目录第1章 饮食与健康 1
营养结构合理是健康的基础 3
什么样的饮食最有利于健康 4
科学烹调是食疗的基础 4
平衡膳食与健康 5
何谓健康膳食 6
你了解软食吗 6
饮食六宜 7
春天患者应“挑食” 8
夏天要注意熟食卫生 9
御寒的食物 10
脑力劳动者的合理饮食 12
考试前应多食哪些食物 13
使人变得聪明的食物 15
哪些食物有助于消除疲劳 15
运动员饮食点滴 16
“抓饭”使人强壮 17
常看电视要多吃哪些食物 17
献血后吃点什么好 18
吃味精有益健康 18
吃煮鲜玉米好处多 19
风味米饭保健食疗 20
喝汤有益健康 21
喝水之忌与提倡 22
减肥节食不要限制饮水 22
饮酒与胃病 23
剧烈运动后不要立即喝冷饮 24
蒸锅水不能喝，天然冰不可吃 25
勿用茶水服药 26
用果汁服药要不得 26
怎样冲调营养品 26
细嚼慢咽可防癌 27
食物与口腔卫生 27
患者忌口 28
服用某些药物也应忌口 29
饮食不要过烫 30
食柿子要得法 30
饮酒应适量 31
常吃面包要注意食品搭配 32
方便食品与健康 33
牛奶豆浆煮沸后不宜久放 34
新婚期饮食卫生不可忽视 34
如何食用饼干类方便食品 35
吃葵花籽也有讲究 35
配菜配味营养好 37
蔬菜应先洗后切 37
面食做法与营养 38
使用瓷制食具要科学 39
做饭还是铁锅好 39
铝锅放菜勿过夜 40
重视餐具保管 41
食品安全新规定 42
速冻食品的选购 42
冷冻食品的解冻 43
合理饮食保健康 43
情绪与食物 44
要重视“病号饭” 46
常喝绿茶可防癌 46
当心美味综合征 47
进餐十忌 48
不吃早饭有两弊端 49
吃瓜果要注意卫生 49
偏食影响健康 50
多吃糖有损健康 51
吃辣椒应适量 51
不宜多吃豆腐的人 52
合理用盐 53
饭后应做到四戒 54
蹲着吃饭不利于健康 54
噪声与饮食 55
第2章 饮食与疾病 57
发热与饮食 59
恶心呕吐与食疗 60
水肿患者与饮食 61
便秘患者的饮食 62
老年人便秘的食疗 63
感冒患者的饮食 64
慢性支气管炎患者的饮食 66
哮喘患者的饮食 67
百日咳患者的饮食 68
高血压患者的食疗 68
原发性高血压与水果疗法 69
动脉硬化患者宜吃的食物 70
心脏病患者不宜多喝水 70
胃、十二指肠溃疡患者的饮食禁忌 71
胃、十二指肠溃疡患者的食疗 72
胃、十二指肠溃疡患者喝饮料要当心 73
胃炎患者的饮食 73
肝硬化患者的饮食原则 74
肝炎患者常吃酸奶有治疗作用 75
肝炎患者食疗方剂 75
急性肾炎患者及其饮食 75
慢性肾炎患者的饮食 77
结核病患者的饮食原则 78
贫血患者的饮食原则 79
痢疾患者的饮食原则 79
饮茶可防痢疾 80
痢疾患者的食疗方剂 81
急、慢性胆囊炎患者的饮食原则 81
腹泻患者与饮食 82
伤寒患者的饮食 83
癌症患者的膳食调理 84
癌症患者吃些什么好 85
食管癌、胃癌患者的饮食 86
肝癌、肺癌患者吃啥好 86
乳癌与饮食 87
阑尾、子宫切除术后饮食特点 88
偏瘫患者的饮食 88
麻疹患者的饮食 89
中暑患者的饮食 90
偏头痛患者的饮食调理 90
皮肤病患者的饮食 91
糖尿病患者的饮食 92
糖尿病患者的食疗方剂 92
糖尿病患者在什么情况下可以吃水果 93
冷开水泡茶可治糖尿病 93
糖尿病患者食高纤维素食物有益 94
扁桃体切除术后的饮食原则 95
冻疮食疗方剂 95
化脓性骨髓炎患者的食疗 96
阳萎患者的食疗 96
神经衰弱患者的饮食调理 96
青光眼患者食疗法 97
癫癎患者不宜多进盐和水 98
常食豆芽对癫癎患者有益 98
低血压症患者的饮食疗法 99
科学饮食防龋齿 100
含服蒜片可防治口腔炎 101
牙齿松动食疗法 101
不良饮食习惯与胆石病 102
抑郁症患者的饮食调理 103
食肉不忘防病 104
五官疾病患者食疗方 105
第3章 饮食与药用 107
冬令话羊肉 109
当归生姜羊肉汤 109
牛奶的五大用途 110
夏秋良药话西瓜 111
