第一部分 有机化学实验的一般常识 1
1-1 有机化学实验室守则 1
1-2 实验中常见事故的预防和处理 1
1-3 有机实验常用仪器、设备和装置 3
1-4 仪器的清洗和干燥 13
1-5 实验预习、记录和实验报告的基本要求 14
1-6 有机化学实验常用工具书和参考书 16
第二部分 基本操作和实验技术 18
2-1 加热与冷却 18
2-2 干燥和干燥剂 21
2-3 配塞和简单玻璃工操作 24
2-4 熔点的测定和温度计的校正 29
2-5 重结晶及过滤 34
2-6 升华 39
2-7 蒸馏及沸点的测定 41
2-8 分馏 45
2-9 水蒸气蒸馏 46
2-10 减压蒸馏 50
2-11 回流 54
2-12 搅拌 56
2-13 萃取和洗涤 58
2-14 折光率 60
2-15 旋光度 62
2-16 色谱法 64
2-17 波谱分析 77
第三部分 有机化合物的性质试验 112
3-1 有机化合物的元素定性分析 112
3-2 甲烷和烷烃的性质 115
3-3 不饱和烃的制备和性质 117
3-4 芳烃的性质 120
3-5 卤代烃的性质 123
3-6 醇、酚、醚的性质 125
3-7 醛和酮的性质 129
3-8 羧酸及其衍生物的性质 133
3-9 胺的性质 136
3-10 杂环化合物和生物碱的性质 138
3-11 糖类化合物的性质 141
3-12 氨基酸和蛋白质的性质 146
第四部分 一般有机化合物的合成和提取 150
4-1 环己烯 150
4-2 溴乙烷 151
4-3 1-溴丁烷 153
4-4 2-氯丁烷 154
4-5 叔丁基氯 155
4-6 2-氯-2-甲基丙烷 155
4-7 溴苯 156
4-8 乙苯 158
4-9 对二叔丁基苯 159
4-10 苯乙酮 160
4-11 二苯酮 162
4-12 相转移法合成二茂铁 163
4-13 邻硝基苯酚和对硝基苯酚 165
4-14 2-甲基-2-己醇 166
4-15 1-苯基乙醇 168
4-16 二苯甲醇 169
4-17 1-苄基环戊醇的制备 171
4-18 无水乙醇 173
4-19 乙醚 175
4-20 正丁醚 177
4-21 苯乙醚 178
4-22 二苯乙烯基甲酮 179
4-23 环己酮 181
4-24 苯甲醇和苯甲酸 182
4-25 呋喃甲醇与呋喃甲酸 183
4-26 安息香缩合反应 185
4-27 己二酸 186
4-28 1，9-壬二酸的制备 188
4-29 扁桃酸 189
4-30 乙酸乙酯 190
4-31 乙酰乙酸乙酯 192
4-32 乙酸正丁酯 195
4-33 乙酰水杨酸 196
4-34 ε-己内酰胺 198
4-35 硝基苯 200
4-36 苯胺 201
4-37 乙酰苯胺 203
4-38 偶氮苯 205
4-39 间硝基苯胺 206
4-40 甲基橙 207
4-41 Diels-Alder反应 209
4-42 8-羟基喹啉 212
4-43 从茶叶中提取咖啡因 213
4-44 从烟叶中提取烟碱 216
4-45 外消旋α-苯乙胺的合成 217
4-46 脲醛树脂的合成 219
第五部分 多步合成实验 223
5-1 4-苯基-2-丁酮与亚硫酸氢钠的加成物(止咳酮) 223
5-2 对氨基苯磺酰胺 225
5-3 7，7-二氯双环［4.1.0］庚烷 228
5-4 2，4-二氯苯氧乙酸 229
5-5 肉桂酸及其乙酯 231
附录一 常用元素的相对原子质量 234
附录二 常用试剂的配制 234
附录三 常用酸碱溶液的比重和浓度 237
附录四 常用有机溶剂沸点、密度 239
附录五 关于毒性化学药品的知识 239
附录六 化学试剂纯度的分级 242
附录七 常用试剂的恒沸混合物 243
附录八 常见有机化合物的中英文对照 245
附录九 常见官能团的中英文名称、结构及缩写对照 246