目录 3
第一章 氨基酸、肽与蛋白质 3
第一节 氨基酸 3
第二节 肽 5
第三节 蛋白质的分子结构 6
第四节 蛋白质结构与功能的关系 10
第五节 蛋白质的理化性质及其分离纯化 12
第六节 小结 19
第二章 核酸的结构与功能 21
第一节 核酸的化学组成及其一级结构 21
第二节 DNA的空间结构与功能 23
第三节 RNA的结构与功能 26
第四节 核酸酶和核酶 29
第五节 核酸的理化性质、变性和复性及其应用 30
第三章 酶 37
第一节 酶的分子结构 37
第二节 酶促反应的特点和机制 40
第三节 酶促反应动力学 42
第四节 酶活力的调节 46
第五节 酶的分类与命名 49
第六节 酶学研究在医学及科研中的应用 50
第一节 糖的消化与吸收 52
第四章 糖代谢 52
第二节 糖的无氧分解 53
第三节 糖的有氧氧化 56
第四节 磷酸戊糖途径 60
第五节 糖原的合成与分解 62
第六节 糖异生 65
第七节 血糖及其调节 67
第五章 脂类代谢 69
第一节 脂类的消化和吸收 69
第二节 三酰甘油的合成代谢 70
第三节 三酰甘油的分解代谢 71
第四节 脂肪酸的合成代谢 73
第五节 磷脂的代谢 76
第六节 胆固醇代谢 77
第七节 血脂和血浆脂蛋白代谢 79
第六章 生物氧化 83
第一节 呼吸链和氧化磷酸化 83
第二节 其他氧化体系 89
第七章 氨基酸代谢 91
第一节 蛋白质的营养作用 91
第二节 蛋白质的消化、吸收 92
第三节 氨基酸的一般代谢 93
第四节 氨的代谢 95
第五节 个别氨基酸的代谢 97
第八章 核苷酸代谢 101
第一节 嘌呤核苷酸的代谢 101
第二节 嘧啶核苷酸的代谢 105
第九章 DNA的生物合成（复制） 108
第一节 复制的基本规律 108
第二节 DNA复制的酶学核拓扑学变化 109
第三节 DNA生物合成过程 112
第四节 反转录和其他复制方式 114
第五节 DNA损伤（突变）与修复 115
第十章 RNA的生物合成（转录） 118
第一节 转录的模板和酶 118
第二节 RNA的转录过程 120
第三节 真核RNA的转录后加工 123
第十一章 蛋白质的生物合成（翻译） 127
第一节 参与蛋白质生物合成的体系 127
第二节 蛋白质生物合成过程 129
第三节 蛋白质合成后的加工修饰 130
第四节 蛋白质生物合成的干扰和抑制 132
第一节 基因表达调控基本概念与原理 134
第十二章 基因表达调控与基因工程、癌基因、抑癌基因与生长因子 134
第二节 基因表达调控的基本原理 135
第三节 原核基因表达调节 137
第四节 真核基因表达调节 138
第五节 DNA重组与重组DNA技术 139
第六节 癌基因、抑癌基因与生长因子 142
第十三章 细胞间信息传递 144
第一节 信息物质 144
第二节 受体 146
第三节 信息的转导途径 149
第四节 信息转导途径的相互交互作用 154
第五节 信息转导与疾病 155
真题1 复旦大学2005年硕士研究生生物化学入学考试试题与答题要点 159
仿真题1 165
仿真题2 172
仿真题3 179
仿真题4 188
仿真题5 192
仿真题6 197
仿真题7 201
仿真题8 206
仿真题9 211