目录 1
一、咳喘病知识知多少 1
（一）咳喘病的临床表现 2
（二）咳喘病的发病原因 11
（三）咳喘病的综合治疗 20
（四）咳喘病患者的体育锻炼 30
（五）咳喘病患者的饮食原则 39
（六）咳喘病患者的预防方法 46
（七）咳喘病的冬病夏治 50
（一）顺气化痰小人参——萝卜 52
二、餐桌上的止咳平喘蔬菜 52
（二）用于痰热咳喘的家常瓜菜——冬瓜 55
（三）夏秋季的饭瓜——南瓜 57
（四）清热化痰佳品——丝瓜 59
（五）清补妙品——荸荠 61
（六）药食两用的家常菜——藕 62
（七）寒性咳喘的上品——生姜 64
（八）防治兼备的温性菜——大蒜 65
（九）虚证咳喘的良蔬——山药 66
（十）止喘佳蔬——苜蓿 67
（十一）食药两用的野菜——车前草 68
（十二）香味野蔬——马兰头 70
（十三）镇咳化痰的妙蔬——清明菜 71
（十四）海洋中的止咳平喘菜——海带 72
（十六）紫色的清热化痰菜——紫菜 73
（十五）性寒味咸的海洋蔬菜——昆布 73
（十七）草原上的化痰菜——发菜 75
（十八）清热化痰野菜——麒麟菜 76
（十九）消食化痰上品——莱菔子 77
（二十）润肺止咳干果——百合 78
（一）祛痰解痉妙品——橘皮 80
三、茶几上的止咳平喘果品 80
（二）顺气化痰佳果——金橘 81
（三）润肺化痰止咳上品——罗汉果 82
（四）全身是宝的水果——柑橘 83
（五）水果中的佼佼者——沙棘 84
（六）寒凉的止咳定喘果——柿子 86
（七）民间常用的止咳化痰品——梨 88
（八）痰热咳嗽的益友——枇杷 90
（九）补肺定喘上品——白果 91
（十）虚证咳喘的良药——核桃仁 93
鲜藕秋梨茶 95
白果茶 95
四、止咳平喘果蔬食疗良方 95
（一）果蔬茶剂方 95
百合芦根茶 96
百合款冬茶 96
陈皮茶 97
茶树根姜蜜饮 97
百合蜜茶 97
川贝姜糖茶 98
陈皮山楂乌龙茶 98
陈皮凉茶 98
干橘皮茶 99
蜂蜜丝瓜花茶 99
冬瓜子白果杏仁茶 99
核桃仁茶 100
核桃人参茶 100
橄榄萝卜茶 100
橘红夏茶 101
橘红茶 101
花生葱生姜茶 101
橘味海带茶 102
橘皮茶 102
橘红竹沥茶 102
萝卜茶 103
罗汉果茶 103
生津茶 104
枇杷竹叶茶 104
麻黄紫苏甘草茶 104
丝瓜茶 105
丝瓜冰糖茶 105
柿饼百合枣茶 105
鲜藕百合枇杷茶 106
丝瓜葵花蜜茶 106
洋参核桃茶 107
杏橘生姜茶 107
鲜藕茶 107
紫苏姜茶 108
止咳平喘茶 108
白萝卜橄榄汁 109
白萝卜蜂蜜汁 109
（二）果蔬汁饮方 109
八汁饮 109
百合葡萄汁 110
百合鸡蛋糖水 110
百部生姜饮 110
荸荠甘蔗汁 111
荸荠蜂蜜汁 111
百合汁 111
荸荠无花果饮 112
冰糖冬瓜汁 113
荸荠汁 113
菠萝梨汁 114
冰糖萝卜汁 114
冰糖梨汁 114
陈皮山楂饮 115
陈皮青皮饮 115
参乳雪梨饮 115
醋蒜红糖饮 116
葱白梨饮 116
鹅肠菜昆布饮 117
冬瓜子红糖汁 117
冬瓜苹果汁 117
甘蔗荸荠饮 118
复合荸荠汁 118
蜂蜜萝卜汁 118
海藻饮 119
橄榄石斛梨藕饮 119
橄榄白萝卜饮 119
荷叶橘皮饮 120
