目录 1
第一章 生物化学研究的基本原则 1
1.1 生物化学的本质属性 1
1.2 生物能学 3
1.3 新陈代谢的研究方法 17
1.4 实验室实际应用 21
1.5 体内模型 33
1.6 体外模型 35
1.7 显微技术 51
1.8 关键术语 58
1.9 计算 63
1.10 参考资料 64
第二章 分子生物学与基本技术 66
2.1 引言 66
2.2 核酸的组成及基本结构 66
2.3 基因和基因组的复杂性 73
2.4 遗传密码的特性 74
2.5 核酸的细胞定位 75
2.6 DNA的功能 77
2.7 核酸操作：基本工具与技术 85
2.8 核酸的分离 87
2.9 DNA片段的限制酶切图谱 91
2.10 核酸印迹技术 92
2.11 基因探针的来源 93
2.12 DNA探针的标记 94
2.13 聚合酶链式反应 97
2.14 DNA的核苷酸序列 103
2.15 生物信息学和互联网 109
2.16 关键术语 111
2.17 计算 115
2.18 参考资料 116
第三章 分子克隆和基因分析 117
3.1 引言 117
3.2 构建基因文库 117
3.3 克隆载体 125
3.4 杂交与基因探针 141
3.5 筛选基因文库 142
3.6 基因克隆的应用 147
3.7 外源基因的表达 151
3.8 基因分析和基因表达 156
3.9 分析全基因组 166
3.10 分子生物学技术与应用 170
3.11 关键术语 172
3.12 参考资料 176
第四章 免疫化学技术 177
4.1 概述 177
4.2 抗体的制备 181
4.3 免疫球蛋白的纯化与裂解 188
4.4 免疫沉淀 194
4.5 抗体标记 197
4.6 免疫印迹 204
4.7 免疫测定 205
4.8 免疫组织、细胞化学 213
4.9 亲和力与亲合力 218
4.10 表面胞质共振技术在免疫化学中的应用 218
4.11 关键术语 218
4.12 计算 220
4.13 参考资料 220
5.2 沉降的基本原理 222
第五章 离心技术 222
5.1 概述 222
5.3 离心机及其应用 228
5.4 制备型转头的设计及保养 232
5.5 样品容器 237
5.6 制备型超速离心机的分离方法 237
5.7 密度梯度分离的实施 242
5.8 制备转头的选择，性能和应用 246
5.9 亚细胞部分的分析 248
5.10 分析型超速离心机的应用 250
5.11 离心机使用安全 252
5.12 关键术语 253
5.13 计算 254
5.14 参考资料 259
第六章 蛋白质的性质、结构和纯化 260
6.1 氨基酸和蛋白质的性质 260
6.2 蛋白质的结构 263
6.3 蛋白质的纯化 265
6.4 蛋白质结构分析 279
6.5 关键术语 290
6.6 计算 292
6.7 参考资料 294
7.2 酶：性质与命名 295
7.1 受体-配体的结合 295
第七章 生物分子的相互作用：Ⅰ酶 295
7.3 酶恒态动力学 296
7.4 酶的测定 311
7.5 底物检测 316
7.6 酶的前恒态动力学 317
7.7 酶的活性中心和催化机制 319
7.8 固定化酶 323
7.9 代谢活动的细胞调控 325
7.10 关键术语 327
7.11 计算 330
7.12 参考资料 332
8.1 细胞表面受体的分类 333
第八章 生物分子的相互作用：Ⅱ细胞表面受体和传递体 333
8.2 受体-配体结合的定量 334
8.3 受体结构 343
8.4 信号转导机制 346
8.5 信号放大 352
8.6 关键术语 354
8.7 膜转运过程 356
8.8 物理扩散 356
8.9 易化扩散 358
8.10 主动转运和离子通道 360
8.11 受体介导的细胞内吞作用 366
8.12 关键术语 368
8.13 计算 369
8.14 参考资料 371
第九章 光谱技术：Ⅰ原子和分子的电子光谱 372
9.1 简介 372
9.2 γ-射线光谱和υ-射线共振光谱 374
9.3 X-射线光谱 375
9.4 紫外光与可见光光谱 376
9.5 荧光分光分析 385
9.6 圆二色光谱 391
9.7 比浊法和散射比浊法 393
9.8 发光分析法 394
9.9 原子光谱 396
9.11 关键术语 399
9.10 激光 399
9.12 计算 402
9.13 参考资料 406
第十章 光谱技术：Ⅱ振动光谱以及磁场中电子和核的自旋取向 407
10.1 简介 407
10.2 红外和拉曼光谱 407
10.3 电子自旋共振波谱 409
10.4 核磁共振波谱 414
10.5 关键术语 428
10.6 参考资料 429
11.2 质谱仪 430
第十一章 质谱技术 430
11.1 概述 430
11.3 电轰击离子化 432
11.4 化学电离 438
11.5 场电离 438
11.6 离子解吸法 438
11.7 离子挥发法 447
11.8 分析器 452
11.9 检测器 458
11.10 串联质谱仪 459
11.11 关键术语 464
11.12 计算 465
11.13 参考资料 470
第十二章 电泳技术 471
12.1 基本原理 471
12.2 支持介质 473
12.3 蛋白质电泳 476
12.4 核酸电泳 491
12.5 毛细管电泳 495
12.6 关键术语 499
12.7 计算 500
12.8 参考资料 501
13.1 概述 502
第十三章 色谱技术 502
13.2 色谱理论和应用 504
13.3 低压柱色谱 511
13.4 高压液相色谱 514
13.5 吸附色谱 522
13.6 分配色谱 523
13.7 离子交换色谱 527
13.8 分子排阻色谱 531
13.9 亲和色谱 534
13.10 气液色谱 539
13.11 薄层色谱 543
13.13 关键术语 546
13.12 色谱体系的选择 546
13.14 计算 550
13.15 参考资料 552
第十四章 放射性同位素技术 553
14.1 放射性的特性 553
14.2 放射性的检测和测量 558
14.3 放射性计数和数据分析的其他用途 573
14.4 放射性示踪实验的优势及限制因素 576
14.5 安全性 577
14.6 放射性同位素在生物学中的应用 579
14.7 关键术语 582
14.8 计算 584
14.9 参考资料 586
第十五章 电化学技术 587
15.1 概述 587
15.2 电化学技术的原理 591
15.3 氧化还原反应 596
15.4 pH电极 599
15.5 离子选择电极和气敏电极 601
15.6 Clark氧电极 602
15.7 HPLC的电化学检测器 607
15.8 生物传感器 609
15.9 关键术语 614
15.10 计算 616
15.11 参考资料 618