目录 1
和化学交朋友——绪言 1
1 物质和物质的变化 6
什么是物质 6
怎样初步识别物质 7
物质的物理变化和物理性质 8
物质的化学变化和化学性质 10
化学研究什么 12
化学实验基本操作 13
学会观察化学实验 14
内容提要 16
习题一 17
部分习题参考答案 21
2 空气 氧气 23
空气——人类的特殊“朋友” 23
空气不是单一的气体 24
稀有气体的发现 27
空气是一种混合物 28
空气——宝贵的自然资源 30
燃烧之谜 32
氧气的发现 34
氧气的含量 35
氧气的制法 37
神奇的催化剂 38
氧气的性质 41
化合反应和分解反应 45
氧气的妙用 46
有关燃烧的几个问题 47
水灭火的道理 51
内容提要 53
习题二 54
部分习题参考答案 57
3 分子和原子 60
分子 60
混合物和纯净物 65
实验：粗盐的提纯和蒸馏水的制取 67
原子 70
原子量和原子的质量 73
内容提要 75
习题三 76
部分习题参考答案 79
4 化学家的工具 80
元素·地壳·人体 80
怎样正确使用元素 83
元素符号表示什么 86
化合价和分子式 88
巧用分子量和分子式 91
波义耳的疏忽 93
你会读、会用化学方程式吗 95
内容提要 98
习题四 99
部分习题参考答案 104
5 水 氢气 106
水——生命的源泉 106
人类应该保护水资源 107
水的组成之谜 110
反应条件纵横谈 112
你认识水吗 113
前途无量的氢气 115
氢气的性质 117
从试管到启普发生器 119
化学实验操作中的先与后 120
初步认识氧化还原反应 122
玻璃仪器的家族 125
内容提要 126
习题五 127
部分习题参考答案 133
6 原子的结构 136
发现电子 136
原子里有核 137
原子核和核外电子排布 138
原子真有“小钩子”吗 142
原子是怎样相互结合的 144
怎样推导化学元素 146
习题六 148
内容提要 148
部分习题参考答案 152
7 碳 154
硬度冠军——金刚石 154
铅笔芯是铅做的吗 156
碳的同素异形现象 157
各具本领的无定形碳 160
煤炉里的化学 164
二氧化碳的趣闻 167
二氧化碳的应用 168
“脾气”不同的两兄弟 173
一场有意义的争论 174
碳酸钙的“功”与“过” 176
实验室里怎样制 179
取气体 179
有机化合物甲烷·酒精 182
内容提要 183
习题七 185
部分习题参考答案 191
8 溶液 193
什么是溶液 193
神通广大的溶液 196
溶解·熔化·溶解过程 199
饱和溶液的秘密 200
物质的溶解性和溶解度 201
溶解度曲线图中的点、线、面 203
晶体析出计算的一题多解 206
干巴巴的水——结晶水 210
混合物分离的常用方法 212
溶液浓稀的学问 215
以不变应万变 218
错在哪里 219
内容提要 222
习题八 223
部分习题参考答案 231
9 酸 碱 盐 235
揭开电解质电离的面纱 235
学会解释几个实际问题 237
人类认识酸的故事 238
酸的通性和特性 240
金属活动性顺序的由来 244
溶液酸碱度的表示和测定 245
我们身边的pH值 249
烧碱和纯碱 251
生活中的酸碱反应 253
巧用金属活动性顺序表 253
用电离的观点看酸、碱、盐 256
巧妙的湿法炼铜工艺 261
关于置换反应的计算 262
葡萄的蓝色卫士 264
化学肥料的贮存、使用和鉴别 265
复分解反应发生的条件 267
“八圈图”揭示什么规律 270
化学除杂方法 273
选择最佳的实验方法 276
灵活思维的计算方法：差值法 279
灵活思维的计算方法：关系式法 281
解综合题的基本方法 282
内容提要 285
习题九 286
部分习题参考答案 292
10 化学和人类 294
食物·营养 294
食物和营养物质在人体内的化学反应 296
什么叫医药品 298
家庭中的常见医药品 299
肥皂和洗衣粉 301
要正确使用药物 301
合成材料 304
学好化学知识·改造物质世界 305
内容提要 308
习题十 308
部分习题参考答案 310
复习题（一） 312
复习题（二） 320
参考答案 328
后记 332