目录 1
第一章 概况 1
第一节 地理位置、建制沿革和兴废简史 1
第二节 渔业发展简史 9
第三节 渔民的革命斗争 30
第四节 渔业在全地区国民经济中的地位及其影响 33
第二章 渔场与资源 38
第一节 渔场概况 38
第二节 渔场形成的自然因素 41
第三节 渔场潮流 43
第四节 渔场气象 46
第五节 资源情况及其变动趋势 51
第六节 几种主要鱼类的洄游规律和资源变动情况 57
第七节 渔场环境的改变对资源的影响 85
第八节 渔业资源的合理利用 86
第九节 渔情预报 88
第十节 水产珍闻 90
附录： 舟山海洋渔业资源品种名录 93
第一节 概况 98
第三章 海洋捕捞 98
第二节 对网作业 107
第三节 拖网作业 127
第四节 围网作业 134
第五节 流刺网作业 140
第六节 张网作业 150
第七节 钓捕作业 168
第八节 渔业公司和主要渔业乡队 178
第一节 解放前舟山地区海水养殖简况 181
第四章 海水养殖 181
第二节 解放后海水养殖发展简况 182
第三节 几种主要品种的养殖方法 184
第四节 多种经营 208
第五章 水产品加工 214
第一节 概况 214
第二节 加工产品的品种与产量 220
第三节 主要加工企业 223
第四节 几种主要传统产品的加工工艺 225
第五节 近几年试制成功的新产品 236
第一节 解放前的水产品流通情况 244
第六章 水产品流通 244
第二节 建国后流通机构设置情况 254
第三节 建国后水产品流通情况 257
第四节 水产品出口 264
第五节 水产品经营情况 268
第六节 水产品派购和鱼物挂钩情况 270
第七节 水产品价格 272
第七章 渔业行政管理 279
第一节 解放前的渔业行政管理 279
第二节 解放后的渔业行政管理 284
第三节 渔业的民主改革运动 288
第四节 发展渔业生产的方针 295
第八章 渔业经济管理 297
第一节 渔业的互助合作运动 297
第二节 渔业的所有制结构 302
第三节 集体渔业所有制的变动 305
第四节 渔业的收益分配 308
第五节 集体渔业的生产责任制 323
第六节 渔工商联合企业 329
第七节 渔业信贷 331
第九章 水产教育与科研 335
第一节 水产教育 335
第二节 水产科研 347
第三节 科技成果 355
第四节 外事往来 361
第十章 渔业的后方设施 364
第一节 渔港 364
第二节 航标 368
第三节 气象台、站 375
第四节 造船业 377
第五节 供油 379
第六节 交通、邮电 380
第七节 商业 388
第八节 粮食供应 390
第九节 新闻机构 390
第十一章 渔民生活 393
第一节 解放前 393
第二节 解放后 400
第三节 存在问题 416
参考文献 421