桑椹的药用 112
话杏 113
巴旦杏 114
开心果 114
木瓜 115
无花果 115
沙棘果 116
葵花籽 117
芦笋药用 118
葱油莴苣——肾炎患者的佳肴 119
花生的药用 119
芹菜的营养及药用 120
妙用豆腐 120
南瓜籽与前列腺炎 121
大蒜——家用良药 122
猪肉药用 122
洋葱 124
猪血的营养及其药用价值 124
黄瓜 125
蘑菇抗癌 126
红薯 127
豆芽菜能消除疲劳 127
姜的药用 128
砂糖治呃逆 129
醋的功用 129
漫话蜂蜜 130
苦瓜的药用 131
菱角的药用 132
蒸苹果治疗支气管哮喘 133
自制蜜膏能止咳 133
蜂蜜茶治咽炎 134
第4章 饮食与儿童 135
天然营养品——母奶 137
如何给婴幼儿喂奶 138
母乳喂养时的卫生 138
如何给婴儿添加辅食 140
补充辅食时要注意什么 140
婴儿不可食用的食品 141
婴幼儿腹泻的饮食调理 141
婴幼儿吃冷饮水果要节制 142
半岁前不宜喂蛋清 143
小儿为什么容易缺铁 143
让小孩在快乐气氛中吃饭 144
孩子发育期更应注意营养 146
营养充足，为什么还会出现小儿营养不良 147
补锌能防治幼儿异食癖 148
不要吃零食 148
影响孩子智力的几种饮食习惯 149
儿童不宜多吃的食物 149
哮喘患儿饮食调配 150
薯蓣粥能治小儿腹泻 151
孩子少食含添加剂的食品 151
小孩遗尿饮食疗法 152
百日咳饮食宜忌 152
婴儿进食时父母不要吸烟 153
吃饭时不要训斥孩子 153
第5章 饮食与妇女 155
妇女“四期”不喝浓茶 157
吃出健美的乳房 157
更年期饮食调理 158
孕娠期妇女应重视营养 159
孕妇饮食要科学 159
孕妇要注意微量元素的补充 160
孕妇不宜服用蜂王浆 162
孕妇妊娠反应的饮食特点 162
孕妇吸烟喝酒能伤害胎儿 163
产妇吃啥好 164
产妇产后食疗保健 165
母乳喂养与婴儿黄疸 166
产妇在月子吃些红糖 166
习惯性流产患者的简易食疗 167
妇女白带多的饮食疗法 167
乳汁少食疗法 168
预防产后肥胖症 169
孕妇不宜只吃素食 169
第6章 饮食与中毒 171
食发芽土豆当心中毒 173
这些食品不能吃 173
烂白菜不能吃 174
吃腌菜谨防中毒 175
当心毒蘑菇中毒 176
不要吃生鸡蛋 176
不要吃生鱼蟹 177
腐败的肉烧煮后不能吃 178
腐烂生姜不可食 179
莫吃苦杏仁 179
糖精使用应严格限制 180
吃猪肉要取掉“三腺” 181
鸡臀尖不能吃 181
吃狗肉要烧熟煮透 182
不要用温锅水做饭 183
用铜餐具要当心中毒 183
食物中毒预防与处理 184
如何清除体内垃圾 185
第7章 饮食与健美 187
美容茶 189
几种常见的健美食物 189
饮食美容方 191
保护头发的食物 192
近视与营养有关 193
眼睛的保健食品 194
进补防视力减退 194
皮肤健美先从饮食入手 195
吃肉皮可减少皱纹 196
饮食与皮肤保养 196
美容佳品——西红柿 197
食花有助健美 198
蔬菜美容面罩 199
国外食品美容小偏方 200
兔肉美容效果好 200
醋能美容 201
花钱少的美容剂 202
想胖有方 202
第8章 饮食与长寿 205
孙思邈论食 207
老年人饮食的五原则 207
老年人怎样选择饮食 208
老年人饮食应有节 209
老年人如何选用维生素 210
老年人平安度夏的食物 211
常用长寿食品 212
长寿老人的饮食特点 212
常用保健食品 214
常吃海带益寿延年 215
芝麻油有延年益寿之功效 215
吃点纤维素 216
人到中年应补钙 217
多吃点鱼好 218
中医食饵保健 218
吃莲子可防猝死症 219
延年益寿的蔬菜果品 220
老年人食粥有益 222
喝酸牛奶可使人长寿 223
寿斑与饮食 224
多吃蔬菜保健康 224
里根的保健食谱 225
助眠食物 226
常吃玉米好处多 226
养生之道——细嚼 227