凉菜 11
孜然排骨 11
糖醋排骨 12
蒜泥白肉 13
酸辣腰片 14
麻辣腰花 15
豆瓣俐子 16
蒜泥肚片 17
萝卜干拌肚丝 18
干豇豆拌肚丝 19
椒麻肚丝 20
脆皮肠头 21
红油肠丝 21
麻辣牛肉 22
干拌牛肚 23
巴国肺片 24
麻辣牛筋 25
龙须牛肉 26
陈皮牛肉 27
红油黄喉 28
过桥百页 29
冻羊羔 29
小米椒拌羊头 30
巴国回味鸡 31
巴国跳水鸡 32
口水鸡 33
棒棒鸡丝 35
香辣凤翅 36
鼓汁凤爪 37
泡椒凤爪 38
水晶鸭脯 38
泡椒盐水鸭 39
麻辣鸭舌 40
芥末鸭掌 41
泡鸭掌 42
麻辣鸭肠 43
豆瓣鹅肠 44
陈皮兔丁 45
桃仁兔丁 46
巴国钵钵兔 47
五香兔头 47
桃仁鱼排 48
糖醋鱼条 49
泡椒鳝段 50
五彩鳝丝 51
香辣牛蛙 52
糊辣马虾 53
麻辣泥鳅 54
麻酱海参 55
水晶大虾 56
椒麻鱿花 57
盐水乳鸽 58
葱茸竹荪 59
椒麻冬笋 60
椒油笋条 61
苦瓜卷 62
水豆豉花菜 63
糖醋香藕 63
姜汁云豆 64
姜汁马齿苋 65
糖醋侧耳根 66
炝拌黄瓜 67
豉汁青椒 68
蒜泥茄子 69
糖醋三色 70
麻酱凤尾 71
芝麻菠菜 72
蜜汁如意 73
绍子凉粉 74
红油萝卜丝 75
青椒玉米 76
油焖香菇 76
怪味花仁 77
五香豆干 78
巴国泡菜 79
热菜 81
糍粑排骨 81
苕块回锅肉 82
宫保肉花 83
宫保腰块 84
年糕腊肉 85
金针肚丝 86
鸡菇熘猪肝 87
辣子脆肠 88
巴国干豇豆烧肉 89
芋儿烧肉 90
巴国奇香肉 91
芽菜烧肉 92
青红椒烧肚条 93
家常脑花 94
豆花肥肠 95
苦瓜烧猪尾 96
腊肉烧青豆 97
蒸查肉 98
巴国家常扣肉 99
合川桃片烧白 100
家常蹄筋 101
干煸牛肉丝 103
土豆烧牛肉 104
白萝卜烧牛肉 105
脆皮牛肉 106
圆笼粉蒸牛肉 107
烟笋烧牛肉 108
香炸麻辣牛排 109
蒜爆羊肉 110
青笋烧羊肉 111
牙签粉蒸牛肉 112
泡椒羊杂 113
萝卜烧羊肉 114
火锅鸡 115
歌乐山辣子鸡 116
辣子鸡丁 117
牛肝菌熘鸡片 119
巴国酸萝卜烧鸡 120
巴国干豇豆烧鸡 121
巴国泡椒烧鸡 122
山药烧鸡 123
酸菜苕粉烧鸡 124
板栗烧鸡 125
芋儿烧鸡 126
泉水鸡 127
鲜笋烧鸡 128
香菇烧鸡 130
土豆烧鸡 131
土豆陈皮鸡 132
香辣陈皮鸡 133
口蘑烧鸡 134
龙穿凤翅 135
银耳凤翅 136
白果烧乌鸡 137
白木耳烧乌鸡 138
巴国糯米蒸鸡 139
灯笼鸡 140
巴国团圆鸡 141
三元白汁鸡 142
旱蒸贝母鸡 143
萝卜干炒鸡丝 144
泡椒鸡杂 145
烟笋煮鸡杂 146
野菌烩鸡肾 147
魔芋泡菜烧鸭 148
冬菜扣鸭 149
青椒鸭掌 150
老干妈爆鸭舌 151
