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太白酒文化
太白酒文化

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工业技术

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  • 作 者:张吉焕主编;杨志春,朱安录,雷明德,胡耿栋副主编
  • 出 版 社:西安:西北大学出版社
  • 出版年份:2005
  • ISBN:7560420826
  • 页数:311 页
图书介绍:本书记述陕西太白县太白酒发展过程形成的相关文化内涵,以及与太白酒有关的名人轶事、文学作品、典故传说等。
《太白酒文化》目录
标签:主编 酒文化

目录 3

上编 太白酒文化概论 3

西部明珠的升起——张吉焕带领振兴太白酒纪实 雷明德 胡耿栋 3

太白酒探源 张吉焕 32

中国酒的起源 32

眉县——中国酒文化的主要发源地 38

西周文化孕育了太白酒 49

汉代关中酒的兴盛与太白酒的发展 63

唐代太白酒与李白和孙思邈 71

宋代制曲技术与苏轼振兴凤翔酒业 83

明清太白酒工艺与民国太白酒商标注册 91

太白酒历史发展新篇章 100

附:孙思邈著作中的药酒方 103

中编 太白酒掌故 113

李白登太白山饮太白酒作《蜀道难》 杨志春 113

历史名人酒诗咏太白 杨志春 121

李白酒诗选 122

张载酒诗选 125

李柏酒诗选 128

中华药酒文化与太白正阳酒 张吉焕 141

附:酒疗药方集锦 153

下编 太白酒传说 179

天湖金水酿美酒 朱安录 179

太白美酒杜狄创——淳、醇、惇的故事 朱安录 185

龙凤呈祥——秦州春的传说 王兆麟 191

白起与太白酒 赵文权 195

葡萄美酒金渠酿 朱安录 197

太白蜜酒戏司马 朱安录 201

金渠银水是仙幻 朱安录 205

达摩师徒饮酒升仙 朱安录 209

太白酒美容传佳话 刘志峰口述 朱安录整理 212

药王屠苏除疫疠 朱安录 218

唐玄宗喜命长生酒 222

难得糊涂 朱安录 224

太白人家 朱安录 226

李白吞月 刘志峰口述 朱安录整理 233

李白饮酒戏贪官 张振华口述 朱安录整理 235

酒仙醉改对联 董铎记述 朱安录整理 241

李白醉草吓蛮书 朱安录 246

李白辞朝 朱安录 255

钟离酒肆遇洞宾 王新秦 261

溢成海传奇 张振华口述 朱安录整理 263

吕祖献酒蟠桃会 朱安录 265

酒助灵性成圣贤 钟邓和口述 朱安录整理 273

御封太平酒 朱安录 276

赛酒杀驴 董铎、张振华口述 朱安录整理 278

监生借酒步青云 朱安录 283

金渠太白庙传说 张振华、门成海口述 朱安录整理 284

乾隆制酒令称赞太白宝 朱安录 290

太白美酒震全球 朱安录 293

我与酒神 (香港)彦火 298

日本的达罗摩 朱安录 304

台湾回归同饮太白酒 朱安录 307

主要作者简介 309

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