目录 1
第一章 化学实验室基本知识 1
第一节 化学实验技术的任务、目的和学习方法 1
第二节 化学实验室常识 2
实验1-1 参观和练习 20
第二章 化学实验基本操作技术 22
第一节 化学实验常用玻璃器皿的洗涤和干燥 22
实验2-1 化学实验仪器的认领和洗涤 38
第二节 化学试剂的取用 40
第三节 托盘天平（台秤）的使用 42
第四节 加热和冷却 44
第五节 干燥与干燥剂 52
第六节 溶解与搅拌技术 55
第七节 密度计简介 58
实验2-2 溶液的配制 59
第八节 蒸发和结晶 61
第九节 沉淀与过滤 63
实验2-3 粗食盐的提纯 70
实验2-4 肥皂的制备 72
第十节 温度的测量与控制 74
第十一节 压力的测量 81
第十二节 目视比色法简介 86
第十三节 玻璃管的加工及仪器的装配 87
实验2-5 玻璃管（棒）加工和洗瓶的装配 100
实验2-6 粗硫酸铜的提纯 102
实验2-7 用碳酸氢铵和食盐制备纯碱 104
实验2-8 硝酸钾的制备 106
实验2-9 硫酸亚铁铵的制备 108
实验2-10 防锈颜料磷酸锌的制备 110
实验2-11 以废铝为原料制备氢氧化铝 112
实验2-12 用废电池的锌皮制备硫酸锌 113
实验2-13 草酸盐共沉淀法制备铁氧体微粉 116
实验2-14 从废黑白定影液中回收银 117
实验2-15 用天青石矿制备碳酸锶 119
第三章 化学实验基本测量技术 120
第一节 密度的测定 120
实验3-1 乙醇相对密度的测定 122
第二节 沸点的测定 123
实验3-2 液体沸点的测定 125
第三节 熔点的测定 126
实验3-3 固体熔点的测定 131
第四节 折射率的测定 132
实验3-4 丙酮和1,2-二氯乙烷的折射率的测定 134
第五节 粘度的测定 136
实验3-5 液体粘度的测定 137
第六节 旋光度的测定 139
实验3-6 葡萄糖旋光性和变旋光现象 141
第七节 溶液电导率的测定 143
第八节 饱和蒸气压的测定 145
实验3-7 液体饱和蒸气压的测定 146
第四章 混合物的分离与提纯技术 150
第一节 重结晶法 150
实验4-1 乙酰苯胺的重结晶 152
第二节 蒸馏和分馏法 153
实验4-2 丙酮和1,2-二氯乙烷混合物的分馏 162
实验4-3 八角茴香的水蒸气蒸馏 163
实验4-4 乙二醇的减压蒸馏 165
第三节 萃取法 166
实验4-5 从植物中提取天然色素 169
第四节 升华 170
实验4-6 从茶叶中提取咖啡因 172
第五章 物质的定性鉴定技术 174
第一节 定性鉴定的要求和条件 174
第二节 常见元素的定性鉴定 177
第三节 常见离子的定性鉴定 182
第四节 常见官能团的定性鉴定 192
第五节 未知物的鉴定 197
第六节 常见高分子化合物的鉴定 200
实验5-1 有机化合物的元素定性分析 203
第六章 物质的制备技术 206
第一节 物质制备的一般步骤和方法 206
第二节 制备实验的准备与实施 207
第三节 物质的制备 208
第四节 气体物质的制备 210
实验6-1 氢气、氯化氢和乙烯气体的制备 213
第五节 液体和固体物质的制备 215
实验6-2 乙酸乙酯的制备 222
实验6-3 溴乙烷的制备 223
实验6-4 乙酰苯胺的制备 225
实验6-5 阿斯匹林的制备 226
实验6-6 甲基橙的制备 228
实验6-7 肉桂酸的制备 230
第七章 物质的定量分析 232
第一节 概述 232
实验7-1 分析天平的称量练习 237
第二节 滴定分析技术及仪器操作方法 239
实验7-2 滴定分析基本操作练习 258
实验7-3 仪器的校准练习 261
实验7-4 盐酸标准溶液的制备和混合碱的分析 263
实验7-5 工业乙酸含量的测定（设计实验） 266
实验7-6 EDTA标准溶液的配制和标定 266
实验7-7 水中硬度的测定 268
实验7-8 高锰酸钾标准溶液的制备和过氧化氢含量的测定 270
实验7-9 亚铁盐含量的测定 272
实验7-10 氯化物中氯离子含量的测定（莫尔法） 273
第三节 分光光度法 274
实验7-11 邻二氮菲分光光度法测定微量铁 278
第一节 化学反应热效应的测定 281
第八章 化学和物理变化参数的测定技术 281
实验8-1 燃烧热的测定 282
第二节 反应平衡常数的测定 287
实验8-2 电导率法测定HAc的电离常数 288
实验8-3 分配系数的测定 291
第三节 相图的测绘 294
实验8-4 双液系沸点—组成图的测绘 294
实验8-5 二元合金相图的绘制 297
第四节 电池电动势和溶液pH的测定 301
实验8-6 溶液pH值的测定 302
实验8-7 电动势的测定 305
第五节 化学反应速率的测定 310
实验8-8 水解反应速率常数的测定 311
实验8-9 乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定 313
附录 317
附录一 国际单位制（SI） 317
附录二 我国选定的非国际单位制单位 318
附录三 常用酸溶液和碱溶液的相对密度和浓度 319
附录四 一些弱酸、弱碱的电离常数（298K） 320
附录五 一些难溶电解质的溶度积常数（298K） 320
附录六 标准电极电势（位）（298K） 321
附录七 水在不同温度下的饱和蒸气压 322
附录八 水在不同温度下的粘度 322
附录九 水在不同温度下的折射率 323
附录十 不同温度下水、乙醇、汞的密度 323
附录十一 几种常见金属的熔点 324
附录十二 常见配离子的稳定常数（298K） 324
附录十三 30℃下环己烷-乙醇二元系的折射率—组成对照表 325
附录十四 国际原子量表 327
附录十五 常用试剂的配制 328
附录十六 常用有机溶剂的纯化 330
附录十七 有毒化学品及其极限安全值 331
参考文献 333