核桃仁梨汁 120
金橘萝卜饮 121
姜梨汁 121
橙白萝卜汁 121
黄梨生津饮 121
橘红茯苓生姜饮 122
金银花雪梨汁 122
金橘饮 122
橘杏丝瓜饮 123
橘皮饮 123
苦杏仁鸭梨饮 124
橘子木瓜汁 124
橘子草莓汁 124
梨藕荷梗饮 125
梨橘甘蔗饮 125
梨贝桑杏饮 125
梨浆 125
梨子菠萝汁 126
梨藕汁 126
芦根百合饮 127
六汁柿霜膏 127
灵芝沙参百合饮 127
罗汉果饮 128
罗汉果乌梅丝瓜叶饮 128
罗汉果橄榄饮 128
萝卜姜枣饮 129
萝卜川贝蜜饮 129
萝卜荸荠汁 129
萝卜梨汁 130
萝卜梨藕蜜汁 130
萝卜姜汁饮 130
萝卜生姜梨汁 131
萝卜藕汁 131
萝卜蜜饮 131
马兰头车前草汁 132
萝卜汁 132
萝卜生姜汁 132
藕节柏叶饮 133
南瓜生姜汁 133
南瓜红枣汁 133
枇杷黄瓜汁 134
藕蜜汁 134
苹果枝杏仁陈皮饮 135
枇杷雪梨饮 135
祛痰止咳饮 136
秋梨鲜藕饮 136
清热五汁饮 136
人参橘皮饮 137
人参核桃饮 137
桑白皮银花车前饮 138
桑白皮枇杷叶饮 138
三子饮 138
山楂根生姜饮 139
桑杏饮 139
桑菊梨皮饮 139
生姜秋梨饮 140
生姜芥菜饮 140
山楂核桃饮 140
生梨皮饮 141
生姜苏叶饮 141
双子橘皮甘草饮 142
双百雪梨菠菜饮 142
双百瓜萎茅根饮 142
丝瓜花蜜饮 143
丝瓜根汁 143
丝瓜白萝卜汁 143
丝瓜莴笋汁 144
丝瓜芹菜汁 144
丝瓜猕猴桃汁 144
丝瓜嫩葫芦汁 144
丝瓜汁 145
丝瓜椰汁 145
丝瓜香葱汁 145
五汁饮 146
甜萝卜汁 146
鲜藕萝卜汁 147
鲜姜萝卜汁 147
西瓜雪梨汁 147
杏仁前胡饮 148
杏仁龟板白萝卜汁 148
香蕉莲藕桑白皮饮 148
雪梨荸荠汁 149
雪梨百合饮 149
雪梨浆 150
雪梨番茄汁 150
雪梨川贝饮 150
雪梨莲藕乳汁 151
雪梨橘皮饮 151
雪梨菊花饮 151
雪梨鲜藕汁 152
雪梨罗汉果沙参饮 152
滋肺五汁饮 153
鸭梨枇杷饮 153
雪梨银耳川贝饮 153
白萝卜豆奶 154
白果豆浆 154
（三）果蔬豆奶方 154
冬瓜牛奶 155
荸荠豆浆 155
花生核桃豆浆 156
核桃仁酸奶 156
核桃豆奶 156
萝卜梨乳汁 157
萝卜豆奶 157
橘子柠檬酸奶 157
牛奶橘汁 158
苹果核桃奶 158
香蕉酸奶饮 159
丝瓜牛奶 159
沙棘蛋奶饮 159
白果薏苡仁粥 160
白果糯米饭 160
（四）果蔬粥饭方 160
白果猪脬粥 161
白果粥 161
百合干粥 162
白萝卜粥 162
百合绿豆粥 163
百合花生赤豆粥 163
百合花山药粥 163
百合杏仁粥 164
百合桑白皮粥 164
贝母枇杷叶粥 165
百玉二冬粥 165
百合粥 165
车前叶粥 166
车前叶萝卜粥 166
党参白术茯苓粥 167
赤小豆百合杏仁粥 167
萝卜海蜇粥 168
核桃仁百合粥 168
腐皮白果粥 168
花生山药桃仁粥 169
花生山药粟米粥 169
花生莱菔子粥 169
黄芪橘皮粥 170
黄芪核桃仁粥 170
加味参苓粥 171
