁豇豆牛肉饭 130
菱角苡仁豇米粥 130
双耳炒豇豆 131
猪苓桂枝豇豆茶 131
第十章 豆腐及其制品保健药膳 132
豆腐带丝冬瓜汤 132
桃仁豆腐 133
决明烧豆腐 133
茯苓豆腐鱼头汤 134
核桃瘦肉豆腐饼 134
灵芝草鱼炖豆腐 135
沙参炖豆腐 136
香芹炖豆腐 137
玉竹扒豆腐 137
百合烧豆腐 138
莲枣蒸豆腐 138
杏仁豆腐羹 139
远志豆腐蒸蛋 139
黑芝麻豆腐饭丸 140
银耳金菇豆腐汤 141
当归虾蟹炖豆腐 142
杜仲牛肉豆腐汤 142
苡仁鲮鱼酿豆腐 143
无花果虾肉豆腐 144
砂仁鲇鱼炒豆腐 144
紫菜豆腐羹 145
笋菇酿豆腐 146
虾仁豆腐羹 146
龙眼鸡茸豆腐 147
无花果豆腐箱 148
红花烧豆腐 149
川芎炖豆腐 149
苡仁烧豆腐 150
白芷炖豆腐 151
蜂房炖豆腐 151
海带炖豆腐 152
枸杞鲫鱼炖豆腐 152
泥鳅煮豆腐 153
茯苓豆腐素蒸包 154
四味豆腐 154
葱白烧豆腐 155
荸荠豆腐汤 156
香附豆腐汤 156
首乌炖豆腐 157
枸杞豆腐汤 157
蚕豆炖豆腐 158
双根豆腐汤 158
牡蛎豆腐汤 159
玉竹煲豆腐 160
荠菜豆腐汤 160
百合烧豆腐 161
山药豆腐粥 161
雪菜炖豆腐 162
麦冬烧豆腐 162
红糖煮豆腐 163
沙参腐皮卷 163
荠菜豆腐干 164
炝腐竹菠菜 165
腐干炒芹菜 165
香菜拌腐竹 166
玉竹腐干烧鸡条 167
腐干虾米鸡油包 167
山楂腐竹鱿鱼卷 168
红杞腐干酿丝瓜 169
金钩银芽炒腐干 169
丁香酱腐竹 170
竹荪腐竹冬瓜汤 170
豆筋炒土豆 171
苦瓜炒豆干 172
五香素鸡 172
腐干蕺菜拌莴苣 173
百合西芹炒豆干 173
双耳炒豆干 174
枸杞兰花炒豆干 175
银杏烩腐竹 175
萝卜黄豆浆 177
第十一章 豆浆类保健药膳 177
山楂黑豆浆 177
赤豆蜜浆 178
丝瓜花绿豆浆 178
茯苓黑豆浆 179
双仁豆浆 179
芦荟豆浆粥 179
七仙豆浆汁 180
荸荠甜豆浆 181
白茅根豆浆 181
豆浆冲鸡蛋 181
豆浆粳米粥 182
饴糖豆浆粥 182
郁李蘑菇炒豆芽 184
桃杞拌豆芽 184
葱白山药炒豆芽 185
猪肝拌豆芽 186
苡仁拌豆芽 186
芫荽豆芽炒鸡肉 187
茯苓豆芽炒肉丝 188
砂仁银芽瘦肉汤 188
鸭肝双花豆芽汤 189
甘草豆芽煲瘦肉 189
枸杞冬瓜豆芽汤 190
山药竹笋炒豆芽 191
海带豆芽汤 191
海藻豆芽汤 192
豆芽熘兔丝 192
生姜豆芽粥 193
莲藕炒豆芽 193
山药绿豆芽 194
第十二章 豆芽类保健药膳 194
素炒豆芽菜 194
红枣萝卜豆芽粥 195
白术百合炒银芽 195
生姜豆芽粥 196
芡实薏米煮银芽 196
茵陈荷叶煮豆芽 197
二叶煮盐水豆芽 197
泽泻豆芽汤 198
蕺菜拌银芽 198
淡竹银芽粥 199
银耳竹荪豆芽汤 199