雪魔芋烧鹅掌 152
巴国风味兔 153
干豇豆芝麻香兔 154
小米椒爆仔兔 155
西芹香辣兔 155
扣肉仔兔 156
水煮兔 157
泡椒仔兔 159
炊炸兔糕 160
干煸兔丝 161
香辣鲫鱼 162
泡豇豆煸鲫鱼 163
白果烧鱼 164
番茄鱼片 165
生氽鲩鱼 166
豆花鱼 167
肥肠鱼 168
泡菜鲫鱼 169
酸菜熘鱼片 170
豆腐鲫鱼 171
红烧鲶鱼 172
龙珠鲶鱼 173
山椒黄辣丁 174
旱蒸脑花鱼 175
荷叶粉蒸鲶鱼 177
清蒸江团 178
旱蒸煳辣鱼 179
清蒸花鲢鱼头 180
凉粉桂鱼 181
莳蔬鲩鱼 182
松仁玉米烩财鱼 183
椒麻浸鲈鱼 184
椒盐黄花鱼 185
泡菜河鳗 186
糖醋鱼丝 187
茄子蒸鱼片 188
咖喱鱼头 188
红苕粉烧鳝鱼 189
炮筒鳝鱼 190
干煸鳝鱼 191
豆腐烧鳝鱼 192
粉蒸泥鳅 193
豆腐泥鳅 194
炝锅泥鳅片 195
水煮泥鳅片 196
双椒爆牛蛙 197
干煸牛蛙 198
蘸水牛蛙 199
泡椒牛蛙 201
酥炸牛蛙腿 201
巴国芋儿烧甲鱼 203
蒜烧海蟹 204
野菜烩高蟹 205
鱼香竹节虾 206
干烧大虾 207
鱼香虾球 208
酥炸虾排 209
豆腐虾仁 210
嫩蛋虾仁 210
玉米烩虾仁 211
酱爆海螺 212
煳辣田螺 213
尖椒北极贝 214
双味扇贝 215
泡椒鲜贝 216
一品海参 217
家常海参 218
七彩鱿花 219
吉庆鲍鱼 220
红烧鱼翅 221
干烧鱼翅 222
香酥蛇段 223
火爆龙衣 224
酱鹿肉丝 225
一品驼掌 226
香酥鹌鹑 227
仔姜爆乳鸽 228
竹荪蛋蒸乳鸽 229
香炸狗肉 230
金银豆腐 231
绍子豆腐 232
口袋豆腐 232
三鲜豆腐 234
香菇烧豆腐 235
巴国蒸豆腐 236
芝麻豆腐 236
豆腐烧血旺 238
毛血旺 238
酸菜血旺 240
牛肝菌蒸水蛋 241
鲜熘竹荪蛋 242
葱油滑菇 243
炝香乌叶 244
土豆泥 245
麻辣土豆 246
番茄土豆丝 247
芽菜煸土豆 247
红烧土豆 248
南瓜鲜带 249
脆皮玉米 250
空心菜炝玉米 251
酢海椒蒸芋儿 252
醋熘青椒 253
炒红苕丝 253
干煸竹笋 254
蒜茸空心菜 255
鱼香茄条 256
干煸萝卜丝 257
鲜香油菜 258
清炒南瓜丝 259
炝炒藕丁 260
蒜茸菠菜 261
干煸四季豆 261
家常芋片 262
炝炒小白菜 263
豆茸白菜卷 264
金钩烧大白菜 265
糖醋莲白 266
干煸苦瓜 267
炝炒丝瓜片 268
白油冬瓜 269
白油花菜 270
回锅牛皮菜 270
蒜茸木耳菜 271
蒜炝冬苋菜 272
椿芽炒蛋 273
蒜炝金针菇 274
炒鸡纵菌 274
香菇白菜心 275
清炒灰灰菜 276
蒜茸茼蒿菜 277
清烧儿菜 278
泡椒芋儿 279