加味补虚正气粥 171
金橘饼粥 172
加味山药粥 172
桔梗益母粥 173
金银花薏苡仁粥 173
梨生地粥 174
莱菔子粥 174
陈皮粥 174
罗汉果粥 175
莲子百合粥 175
鲤鱼萝卜粥 175
麦味地黄粥 176
麦片百合粥 176
枇杷叶杏仁粥 177
藕冬百合粥 177
牛肺姜汁粥 177
枇杷薏苡仁粥 178
枇杷叶粥 178
芹菜陈皮粥 179
芡实山药薏苡仁粥 179
清明菜糯米饭 180
清肺粥 180
清明菜粥 181
清明菜羊肝粥 181
生姜红枣糯米粥 182
山药茱萸粥 182
双仁粥 183
双姜粥 183
柿饼山药粥 183
四仁橘皮粥 184
四仁鸡蛋粥 184
苏叶杏仁粥 185
四味大米粥 185
鲜梨糯米饭 186
苏子降气粥 186
鸭梨粥 187
鸭梨薏苡仁粥 187
鲜藕粥 187
薏苡仁什锦饭 188
薏苡仁莲子百合粥 188
竹叶瓜萎粥 189
竹沥核桃仁粥 189
白果山楂糕 190
果仁蜜糕 190
（五）果蔬小吃方 190
百果油糕 191
白萝卜饼 191
荸荠糯米糕 192
蛤蜊蒸饺 193
陈皮牛肉饼 193
花生苓术糕 194
黑芝麻降糖糕 194
橘红糕 195
花生蜜枣糕 195
烤柿饼 196
橘子奶糕 196
萝卜米饺 197
罗汉果炖柿饼 197
梨豆饼 197
萝卜丝饼 198
蜜果碗糕 199
玫瑰蒸饺 199
藕米糕 200
藕梨蒸饼 200
柿饼龙眼蜜饯 201
山楂糕拌梨丝 201
山药苡仁柿饼 201
四仁安神糕 202
玉米粉橘皮发糕 203
四仁包子 203
拌双色莴苣 204
（六）果蔬冷菜方 204
楂糕莲藕 204
菠萝凉拌鸭 205
拌丝瓜 205
海蜇皮拌萝卜丝 206
车前叶拌豆腐丝 206
黄瓜拌梨丝 207
凉拌萝卜缨 208
凉拌车前草 208
凉拌丝瓜 209
凉拌马兰头 209
枇杷拌鸡 210
马兰头拌海带 210
马兰头拌豆干 210
琼脂麒麟菜凉粉 211
芹菜拌梨片 211
蒜泥拌萝卜丝 212
生梨拌牛肉丝 212
糖拌两样 213
糖拌梨丝 213
香干拌马兰 214
糖拌三丁 214
芝麻酱拌萝卜 215
杏仁拌苜蓿 215
香瓜拌梨丝 215
八宝梨 216
（七）果蔬热菜方 216
芝麻酱拌小萝卜 216
八宝梨罐 217
拔丝梨 218
扒干贝冬瓜球 218
白果炒鸡丁 219
拔丝杏 219
白果炒腰丁 220
白果豆腐 221
白果慈菇煲 221
白果栗子贝母鸭 222
白果炖乌鸡 222
白果全鸭 223
白果西米 224
白果肉丁 224
白果油面筋煲 225
百果豆沙藏枇杷 226
白萝卜煮豆腐 226
白胡椒核桃蛋 226
百果玫瑰球 227
百合炖香蕉 228
百合炒芹菜 228
百合花鸽蛋 229
百合发菜卷 229
百合花煎蛋 230
百合梨 231
百合花鸭 231
百合酿藕 232
百合腰花 233
百合西瓜 233
荸荠蒸火腿 234
北杏炖雪梨 234
百合煮鸡蛋 234
鳖炖淮山莲子 235
冰糖炖金橘 236
冰糖炖白果 236
冰糖川贝梨 236
冰糖炖枇杷 237
冰糖炖梨 237
藏珍鸭 238
冰糖蒸鸭梨 238
冰糖核桃泥 238
炒白果 239
陈皮扒鸭条 240
