第一章 概述 1
第一节 发展小麦生产的重要意义 1
第二节 小麦的栽培简史及生产概况 2
第三节 全国小麦的区划和我省小麦产区的自然条件 6
第二章 小麦的生长发育 16
第一节 小麦的生育期和阶段发育 16
第二节 种子的萌发和出苗 23
第三节 根、茎、叶的生长 29
第四节 分蘖与成穗规律 40
第五节 穗的分化和发育 46
第六节 开花受精和成熟 54
第三章 小麦对土肥水的要求 61
第一节 小麦对土壤的要求 61
第二节 小麦对肥料的要求 69
第三节 小麦对水分的要求 77
第四节 建设高产稳产田，创造良好的土肥水条件 82
第一节 播前准备 83
第四章 小麦栽培技术 88
第二节 播种 110
第三节 冬季麦田管理 125
第四节 春季麦田管理 138
第五节 后期麦田管理 157
第六节 收获 165
第五章 几种不同类型麦田的栽培特点 169
第一节 高产小麦栽培特点 169
第二节 盐碱地小麦栽培特点 180
第三节 丘陵旱薄地小麦栽培特点 185
第四节 淮南稻茬麦栽培特点 191
第五节 上浸地小麦栽培特点 196
第六节 晚播小麦栽培技术 199
第六章 引种、育种和良种繁育 206
第一节 引种 206
第二节 品种选育 209
第三节 良种繁育 215
第四节 我省小麦主要良种介绍 218
附录：田间记载项目标准 236