目录 1
第一编 中药的化学成分 1
一、甙类生药 1
（一）甙的组成 1
（二）甙的通性 1
（三）含甙中药的采集与贮藏 2
（四）含甙中药的炮制 3
（五）甙类分论 3
黄酮甙 3
蒽醌甙类 4
皂甙类 5
强心甙 6
香豆精甙类 6
其它甙类 7
二、生物碱 8
（一）概述 8
（二）生物碱的通性 8
（三）生物碱的用途 9
（四）常用含生物碱的中药 9
（五）含生物碱中药的炮制 10
三、挥发油 11
（一）概述 11
（二）挥发油的通性 11
（三）挥发油的用途 12
（四）常用含挥发油的中药 12
（五）含挥发油中药的炮制 12
（一）概述 13
四、鞣质 13
（二）鞣质的通性 14
（三）鞣质的用途 15
（四）常用含鞣质的中药 15
（五）含鞣质中药的炮制 15
五、有机酸 16
（一）概述 16
（二）有机酸的性质 16
（三）有机酸的用途 17
（四）常用含有机酸的中药 17
（五）含有机酸类中药的炮制 17
（一）概述 18
（二）蛋白质的性质 18
六、蛋白质 18
（三）蛋白质的用途 19
（四）常用含蛋白质的中药 19
（五）含蛋白质中药的炮制 19
七、氨基酸 20
（一）概述 20
（二）氨基酸的性质 20
（三）氨基酸的用途 21
（四）常用含氨基酸的中药 21
（五）对氨基酸类中药的炮制 21
第二编 中药炮制的分类、辅料及切制 22
一、中药炮制的分类方法 22
（一）雷公十七法 22
（三）五类分类法 24
（二）明代陈嘉谟三类法 24
二、中药炮制的常用辅料 25
（一）液体辅料 26
酒 26
醋 27
蜂蜜 28
姜汁 29
盐 30
（二）固体辅料 31
麦麸 31
土 31
三、修治 32
（一）除去杂质 32
（二）除去非药用部分 33
四、药材切制 35
（一）饮片及其切制目的 35
（二）饮片的种类 36
（三）切制操作过程及注意点 37
（四）其它切制法 41
第三编 常用中药的炮制研究 43
一、炒法 43
（一）炒黄 43
牵牛子 43
酸枣仁 45
葶苈子 46
苍耳子 47
芥子 49
决明子 50
瓜蒌子 52
蔓荆子 53
莱菔子 54
紫苏子 56
薏苡仁 57
蒺藜 59
王不留 61
牛蒡子 62
槐花 63
（二）炒焦 66
栀子 66
山楂 68
槟榔 70
川楝子 72
（三）炒炭 74
地榆 75
干姜 77
蒲黄 79
乌梅 81
藕节 83
大蓟 84
小蓟 85
茜草 86
侧柏叶 88
荆芥 90
（四）麸炒 92
苍术 92
枳实 95
僵蚕 97
白术 98
（五）米炒 102
红娘子 102
斑蝥 103
（六）土炒 105
山药 106
（七）砂炒 108
龟板 109
鳖甲 110
鸡内金 112
穿山甲 114
骨粹补 115
虎骨 117
马钱子 118
狗脊 121
（八）蛤粉炒 123
阿胶 124
（九）滑石粉炒 126
刺猬皮 127
象皮 128
二、炙法 129
（一）酒炙法 130
黄连 131
大黄 135
常山 140
乌梢蛇 142
白花蛇 144
蟾酥 146
川芎 148
白芍 149
续断 152
当归 154
（二）醋炙法 157
甘遂 158
商陆 160
芫花 162
红大戟 164
狼毒 166
莪术 167
柴胡 169
三棱 172
香附 174
延胡索 178
青皮 180
艾叶 181
五灵脂 183
乳香 185
没药 188
（三）盐炙法 190
知母 190
泽泻 192
巴戟天 195
杜仲 196
补骨脂 199
黄柏 201
车前子 203
（四）姜炙法 205
厚补 206
（五）蜜炙法 208
甘草 208
黄芪 212
紫菀 215
马兜铃 216
百部 218
白前 221
枇杷叶 222
款冬花 224
旋复花 226
桑白皮 227
百合 228
麻黄 230
三、煅法 232
（一）明煅法 233
白矾 233
石膏 236
龙骨 237
牡蛎 239
瓦楞子 240
石决明 242
蛤壳 244
花蕊石 245
钟乳石 246
阳起石 248
（二）煅淬法 250
自然铜 250
赭石 252
炉甘石 254
磁石 258
（三）扣锅煅法（密闭煅法） 259
血余炭 260
棕榈 262
荷叶 263
（一）蒸法 265
何首乌 265
四、蒸煮法 265
黄芩 269
女贞子 273
桑螵蛸 275
地黄 276
黄精 280
肉苁蓉 283
山茱萸 285
五味子 287
（二）煮法 289
珍珠 290
藤黄 292
川乌 294
远志 297