炒丝瓜 240
陈皮炖鸭 241
川贝冰糖梨 242
陈皮鸡 242
川贝糯米梨 243
川贝酿雪梨 243
慈菇牛肉 244
川贝雪梨炖猪肺 244
葱油萝卜丝 245
葱油梨丝 245
大西瓜盅 246
豆沙枇杷 247
丁香蒸梨 247
蛋炒萝卜干 247
发菜鲍鱼 248
发菜百叶卷 248
粉蒸萝卜 249
复方川贝梨 250
凤汁鱼鳃萝卜 250
干贝萝卜球 251
干贝发菜 251
柑橘鸭 252
干姜豆豉糖 252
枸杞酿苹果 253
海蜇炖荸荠 254
海带蛎黄蛋 254
挂霜白果 254
核桃仁鸭卷 255
琥珀核桃仁 256
花椒炖梨 256
红糖梨 256
淮山百合炖鳗鱼 257
淮山百合炖白鳝 257
夹沙梨 258
烩水果 258
金橘酸甜肉 259
姜麦炖羊肉 259
橘红冬瓜梨 260
橘果糖浆 260
橘皮酱 261
橘酪鸡 261
橘汁鱼 262
橘味海带丝 262
橘子炖鸭 263
昆布煮黄豆 264
开洋萝卜 264
冷片莲藕 265
莱菔子玉竹烩鸡蛋 265
梨脯 266
梨脆双丝 266
梨烧蘑菇 267
梨汁杏桃仁 267
梨银耳 267
罗汉果炖猪肺 268
荔椰西瓜盅 268
萝卜带鱼 269
萝卜烧蘑菇 270
萝卜肉圆 270
萝卜杏仁炖猪肺 271
萝卜烧肉 271
蜜汁百合 272
莱菔子炖核桃仁 272
蜜汁荸荠 273
蜜汁百合西瓜 273
蜜汁百合梨 273
蜜汁山药 274
蜜汁藕条 274
蜜汁山药丸子 275
蜜汁鸭梨 276
蜜汁香蕉段 276
木耳荸荠炒肉片 277
酿柿子 278
奶油萝卜球 278
枇杷莲枣梨 279
枇杷白糖冻 279
藕团 279
枇杷银耳 280
枇杷桃泥 280
清明菜炒鸡蛋 281
青椒炒丝瓜 281
肉桂烤梨 282
三色萝卜球 283
赛香瓜 283
山药补骨脂炖紫河车 284
沙参百合炖鸭肉 284
三色萝卜丝 284
山药芝麻片 285
山楂荸荠 286
山楂板栗 286
什锦梨罐 287
山楂雪梨丝 287
什锦雪蛤 288
双仁红枣 289
柿饼蒸核桃仁 289
柿饼肉丝 289
丝瓜油面筋 290
丝瓜炖豆腐 290
素炒萝卜 291
四仁煮鸡蛋 291
蒜香萝卜干 292
蒜苗炒山药 292
糖醋心里美 293
糖醋辣萝卜 293
太子参百合炖银耳 293
糖汁梨饼 294
糖丝包梨 294
糖汁蜜梨 295
甜椒炒丝瓜 296
糖渍橘皮 296
糖汁煨橘皮 296
香酥山药 297
乌骨鸡炖虫草 297
蟹肉枇杷 298
雪梨贝母蒸冰糖 299
绣球萝卜 299
雪梨川贝炖猪肺 300
雪梨炒兔肉片 300
雪梨冰糖杏仁 300
雪梨鱼片 301
雪梨瓜萎方 301
鸭梨炒鸡片 302
鸭梨鸡 303
鸭梨炒腰花 303
洋参蒸鸭梨 304
银耳炒花生仁 305
银耳鹌鹑蛋 305
银耳镶鸽蛋 306
银耳陈皮炖乳鸽 306
鱼腥草炖雪梨 307
油酥萝卜 307
芝麻梨 308
蒸百合片 308
猪肉炒白萝卜 309
珠形萝卜 309
白果银耳汤 310
白果仁麻黄甘草汤 310
（八）果蔬汤菜方 310
白萝卜补骨脂鹅肉汤 311
白果枣汤 311
百合荸荠梨羹 312
白萝卜虾皮汤 312
百合花鸡蛋羹 313
百合蛤蜊肉汤 313
