豆类及豆类制品保健药膳PDF电子书下载

黄豆鹿鞭汤 1

第一章　黄豆类保健药膳 1

黄豆赤豆花 2

青豆叉烧蛋 2

石斛煮黄豆 3

首乌煮黄豆 3

山楂煮黄豆 4

猪骨炖黄豆 4

海带炖黄豆 5

甲鱼炖双豆 5

黄豆鲤鱼汤 6

桃杞炒黄豆 7

黄豆猪腰汤 7

枸杞牛筋烩黄豆 8

核桃黄豆泥 8

核桃蛋黄豆糊 9

砂仁黄豆肉丝粥 9

核粉黄豆糕 10

玉竹炒黄豆 11

大枣桂皮煮黄豆 11

百合烧黄豆 12

枸杞炒黄豆 12

豆泥鱼丸汤 13

豆腐夹心黄豆 13

鲜菇烩豆泥 14

第二章　绿豆类保健药膳 15

百合绿豆粥 15

茯神绿豆粥 15

绿豆粉丝汤 16

绿豆水晶包 16

绿豆香蕉糕 17

苡仁绿豆粥 18

甘草绿豆汤 18

萝卜绿豆丸 19

猪胆绿豆粉 19

莲子炖绿豆 19

绿豆芽蜜汁 20

玉米绿豆糊 20

绿豆木耳粉 21

三豆饮 21

绿豆大米粥 21

绿豆甘草汤 21

冰糖绿豆粥 22

甘草绿豆饭 22

绿豆燕窝粥 23

绿豆炖白鸭 23

绿豆糕 24

海带绿豆汤 24

绿豆荸荠粥 25

绿豆蒸白鸽 25

绿豆粳米饭 26

荷叶绿豆汤 26

枣莲绿豆粥 27

绿豆煲鲤鱼 27

绿豆黑鱼汤 28

枸杞炒豌豆 29

第三章　豌豆类保健药膳 29

核桃豌豆泥 30

核桃蛋黄豌豆糊 30

砂仁豌豆肉丝粥 31

核桃豌豆糕 31

玉竹炒豌豆 32

大枣煮豌豆 32

百合烧豌豆 33

白玉碧绿条 33

豌豆鱼丸汤 34

碎肉枸杞烧豌豆 34

鲜菇烧豌豆 35

茴香豌豆鹿鞭汤 36

山药豌豆粥 36

豌豆赤豆花 37

青豆叉烧蛋 37

石斛煮豌豆 38

山奈首乌煮豌豆 38

山楂煮豌豆 39

猪骨炖豌豆 39

海带瘦肉炖豌豆 40

桃杞炒豌豆 40

山药赤豆粥 42

第四章　赤小豆类保健药膳 42

蜂蜜赤豆饮 42

赤豆鲫鱼汤 43

冬瓜皮赤豆鲤鱼汤 43

百合赤豆粥 44

赤豆糯米粥 44

赤豆内金粥 45

赤豆桑皮粥 45

赤豆生鱼汤 45

草果赤豆煲鲤鱼 46

赤豆鹌鹑汤 46

赤豆糕 47

赤豆汤圆 48

赤豆番茄夹 48

赤豆炖白鸭 49

赤豆糯米饭 49

赤豆炖牛肉 50

赤豆薏米粥 51

赤豆粳米粥 51

赤豆鲫鱼羹 52

赤豆茯苓粥 52

赤豆苋鸭粥 53

赤豆溪螺汤 53

二豆煲米饭 54

二豆炖黑鱼 54

二豆泥 55

茯苓赤豆包 55

茯苓赤豆粥 56

赤豆牛肉粥 56

赤豆白菜汤 57

螺片煲赤豆 57

赤豆南瓜粥 58

赤豆玉米饭 58

冬瓜赤豆粥 59

赤豆炖仔鸭 59

赤豆荸荠粥 60

赤豆炖鳗鱼 60

第五章　黑豆类保健药膳 62

双仁黑豆茶 62

黑豆煮鸡蛋 62

黑豆红糖粥 63

黑豆炖龟肉 63

茯苓黑豆粥 64

黑豆炖鳖 64

黑豆小麦汤 65

黑豆补骨脂猪脬汤 65

黑豆炖蛤蜊 66

黑豆炖猪腰 67