山椒烧魔芋 280
密汁糯米藕 281
玉兰片猴头蘑 282
蜜汁紫薇珠 283
八宝瓤梨 284
炸香蕉 285
汤菜 286
蘑菇豆芽丸子汤 286
榨菜滑排骨 287
时蔬肉丸汤 288
乡村连锅汤 289
酥肉菜头汤 290
冬菜豆芽肉饼汤 291
三鲜猪肝汤 292
黄瓜肝片汤 293
冬菜腰片汤 294
海带肘子汤 295
天麻炖猪脑 296
干豇豆排骨汤 297
南瓜蹄花汤 297
酸菜蹄筋汤 298
腊肉炖萝卜 299
腊肉绿豆汤 300
腊肉红苕汤 301
清炖牛肉汤 302
茄汁牛尾汤 303
清炖牛鞭汤 304
附片羊肉汤 305
清炖羊肉汤 306
萝卜炖羊排 307
羊杂汤 308
竹花冬瓜老鸡汤 309
巴国酸菜鸡豆花 310
巴国干豇豆老鸡汤 311
巴国寨子鸡 312
枸杞红枣老鸡汤 313
竹荪滋补老鸡汤 315
归芪炖老母鸡 316
墨鱼炖老鸡 317
白豆乌鸡汤 318
苡仁莲米乌鸡汤 319
玻璃鸡片汤 320
鲜黄花鸡丝汤 321
带丝全鸭 322
虫草全鸭汤 323
酸萝卜马蹄炖鸭 324
番茄炖兔 325
清炖鲫鱼汤 326
酸菜鱼片汤 327
酸菜鲈鱼汤 328
三鲜乌鱼汤 329
荷叶鱼丸汤 330
沙锅鱼头汤 331
双色面块鱼头汤 332
竹荪侧耳根炖鳝鱼 333
乌鸡炖甲鱼 334
红参龟凤汤 335
清炖河蟹汤 336
番茄白果炖甲鱼 337
酸菜蛇段汤 338
竹荪烧乳鸽 339
桂圆乳鸽盅 340
田七党参牛蛙盅 341
干贝肉豆花 342
酸辣鱿须汤 343
清汤虾仁 344
滋补翅盅 344
酸菜土豆汤 345
芋儿白菜汤 346
干豌豆时蔬汤 347
酸菜胡豆瓣汤 348
紫云豆花汤 349
黄瓜皮蛋汤 350
明炉鱼头肚片汤 351
巴国南瓜汤 352
巴国冬瓜盅 353
三菇冬瓜汤 354
清水菜头 355
清炖莲藕汤 356
白水萝卜汤 357
开水白菜 358
沙锅豆腐汤 359
小吃 361
黄粑 361
牛肉的魁 362
山珍米线 362
巴国玉米糕 363
巴国青豆糕 364
巴国云豆糕 365
巴国珊瑚糕 366
腊味白蜂糕 367
雪花马蹄糕 368
伦教糕 369
桂花绿豆糕 370
提子蛋松糕 371
莲子糕 372
饭豆糕 373
香油凉糕 374
巴国野菜粑 375
桐叶麦粑 376
凉糍粑 377
燕窝粑 378
马蹄蒸饺 378
虾仁一品饺 379
牛肉蒸饺 381
鱼茸鸡冠饺 382
香菇烧麦 382
酱肉枫叶包 384
冬菜肉末三角 385
豆干糯米丸子 386
珍珠丸子 387
餐肉荷叶夹 387
绿沙海棠果 388
水晶豌豆黄 389
香芋荷叶饭 390
鸡粒猪儿粑 391
巴国南瓜饼 392
酥炸糯米角 393
脆皮牛肉卷 394
鲜肉玉带酥 395
软炸红苕条 396
冰橘玉米汤圆 396
红豆八宝粥 397
猪油八宝饭 398
糯米油煎饼 399
麻球 400