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《餐饮经理365天超级管理手册》PDF下载
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作 者:王生平,滕宝红编著
出 版 社:北京:人民邮电出版社
出版年份:2013
ISBN:9787115310910
页数:301 页
图书介绍:本书主要描述了餐饮经理的岗位职责,具体包括餐饮店的职能以及餐饮经理的职责要求和日常工作内容;列举了餐饮经理需要掌握的各项管理技能,如制订工作计划、汇报与下指示、进行有效授权等;重点介绍了餐饮经理在日常工作中需要掌握的各项实际操作。
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