黑豆红花汤 67

黑豆麻仁团 68

黑豆鲤鱼汤 68

北芪黑豆瘦肉汤 69

玉须黑豆猪肉汤 70

陈醋制黑豆 70

红枣首乌炖黑豆 71

黑豆大米粥 71

山楂黑豆粥 71

黑豆鸭肉粥 72

黑豆薏仁粥 72

黑豆炖鹌鹑 73

黑豆煲生鱼 73

第六章　蚕豆类保健药膳 75

核桃龙眼炖蚕豆 75

核桃蚕豆羊骨汤 76

五香陈皮煮蚕豆 76

红杞烧蚕豆 77

丁香煮蚕豆 77

冬瓜蚕豆粥 78

蚕豆炖瘦肉 78

蚕豆鲍鱼汤 79

蚕豆牛肉汤 80

花生蚕豆汤 80

天冬蚕豆素冬瓜 81

瓜皮蚕豆汤 81

灵芝百合烩蚕豆 82

蚕豆茯苓大米粥 82

枸杞蚕豆炒肉丝 83

葱白蚕豆烧豆腐 83

冬瓜蚕豆炖鹌鹑 84

山楂蚕豆烩胡萝卜 85

蚕豆猴头菇烧鲫鱼 85

银耳蚕豆炒瘦肉 86

大蒜焖蚕豆 87

竹荪蚕豆汤 87

蚕豆酿蟹壳 88

巴戟碧绿虾 88

芡实猴头烩蚕豆 89

紫菀蚕豆烧鲫鱼 90

山药蚕豆炸猪肺 90

砂桂蚕豆炖猪肚 91

第七章　刀豆类保健药膳 93

红枣刀豆卷 93

山药刀豆炒肉松 93

黄精煮刀豆 94

山药烧青刀豆 95

红杞刀豆煮猪腰 95

刀豆煮黑鱼 96

鲤鱼陈皮刀豆汤 96

核桃仁刀豆丝 97

刀豆糯米粥 97

刀豆内金粥 97

刀豆带丝豆腐汤 98

郁仁刀豆粥 99

芝麻油拌刀豆 99

刀豆双仁粥 100

刀豆猪脚汤 100

刀豆郁金鲫鱼汤 101

冬瓜刀豆鲤鱼汤 101

山药刀豆炒黄鳝 102

桃杞刀豆 103

刀豆仔莲子瓜盅 103

砂仁茯苓刀豆汤 104

刀豆瓜方 105

刀豆羊肉汤 105

刀豆瓜皮决明饮 106

刀豆焖猪肉 106

第八章　扁豆类保健药膳 107

扁豆旱莲炖猪脚 107

扁豆芝麻核桃泥 108

白扁豆云吞 108

扁豆山药饮 109

人参扁豆三合泥 109

扁豆荷叶粥 110

山药扁豆粥 110

扁豆熘鱼片 111

扁豆水鸭汤 111

佛手扁豆饮 112

人参扁豆糕 112

扁豆炖冬瓜 113

山药素烧扁豆 114

扁豆竹荪蒸白鸽 114

扁豆响螺汤 115

扁豆炖羊肉 115

红枣扁豆包 116

薏米扁豆粥 116

百合炒扁豆 117

扁豆炒鲜菇 117

蒜焖扁豆 118

扁豆沙参大米粥 119

扁豆当归米汤 119

龙眼扁豆泥 120

扁豆焖海带 120

莲子扁豆烩猪肚 121

银耳扁豆炖香菇 122

扁豆鲫鱼炖豆腐 122

第九章　豇豆类保健药膳 124

天花粉豇豆汤 124

莲子豇豆粥 124

茯苓豇豆汤 125

枸杞烧豇豆 125

黄精烧豇豆 126

苍术清烧豇豆 126

金银花豇豆 127

党参香菇炖豇豆 128

豇豆焖山药 128

天冬烩豇豆 129

齿苋豇粒粥 129

姜汁豇豆牛肉饭 130

菱角苡仁豇米粥 130

双耳炒豇豆 131

猪苓桂枝豇豆茶 131

第十章　豆腐及其制品保健药膳 132

豆腐带丝冬瓜汤 132

