目录 3
上编 太白酒文化概论 3
西部明珠的升起——张吉焕带领振兴太白酒纪实 雷明德 胡耿栋 3
太白酒探源 张吉焕 32
中国酒的起源 32
眉县——中国酒文化的主要发源地 38
西周文化孕育了太白酒 49
汉代关中酒的兴盛与太白酒的发展 63
唐代太白酒与李白和孙思邈 71
宋代制曲技术与苏轼振兴凤翔酒业 83
明清太白酒工艺与民国太白酒商标注册 91
太白酒历史发展新篇章 100
附：孙思邈著作中的药酒方 103
中编 太白酒掌故 113
李白登太白山饮太白酒作《蜀道难》 杨志春 113
历史名人酒诗咏太白 杨志春 121
李白酒诗选 122
张载酒诗选 125
李柏酒诗选 128
中华药酒文化与太白正阳酒 张吉焕 141
附：酒疗药方集锦 153
下编 太白酒传说 179
天湖金水酿美酒 朱安录 179
太白美酒杜狄创——淳、醇、惇的故事 朱安录 185
龙凤呈祥——秦州春的传说 王兆麟 191
白起与太白酒 赵文权 195
葡萄美酒金渠酿 朱安录 197
太白蜜酒戏司马 朱安录 201
金渠银水是仙幻 朱安录 205
达摩师徒饮酒升仙 朱安录 209
太白酒美容传佳话 刘志峰口述 朱安录整理 212
药王屠苏除疫疠 朱安录 218
唐玄宗喜命长生酒 222
难得糊涂 朱安录 224
太白人家 朱安录 226
李白吞月 刘志峰口述 朱安录整理 233
李白饮酒戏贪官 张振华口述 朱安录整理 235
酒仙醉改对联 董铎记述 朱安录整理 241
李白醉草吓蛮书 朱安录 246
李白辞朝 朱安录 255
钟离酒肆遇洞宾 王新秦 261
溢成海传奇 张振华口述 朱安录整理 263
吕祖献酒蟠桃会 朱安录 265
酒助灵性成圣贤 钟邓和口述 朱安录整理 273
御封太平酒 朱安录 276
赛酒杀驴 董铎、张振华口述 朱安录整理 278
监生借酒步青云 朱安录 283
金渠太白庙传说 张振华、门成海口述 朱安录整理 284
乾隆制酒令称赞太白宝 朱安录 290
太白美酒震全球 朱安录 293
我与酒神 （香港）彦火 298
日本的达罗摩 朱安录 304
台湾回归同饮太白酒 朱安录 307
主要作者简介 309