百合芦笋汤 314
百合莲子肉汤 314
百合花杏仁羹 314
百合沙参汤 315
百合枇杷羹 315
百合鸭肉汤 316
百合柿饼鸽蛋汤 316
荸荠海蜇羹 317
百合银耳羹 317
扁豆花粉山药羹 318
荸荠鸭汤 318
复方雪羹汤 319
冬瓜荷叶汤 319
葱须梨白糖汤 319
海米紫菜蛋汤 320
海带紫菜汤 320
花生萝卜汤 321
红橘羹 321
海蜇荸荠汤 321
甲鱼贝母汤 322
烩什锦果羹 322
橘瓣莲子羹 323
姜汁北杏猪肺汤 323
昆布海藻瘦肉汤 324
橘汁羹 324
栗子百果羹 325
梨藕荸荠汤 325
梨果汤 325
罗汉白果羹 326
栗子荸荠猪肉汤 326
罗汉果猪肺汤 327
罗汉果润肺汤 327
萝卜蛤蜊汤 328
萝卜鲍鱼汤 328
萝卜绿豆鸡蛋汤 329
萝卜鲤鱼汤 329
牛肺白萝卜汤 330
莱菔子蔊菜汤 330
萝卜蜜汤 330
排骨萝卜汤 331
芡实核桃仁红枣粥 332
苹果雪梨陈皮羹 332
枇杷银耳汤 332
生菜萝卜豆腐汤 333
山楂雪梨羹 333
什锦鸭梨果羹 334
生姜皮蛤蜊海蜇白萝卜汤 334
柿饼百合汤 335
柿饼百合鲫鱼汤 335
西洋参丝瓜猪骨汤 336
四仁鸡蛋汤 336
柿饼罗汉果汤 336
香菇梨汤 337
鲜汤猪肺 337
香蕉陈皮冰糖汤 338
杏仁藕羹 339
杏仁梨藕粉羹 339
雪梨贝耳汤 340
雪耳清润汤 340
杏仁双叶猪肺汤 340
雪梨荸荠瘦肉汤 341
洋参百合羹 342
洋参八宝汤 342
雪梨黑豆汤 342
薏苡仁白果汤 343
野鸭参药汤 343
银耳莲蛋汤 344
银耳百合鸡汤 344
薏苡仁莲子藕粉羹 344
银耳蜜柑汤 345
八仙汁 346
（九）果蔬其他食疗方 346
芝麻白果汤圆 346
白果梨肺膏 347
八仙藕粉 347
百合百部天冬蜜 348
白果五味子百合蜜 348
百花膏 349
百合梨蜜 349
百合荸荠梨膏 349
蜂蜜萝卜 350
川贝莱菔子散 350
冰糖蒸柿饼 350
核桃蜂蜜 351
姜汁芝麻粉 351
蜂蜜蒸鸭梨 351
核桃杏仁姜蜜 352
核桃五味蜜糊 352
核桃仁芝麻糊 352
花生核桃参蜜膏 353
红葡萄酒烩梨 353
花生生姜膏 354
花生核桃生姜蜜膏 354
橘子蛋蜜乳 355
橘红酒 355
梨蒸蜂蜜 356
梨藕橘红膏 356
橘子酒膏 356
蜜饯白果 357
蜜饯萝卜 358
蜜饯橘皮 358
蜜饯百合 358
蜜饯樱桃莲百合 359
蜜饯双仁 359
蜜三果 360
蜜烤萝卜 360
枇杷酒 361
枇杷川贝膏 361
麒麟菜凉粉 362
枇杷藕节膏 362
秋梨膏滋 363
秋梨膏 363
山药蜜酒 364
山药核桃蜜 364
秋梨茅根膏 364
苏叶陈皮酒 365
双仁人参酒 365
糖酒炖梨 366
西瓜陈皮膏 367
乌梅茯苓膏 367
甜酒炖洋梨 367
西瓜姜蜜 368
雪梨白茅膏 369
杏仁生姜蜜 369
香蕉藕粉 369
雪梨蜜膏 370
雪梨酒 370
雪梨百合膏 370
洋菜蜜枣水 371
鸭梨萝卜膏 371
芝麻核桃仁酒 372
洋参益肺膏 372
止咳梨膏糖 373
芝麻姜蜜 373
橘饼酒 374
止嗽定喘膏 374
竹沥梨膏 375