桃仁豆腐 133

决明烧豆腐 133

茯苓豆腐鱼头汤 134

核桃瘦肉豆腐饼 134

灵芝草鱼炖豆腐 135

沙参炖豆腐 136

香芹炖豆腐 137

玉竹扒豆腐 137

百合烧豆腐 138

莲枣蒸豆腐 138

杏仁豆腐羹 139

远志豆腐蒸蛋 139

黑芝麻豆腐饭丸 140

银耳金菇豆腐汤 141

当归虾蟹炖豆腐 142

杜仲牛肉豆腐汤 142

苡仁鲮鱼酿豆腐 143

无花果虾肉豆腐 144

砂仁鲇鱼炒豆腐 144

紫菜豆腐羹 145

笋菇酿豆腐 146

虾仁豆腐羹 146

龙眼鸡茸豆腐 147

无花果豆腐箱 148

红花烧豆腐 149

川芎炖豆腐 149

苡仁烧豆腐 150

白芷炖豆腐 151

蜂房炖豆腐 151

海带炖豆腐 152

枸杞鲫鱼炖豆腐 152

泥鳅煮豆腐 153

茯苓豆腐素蒸包 154

四味豆腐 154

葱白烧豆腐 155

荸荠豆腐汤 156

香附豆腐汤 156

首乌炖豆腐 157

枸杞豆腐汤 157

蚕豆炖豆腐 158

双根豆腐汤 158

牡蛎豆腐汤 159

玉竹煲豆腐 160

荠菜豆腐汤 160

百合烧豆腐 161

山药豆腐粥 161

雪菜炖豆腐 162

麦冬烧豆腐 162

红糖煮豆腐 163

沙参腐皮卷 163

荠菜豆腐干 164

炝腐竹菠菜 165

腐干炒芹菜 165

香菜拌腐竹 166

玉竹腐干烧鸡条 167

腐干虾米鸡油包 167

山楂腐竹鱿鱼卷 168

红杞腐干酿丝瓜 169

金钩银芽炒腐干 169

丁香酱腐竹 170

竹荪腐竹冬瓜汤 170

豆筋炒土豆 171

苦瓜炒豆干 172

五香素鸡 172

腐干蕺菜拌莴苣 173

百合西芹炒豆干 173

双耳炒豆干 174

枸杞兰花炒豆干 175

银杏烩腐竹 175

萝卜黄豆浆 177

第十一章　豆浆类保健药膳 177

山楂黑豆浆 177

赤豆蜜浆 178

丝瓜花绿豆浆 178

茯苓黑豆浆 179

双仁豆浆 179

芦荟豆浆粥 179

七仙豆浆汁 180

荸荠甜豆浆 181

白茅根豆浆 181

豆浆冲鸡蛋 181

豆浆粳米粥 182

饴糖豆浆粥 182

郁李蘑菇炒豆芽 184

桃杞拌豆芽 184

葱白山药炒豆芽 185

猪肝拌豆芽 186

苡仁拌豆芽 186

芫荽豆芽炒鸡肉 187

茯苓豆芽炒肉丝 188

砂仁银芽瘦肉汤 188

鸭肝双花豆芽汤 189

甘草豆芽煲瘦肉 189

枸杞冬瓜豆芽汤 190

山药竹笋炒豆芽 191

海带豆芽汤 191

海藻豆芽汤 192

豆芽熘兔丝 192

生姜豆芽粥 193

莲藕炒豆芽 193

山药绿豆芽 194

第十二章 豆芽类保健药膳 194

素炒豆芽菜 194

红枣萝卜豆芽粥 195

白术百合炒银芽 195

生姜豆芽粥 196

芡实薏米煮银芽 196

茵陈荷叶煮豆芽 197

二叶煮盐水豆芽 197

泽泻豆芽汤 198

蕺菜拌银芽 198

淡竹银芽粥 199

银耳竹荪豆芽汤 199